【醒红酒没有醒酒器】醒酒器入门ABC

1.醒酒器的主要作用是增加酒液和空气的接触面积。(对一些老酒来说，还有清除沉淀的作用。)所以倒酒的时候会摔倒到最宽的地方。

如果浇得太满，酒液和空气接触面太小，就失去了醒酒器的作用。

知道这个原理，形状再怎么变化也没关系。只要看接触面大小就行了。

这是各种形状的醒酒器：

2、选择醒酒器的时候，容量不要太小，这是一瓶750ml的酒倒进不同大小的醒酒器的样子：

3、醒酒器一般都是小口，目的是在醒酒的时候尽量减少香气的损失

4、选择醒酒器的时候，要亲手试一下，选一个倒酒姿势舒服的。

像这种只能握住颈部的，酒液少的时候胳膊和手腕都拧着，姿势很别扭：

这种带把手的就好多了：

我个人更喜欢底部有凹槽的，兼顾美观与实用：

5、酒液倒出一些后，酒瓶本身也是一个小醒酒器：

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九年前辞去KPMG审计师工作，创立“杯中时光”，目前是天猫评分最高的红酒店之一。爱交朋友，不管懂不懂葡萄酒，只要喜欢，随时欢迎来一起喝喝小酒，扯扯人生