【酱香白酒新品】“温柔的酱香孟品王”崭露头角。贵州洲协会权威鉴评“6353孟品王”新产品

5月21日，贵州省酿酒工业协会主办的六、三牛三萌品王新品专家评价会和新时期漳州发展论坛在贵阳举行。此次评委会由贵州王家六三五三酒业主办，贵州省酿酒工业协会10多名著名白酒专家、酿酒师、白酒工程师等对《温柔的酱香》[六三五三盲品王]系列三款新产品进行了鉴定和评价意见。

六三友三是业内被誉为纯数字的“软酱香”密码品牌，自2017年推出以来，凭借“63美本草酒曲配方、53度软酱香酿造”的产品定位，在百年古法传承的同时，也积极参与科学层面、酒曲层面。

据说六三五三是业界第一家以“好的产品始于种植”、“酒曲好、酒好”、“科学解毒健康跟踪”的理念成立了中国第一家专业酒曲研究院，并与北京工商合作。目前高温传统酱香酒曲的《酒曲微生物菌群》、《温柔的毛乡》、《SOD》

此次入选的“六三五三盲品王”系列也是六三五三主谷研究院科研成果转化的产品。在评价会上，得到了专家小组客观公正的高评价意见。贵州省酿酒工业协会白酒专家陆三五三肯定了国内第一个“酒好身体能说话，盲品是硬道理”的健康品感理念，高度评价了[6353孟品王]对质量和口感的信心。

简易版评价书

中国著名白酒专家、白酒品评专家，对《六三宇三XZ简明版》的评价意见：

黄透明，酱香明显，初香舒适，酒体柔和，和谐，空杯留香，大曲酱香酒风格典型。

帝王黄鉴评书

中国著名白酒专家、白酒品评专家，对“六三伍三盲品王·帝王黄”的鉴评意见：

微黄透明，酱香显著，复合香好，酒体醇和、圆润，回味长，空杯香舒适，大曲酱香酒风格典型。

盲品王鉴评书

中国著名白酒专家、白酒品评专家，对“盲品王”的鉴评意见：

微黄透明，酱香突出，陈香舒适，酒体醇厚、柔顺，回味悠长，空杯留香持久。大曲酱香酒风格典型。

鉴评会后，举行的新时期酱酒发展论坛上中国著名白酒专家、遵义市（仁怀市）酒业协会会长吕云怀，中国知名白酒专家、贵州省酿酒工业协会理事长黄平，中国科学家大会获奖者、中国首家酒曲研究院院长、

六三伍三酒业总裁郎莹博士，中国知名白酒专家、贵州食品工程学院院长吴天祥，贵州省著名白酒专家，贵州大学食品与酿酒工程学院院长邱树毅及与会白酒行业领军人物从新时期酱酒发展新周期、科技研究酒曲技术、酱香白酒高质量发展等多方面、多维度进行了发言与深入讨论，论坛环节后，贵州省酿酒工业协会的10位专家应邀成为六三伍三品牌推广管理委员会顾问。

此次鉴评会及论坛，中国著名白酒专家、行业特邀嘉宾等对【六三伍三盲品王】的新品基本酒体提出了专业权威意见，特别是“柔和酱香”为特点的香型定位，势必对六三伍三品牌在酱香酒头部品牌增值赋能，六三伍三坚持的传统工艺与现代科学结合、融合贯彻绿色发展理念，据悉，六三伍三已经与国内知名大学开展了新的“柔和茅香”香型研究与申报工作，也为需要满足市场更细化的优质酱香酒类消费多品类需求，同时六三伍三在需要平衡绿色经济、与环境和谐发展的酱香酒行业品类红利期后时代、品牌竞争期中，提供更多参考与途径典型案例。