茶,一片叶子的故事。从开春孕育萌发到采摘制造,最终到茶桌品饮燃尽它终身的芳香。或长或短,或扬或抑……不论生熟、不论新老,每一杯茶都有它绝无仅有的当地。

许多刚开始接触普洱茶的朋友,对茶的知道或许就仅仅只停留在普洱生茶,殊不知普洱茶不仅分生熟、还讲山头,当然因为它越陈越香,还有新老之别。

众所周知,越陈越香是普洱茶的中心价值。也就是说,陈放到一定的年份的普洱茶更好喝,品饮价值更高。尤其是生茶,在新茶时期,苦涩度较高,香气不明显,归纳体现并不杰出。

只有通过存储陈化,内含物质得到进一步转化,普洱茶的优势才干充沛显现出来。这也是为什么大家都认可“生茶要藏”的原因之一。

那么,生茶、熟茶、老茶……他们之间有没有清晰的边界,咱们应该怎样来差异他们呢……这些问题一向都是困扰许多普洱茶小白的关键所在。

对于这些问题,昆仑说茶的小编想用普洱茶界较为盛行的一句话来总结:“喝熟茶,藏生茶,品老茶”。

第一,喝熟茶,这是针对当下品饮来说的。普洱熟茶通过渥堆发酵后没有了生茶特有的刺激性,茶性温文,茶汤红浓透亮,糯滑醇和,即便是不明白茶的人也会被它吸引注意力。尤其是到了深秋隆冬时节,咱们会食欲大开,这时喝点熟茶,既能消脂去腻,又能给你暖暖的美好。美美的心境配上一杯迷人的熟普,我真实想不出还有什么比这个更好的了。

其次,藏生茶。普洱茶具有越陈越香的特性,这既是它区别于其它茶类的一大特征,也是许多人深深深沉迷上它的一个原因。普洱茶每一个时段喝都会给你不一样的体会。刚做好的普洱生茶,刺激性较强,不宜马上饮用,于是许多人挑选将它作为长期存储的目标来寄存。过一段时间来上一杯,在韶光的长河中感触岁月赋予普洱茶的滋味,也能在其间收成你藏茶的惊喜悦和感动。

许多痴爱生普的茶人,好的就是这口生普的不同层次改变,总是给人以惊喜不断,不同地域、不同山头有着不同特征的茶品尝。

生普的转化空间很大,几十年间,汤色从黄绿、绿黄、金黄、橙黄、橙红、红等等颜色的改换,又有浓醇清苦甘爽不同香型的改变。

最后,品老茶。喝普洱茶的人对老茶都是有一种特别的情感的。老茶通过韶光的洗礼和沉积,褪去了开始的青涩,更添一份风韵。能够说,一款好的老茶是可遇不可求的。商场的老茶很多,但真假难辨,所以许多老茶客会挑选自己存。自己的存的茶,至少自己能够知根知底,质量有保证,乃至茶中还有你存下这片茶时的心境,包括回想的滋味。所以“喝熟茶,藏生茶,品老茶”成为了越来越多喝茶人的挑选。

光阴如白驹过隙转瞬即逝,你还未来得及接触,它就已走远。忙忙碌碌的日常,紧紧凑凑的朝夕,无妨留一盏茶的时间给自己。喝一杯熟茶、藏一片生茶、间或品一盏老茶……有时,为自己泡一杯茶,或品或饮,不在乎甜苦、也不论浓淡,全部随心,舒服就好。 (文章来源于:昆仑说茶 作者:茶虫之茶)

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