“一文一武”,兰陵的高级财力。

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诸侯林立的泸州市场拥有基础雄厚的地区品牌,但外来明珠的冲击不断扩大。如何创新和发展,成为泸州振兴的重要课题。

11月8日,第82届山东盛唐酒商品交易会期间,2019泸州创新发展高峰论坛兰陵新产品发布会在临沂举行。在这个论坛上,作为老酒老牌酒企,兰陵向市场释放了“创新力”。

正如兰陵集团党委书记、董事长陈学英所说,兰陵要走出“蜕变、创新、改造之路”。

“一文一武”,兰陵的高级财力

今年年初,山东省推出了“泸州品牌提升工程”,在白酒行业整体消费需求升级的大环境下,产品升级成为品牌提升的基础。

通过此次论坛,兰陵同期举行了新产品发布会,新发布了两款高端产品。陈学英表示,这两种新产品是兰陵努力打造“特别、精密、优秀”产品的又一次尝试,也是竭尽全力打造兰陵优质产品的又一重要举措。

兰陵集团党委书记、董事长陈学英

其中兰陵香冬酱酒为62度原酒,容量1000毫升,采用100年优质老窖,采用原料仓双轮长期发酵工艺、纯手工工艺酿造,提取优质原酒的精华成分,在兰陵天堂山东酱基地封存5年以上,曾在2016年全国主流品质感官评价中获得“中国白酒十大创新产品”。

兰陵美珠洞漳州是18度特型黄酒原汁酒,容量为1000毫升,是山东省非物质文化遗产下的兰陵酒传统酿造技艺,与1995年在狮子山楚王庙出土的兰陵酒同种,一脉相承,被誉为酒文物。现代科学研究表明,兰陵术含有人体所需的18种氨基酸,具有养生调节功能。

现场白酒专家律永清对这两种酒评价很高,他说这两种酒可以说是“一文一武”、“一美一美”。

近两年来,兰陵作为“大单品”砍掉了200多个产品,确定兰陵王系列为中端,兰陵真香系列为中底,兰陵美洲为差异化产品矩阵。此次发布的两款新产品是兰陵在高端化竞争加剧的趋势下,不断满足消费者的多样性、个性化、品位升级需求,进一步发力的成果。

兰陵的“科技创新”战略取得了什么成果?

这次论坛的主题是“创新发展”,兰陵的“科技创新”战略已经走上正轨多年了。这两种新产品正是在兰陵“科技创新”取得丰硕成果的背景下诞生的。

最近,兰陵投资5000多万元的科技综合大楼正式挂牌,部署了国际、国内一流的科研设备设施,并与齐鲁工业大学结成了战略合作联盟,标志着“质量兴企”战略的实施进入了一个崭新的阶段。

据陈雪荣介绍,目前,兰陵利用智能创新项目26个、3个市政技术研究开发实验室、8个专业技术实验室和3个实验车间、新原料、新配方转换,提高了兰陵葡萄酒的质量,开发了特种黄酒兰陵葡萄酒新产品。

在产业转型和升级过程中,兰陵已经将“技术革新”渗透到了生产的各个环节。第一,应用智能化技术提高粮食酒自动化生产水平。二是加强天山山东漳州环境调节,提高东漳州质量。三、实现10000吨原粮、蒸馏酿造、原酒收纳系统、产品包装生产系统机械化、自动化改造、提高生产动能、提高质量、提高效率等发展目标,目前取得了多项科研创新成果。

在这个节点下发布两个新产品,更像是“宣誓”,显示了兰陵加快扩张的战略方向。在老酒振兴和发展过程中,兰陵将以“技术创新”打造高质量、高级化的创新老酒产品,夯实老酒的质量基础,增强老酒市场的对外防御能力。

兰陵长期致力于“修炼”的质量,正是楼主今天需要的核心竞争力之一。

泸州突破的兰陵样品。

山东是白酒生产大省,但没有一家50亿级本土酒企业,大量市场被省外明珠分割。明珠包围下,泸州应该如何坚持当地品牌,向省外市场扩张?

兰陵美股有限公司营销总监贾始源回答说,8字——是“摩西、顺世”、“质量自信和文化自信”。

几十年积累下来的泸州低级香类白酒、芝麻香型白酒,已经在业界独树一帜。今年7月,在中国食品工业协会国家级评审委员会上,38度凯旋兰陵王洲在全国主要酒类企业的70多个样品中脱颖而出,荣获“2019年中国白主体设计奖”。

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此外,鲁酒在高度浓香白酒的酿造水平上也已实现新的突破,兰陵新发布的62兰陵浓香洞藏原酒就是其中的代表之一。

在品质之外,品牌提升已经成为酒企新一轮竞争的主战场,这也是鲁酒前进的方向。纵观各名酒企的品牌提升战略,挖掘文化价值都是重头戏,文化IP越来越受到青睐。而区域酒企在名酒的挤压式格局下,更亟需以地域文化构建品牌价值。

在这一点上,兰陵具备天然优势。齐鲁文化在中国文化体系中占据重要地位,其中兰陵文化更是家喻户晓。汉代学者刘向曾云“兰陵多善为学,盖以荀卿也”;李白也曾做诗道“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客,不知何处是他乡。”

在兰陵的品牌提升过程中,其深厚的历史文化底蕴将转化为内在优势,成为提升产品溢价能力和品牌附加值的动力所在。此外,兰陵也正在以圈层营销、数字化传播、酒旅融合等方式提升其品牌影响力。

面对当下的竞争环境,兰陵再提品质与文化,何尝不是另一层面的“一文一武”?陈学荣所说的“蜕变、革新、重塑”,正是在摸清核心优势——品质和文化之后的破与立。

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