【白酒酿造需要各种设备】第九步教你如何用葡萄酒酿造设备制作美味的奥迪葡萄酒。

成熟的欧迪酸甜口味、肉厚、糖分足，但用欧迪不耐储藏、季节性、季节性、果酒酿造设备制作营养和养生的欧迪酒吧。只需要简单的九个步骤。

“正是春风三月，方荣依然爱琼芝。

感情已经酿成了深深的紫色，可以看出美品是酸的，是甜的。”。

奥迪

从3月底开始奥迪市场将陆续成熟上市

最近，在朋友圈看到别人被奥迪晒伤后。

自己趁着周末来这边休息一下。

一边品尝奥迪，

感到与自然亲近的农臭

奥迪果汁像蜂蜜一样浓，甜，酸。

因为营养丰富

有“民间成果”的美誉

它诱人的水果味道

更包含着小时候的快乐回忆

奥迪的味道就是小时候的味道

但是奥迪储存不方便，季节性很强

如果错过了，想再吃的话，还要再等一年

而且我会做奥迪酒。

能保持春天的味道

奥迪水果味道柔和，味道独特

那奥迪酒到底是怎么酿的？

和夜大果酒酿造设备酿酒师一起去吧。

刚刚摘下的新鲜奥迪

1、采摘、挑选。

89采摘成熟的桑椹、茎、果叶、成熟度高的桑椹、甜味高、味道也更纯正。

摘奥迪

2、打扫卫生。

请把处理好的奥迪洗涤干净，去除水分

奥迪酿造技术-水的清洗和排水

3、跳动。

小规模自酿奥迪酒可以用木制工具或干净的一次性手套罩直接压碎，规模酒必须用水果脱粒机结奥迪果实。

奥迪酿造技术-压榨

4、加糖，伽倻大水果葡萄酒发酵。

在干净的发酵容器里倒入桑椹草，将糖倒入水中，将融化的糖倒入罐子里，按0.5%的比例加入夜大水果主粮发酵。

比例水果葡萄酒歌曲

5、祭坛发酵密封。

早期酵母可以大量繁殖，所以不能密封短球而死。发酵时会产生大量二氧化碳，所以要释放。发酵力稳定后，要封锁祭坛的入口，防止祭坛感染杂菌的可能性。

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桑葚酿酒技术-小缸发酵

6、过滤。

12-15天后，当桑葚酒酒糟处于静止状态，无气泡，打开盖子后闻起来有很浓的酒味，酒液变得清透时，发酵即完成，就可以进行过滤了。

过滤后的桑葚渣不要直接倒掉，而是倒入大型果酒酿酒设备中蒸馏，蒸馏出来的酒可以倒入成品桑葚酒中调节酒度哟！

7、澄清、虹吸。

刚过滤的桑葚酒浑浊，放置几天，上层液体清亮时，用一根虹吸管将上层清液出去，采用这种方式倒缸几次，即可得到黑紫色或红色，色泽透亮的桑葚酒了。

刚刚酿好的桑葚酒

8、灭菌。

桑酒酿好后，用巴氏灭菌法进行杀菌消毒，经过灭菌后的桑葚酒长时间保存才不会变质哟！

9、陈酿。

灭菌后即可直接饮用，但陈酿一段时间后口感更好，果香味更浓，但记得陈酿前加入一定的白酒调节酒度在16-18度哟！酒度太低不适合长期保存。

成品桑葚酒

在贵州，就有这样一个地方，这个村以前为了养蚕种了很多桑树，可以后来桑不养了，这些桑树也没人管了。

每年，这些桑树上都会结很多桑葚，留在村子里的老人和孩子大部分都不稀罕这玩意，更谈不上有闲情雅致来酿造桑葚酒！

贵州小王在外漂泊多年，一直都想回家酿酒创业，2016年五一，他回去考察当地酒市场，当他看到这些桑葚时，眼睛都亮了，他在浙江喝过这种酒，非常美味，他想着，我要将这些桑葚利用起来，将它们酿成酒。

后来，他选用雅大酿酒设备开了一家酒坊，以玉米酒、高粱酒为主，桑葚酒做为特色酒抢占女性、老人市场。

现在他酿的玉米酒、高粱酒和桑葚酒很受欢迎，酿的酒除了销往附近乡镇外，还以内供酒的形式在当地的婚庆寿宴、红白喜事、升学宴中占有一席之地。

特别是他酿的桑葚酒，因为酒度低，酸酸甜甜的，很受老人和女性的欢迎。在一些农家乐店，也能看到小王酿的桑葚酒的身影。

农家乐酒品展示