【雪梨加红酒有什么功效】红酒雪梨汤，暖胃又暖心

在寒冷干燥的冬天，喝一碗冰糖雪水汤有提神和掩护脖子的作用。

不外，你是否知道，用红酒来煮雪梨会取得更多意想不到的结果呢！

梨子营养富厚，能润燥化痰、润肠通便，而红葡萄酒中含有的原花青素能掩护心血管，白藜芦醇能抗癌。梨子性寒，但煮熟以后寒性会有所削弱。在煮梨汤时，加适量红葡萄酒，既增补了营养身分，又能给人视觉上的享受。红酒雪梨汤可温暖肠胃，使其润肺止咳的成果发挥得更好。要是不喜好汤中的酒味，可以煮久一些或加些冰糖在内里。

下面是红酒雪梨汤的做法，可供各人参考。

1. 先将雪梨削去皮，然后对半切开，挖去雪梨核，将梨肉切成片状。

2. 选定一个砂锅，参加少量矿泉水与红葡萄酒，煮开后放入已经切好的雪梨片、冰糖，继承煮15分钟左右。

3. 等雪梨煮成赤色后，离火在一边放凉。

4. 将煮好的红酒雪梨汤装在保鲜盒里盖严实，放入冰箱。想吃时，拿出来开盖装盘即可。

红酒雪梨汤在炖煮的历程中，红葡萄酒所含的酒精大多已挥发失，只会剩下一点微微的酒香，以是不必担心喝下这一大碗红酒雪梨汤会醉。要是在寒冷的冬天身边人伤风咳嗽，就给他/她熬制一碗红酒雪梨汤，既暖胃又暖心。