不用说法国波尔多(Bordeaux),也许大多数葡萄酒爱好者最先接触的地方就是这里。

这是一个名字念在嘴里便唇齿氤氲着酒香的地方,产出的美酒佳酿惊艳了整个世界。

不过波尔多的名酒那么多,左岸 2 个分级体系共 80 多个列级庄,右岸圣埃美隆(Saint-Emilion)也有 80 多个列级庄,右岸还有一个颇受追捧的小产区波美侯(Pomerol)没有官方分级。在酒庄多如繁星、名酒多如牛毛的波尔多,你知道最受欢迎的酒款是哪些吗?以下正是小编根据全球最大、最权威的比价网站 WS 搜索排名(搜索量越多,越受欢迎)整理出来的波尔多 10 大最受欢迎葡萄酒名单。

1、木桐酒庄干红

Chateau Mouton Rothschild

第一名是 1973 年才升为一级名庄的木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)。木桐酒庄位于波尔多左岸梅多克(Medoc)的名村波亚克村(Pauillac)。该村还有另外 2 个一级名庄拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)和拉图酒庄(Chateau Latour),但是这 3 个一级名庄的风格却截然不同:拉图强劲雄壮宛若硬汉,拉菲优雅细腻若女子,木桐却介于二者之间。

木桐酒庄干红典型的风格是强劲、酒色深沉,充满成熟的黑醋栗浆果的芳香,有人称之为异国风情,其酒香十分独特,带有浓烈的咖啡香味。在较好的年份,所产葡萄酒的酒体相当丰厚,余味悠长,酒质纯净,毫无杂质,给人很优雅的感觉。

木桐酒庄之所以能够取得如此巨大的商业性成功,其原因是多方面的。不过木桐酒庄之所以能引起收藏者们竞相收藏,有很大一部分归根于其艺术酒标。自 1945 年起,木桐每年都会邀请一位艺术家为木桐酒庄干红进行创作。

2、拉菲古堡干红

Chateau Lafite Rothschild

拉菲古堡在中国的认知度最高的,“82 年拉菲”在国内普罗大众心中永远是最壕的酒。拉菲古堡的历史可以追溯到 1234 年,到 1945 年年底,史上最壕、最神秘的家族罗斯柴尔德家族(Rothschild Family)接手了该酒庄。自此以后,拉菲在罗斯柴尔德家族手下不断发展,成为了享誉世界且具有“王者气质”的酒庄。

正如前文所提到的,拉菲古堡干红最大的的特点就是精致、优雅、细腻,其单宁光洁细腻,酒香也很独特,“凡入口之拉菲,皆拥有杏仁与紫罗兰的芳醇”,当然黑醋栗、铅笔芯、香草、雪松和矿物质味都是其经典风味。大部分拉菲古堡都具有几十年的陈年潜力,这主要是单宁的作用。此外,好年份的拉菲古堡酒体都偏于丰满,结构宏大。

3、柏图斯酒庄干红

Petrus

柏图斯(Petrus)是整个波尔多地区最贵的酒。是的,它比拉菲、木桐等一级名庄的价格还贵,其国际市场税前均价达 2,695 美元/瓶。柏图斯位于波尔多右岸的波美侯产区,只拥有 11.5 公顷的袖珍葡萄园,名气却非常大,是右岸的酒王之王。

柏图斯酒庄的平均年产量不超过 3 万瓶,数量极为有限,价格也十分昂贵。另外,柏图斯不生产副牌酒,酿酒的葡萄只挑选最好的,在某些不好的年份甚至会停产。柏图斯干红的典型风格是酒色深,气味细腻丰厚,在黑加仑子和薄荷等香气之中还隐藏着黑莓、奶油、巧克力、松露、牛奶和橡木等多种香味,口感丝滑,余味悠长。

4、玛歌酒庄干红

Chateau Margaux

玛歌酒庄(Chateau Margaux)也是波尔多左岸梅多克的一级名庄,位于玛歌村(Margaux)。该村是梅多克中最大的一个,面积达 1,300 公顷,而且村内有 21 个列级名庄。玛歌酒庄是村内的唯一一个一级名庄,出产的酒十分高雅芬芳,被称为波尔多的“酒后”。

玛歌酒庄干红的特征是精致、悠长、深沉和圆熟,酒体较轻。它具有无法比拟的酒香,复杂而有层次,既有花香,又有果香和木香。尽管玛歌酒庄干红的单宁浓度往往很高,但却尝不出强烈的涩味,可见整体的平衡性极佳。此外,玛歌酒庄干红的陈年潜力很强,随着长时间窖藏,它的芳香更为细腻复杂,口感变得更加丰富。

5、拉图酒庄干红

Chateau Latour

拉图酒庄(Chateau Latour)是当之无愧的法国国宝级酒庄,其历史可以追溯到 14 世纪,在 18 世纪就已经很有名望了,不仅是法国的王公贵族,就连美国总统托马斯•杰斐逊也对其也对其青睐有加。

拉图一向在波尔多 5 大一级名庄中以“硬汉”形象示人,其酒体强劲厚实并充满黑醋栗和细腻的黑樱桃香味,可以说是世界上最强劲、最浓郁、最丰富也最美味的葡萄酒之一。曾有人这样形容拉菲和拉图的区别:如果拉菲是一曲婉约的轮旋舞,那么拉图必是人声鼎沸的游行。此外,拉图酒庄干红还拥有十分突出的陈年潜力,最起码需要 10-15 年左右的时间才能完美绽放其魅力,某些伟大的年份,即使陈上几十年也不成问题。

6、滴金酒庄贵腐甜白

Chateau d'Yquem

滴金酒庄(Chateau d'Yquem)是格拉夫和苏玳(Sauternes)分级中的唯一一家超一级名庄,它生产的是法国最好的贵腐甜白葡萄酒(Noble Rot)。贵腐甜白是由一种感染了贵腐菌的“葡萄干”酿造成的葡萄酒,其色泽金黄,口感甜润如蜜,风味浓缩复杂,是世界上最著名的甜白葡萄酒之一。

滴金滴金,滴滴如金,据说 1 株葡萄藤才能酿出一杯滴金酒庄的贵腐甜白,况且在不好的年份酒庄是会放弃生产的,所以滴金葡萄酒价格昂贵,酒也难得。滴金酒庄贵腐甜白以复杂浓缩、相当甜润的口感著称,酒中拥有较高的酸度,酸酸甜甜很宜人。酒庄出产的酒只要精心储存,可以陈放一个世纪甚至更长的时间。在陈放的过程中,柑橘果味会逐渐消失,形成更复杂的杏仁、果脯、蜂蜜、焦糖、姜等陈年香气。

7、侯伯王酒庄干红

Chateau Haut-Brion

在波尔多 5 大一级名庄中,侯伯王酒庄(Chateau Haut-Brion)是唯一一个不在梅多克的酒庄,它位于格拉夫(Graves)的优秀子产区佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)。侯伯王是 5 大一级名庄中规模最小、成名最早的一个酒庄,其名气之大,使得官方不得不破例将其列入梅多克分级中,而且还是最高等级的一级名庄。

侯伯王也是唯一一个以优质红、白葡萄酒双栖波多尔顶级酒庄,而且白葡萄酒的价格一般比红葡萄酒要高。不过此次入榜的酒款是侯伯王酒庄干红,它的风格是随着时间而变化的:年轻时像个亭亭玉立的少女,清纯可爱,淡雅芳香;陈年之后则具备成熟女人的美丽,烟草、焦糖、咖啡和少许松露味显露出来,尽显媚态。

8、靓茨伯酒庄干红

Chateau Lynch-Bages

靓茨伯酒庄(Chateau Lynch-Bages)位于梅多克波亚克村,在 1855 年梅多克分级中被评为五级名庄,不过 1980 年以来其名声日盛,酒质已相当于二级酒庄的水平。该酒庄创建于 17 世纪,每位庄主都是叱咤风云的人物,也是唯一一个有 2 位市长担任过庄主的波尔多酒庄。

靓茨伯酒庄干红有着惹人喜欢的深沉厚实的颜色、芬芳宜人的香味、浓郁而平衡的单宁以及强而有力的酒体,非常适合陈年。1947 年、1955 年、1982 年、1985 年、1989 年都是不错的年份,在波尔多拥有非常高的评价,在香港被称作是亿万富翁的日常餐酒。

9、白马酒庄干红

Chateau Cheval Blanc

白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)位于波尔多右岸的圣埃美隆,是该产区仅有的 2 个一级 A 等酒庄之一,也是近年来世人常称的波尔多 8 大名庄之一。因为有了白马酒庄,圣埃美隆产区增色不少。

该酒庄所产葡萄酒最大的优点就是在年轻与成熟期都相当迷人:年轻时韵味甘甜,酒力很弱却引人至深;成熟后层次复杂柔密,个性深敛而强大。1942 年份的白马酒庄干红曾获得波尔多地区“本世纪最完美作品”的赞誉,而该款酒获得帕克满分的年份包括 1947 年和 2000 年。

10、爱士图尔酒庄干红

Chateau Cos d'Estournel

爱士图尔酒庄(Chateau Cos-d'Estournel)位于法国波尔多左岸名村圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)边缘,与著名的拉菲仅一河之隔,它在梅多克 1855 列级庄评选中被评为二级名庄。

酒庄创立于 1811 年,在 1999 年后就达到了波尔多的最高水准,并且在多次评分中超过一些一级名庄,英国维多利亚王后、俄国沙皇、法国拿破仑三世、马克思等大人物都是它的忠实饮迷。爱士图尔酒庄所产葡萄酒为典型的圣埃斯泰夫风格,以单宁充沛细腻、结构佳、风味集中优雅、有丰富的层次感著称。

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