【茅台镇老酒浓香型白酒】贵州省老百姓喜欢喝什么白酒？茅台镇的老百姓喜欢喝什么酒？

贵州是酒的天堂，是四大酒之一，拥有非常悠久的白酒历史文化，少数民族较多。在贵州，如果是成人聚会，一定要的是好酒。今天带你去贵州，看看贵州本地人喜欢什么酒吧。(大卫亚设)。

很多人不理解贵州人喝酒的人肯定是不一样的。尤其是生产酒的人品。事实上，这酒和吃饭一样的道理，很多地方盛产大米，难道他们吃的大米与众不同吗？不，他们也吃的人间烟火，酒鬼也一样。只是根据根据地布局文化的差异和自己的条件，不同阶层的人喝的酒不同而已。(莎士比亚)。

很多贵州人从小经验就不一样，所以一般普通阶层的人喜欢喝烈酒。酒越浓越好。因为烈酒能表达他们内心的波动，并产生共鸣。也就是说，人们常说的中美人，但更多的是喜欢平淡的人。他们喜欢喝比较温和的酱香型纯阳酒。这种酒价格不贵，主要是纯谷制造，不喝，但追求快乐的大佬们不一样。他们更喜欢定制的酒。因为即使大品牌的白酒已经不能暴露身份，社交中也更喜欢使用酒来证明自己的身份。

贵州或其他地方，生活中经常使用白酒。红色、白色、婚礼、宴会、祭祀等。不可缺少的是白酒。贵州的少数民族把客人看得很重。所以客人来的时候，拿出自己认为好的白酒招待贵宾。在他们看来，没有酒不行，不拿出好酒是不礼貌的行为，白酒比较有气氛，而且他们希望客人呆一两天，所以他们会做。这也是让客人留下来玩的间接方法，也是让客人喝好酒，体验贵州地方人民好客的间接方法。(莎士比亚)。

贵州的人都喜欢酱香型白酒。因为这种酒大部分是纯粮食生产的。这种纯谷酒口感好，不容易醉，能起到保健的作用，所以无论是招待客人还是自己喝，他们都更喜欢用酱香型纯谷陈酿的陈酒。

一般是茅台镇这样的酿酒产区，当地人喝的大多是山酒，不太追求品牌。

来源多样。有从各大地址采集的基酒(不折不扣的草酒)，有简单混合的神酒，人们都是专家。闻到味道就能分辨出什么酒好，什么酒坏，也不用去喝那种包装。

茅台镇当地生产的酒其实都可以称为“茅台酒”。在当地，纯酿酒厂、酒吧、谷物酿造、自然混合、好吃的不贵，似乎不能喝太多酒。但是这种对外消费者很难接触到。

，除茅台的名气外，茅台村有很多外国游客，很多外国人在茅台村做葡萄酒生意，这些人在茅台镇神酒，比如茅台村泸州酒，120酱葡萄酒。

另一方面，像农民一样打农药的蔬菜都卖了，没有打农药的菜留给自己吃。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、农药、农药、农药、农药、农药、农药、农药、农药)当地人非常多。

多好酒不卖给外地人，因为他们不识货。

茅台镇手续齐全的酒厂300家不到，一个生产许可证可以炒到3000万，随便一个制酒车间的航车也是几百万，因此酒厂投资是非常大的，加上周转速度又慢，对管理和实力要求很高，前几年限制三公的时候倒了一大批。

原料上，茅台酒用的都是本地糯高粱，仁怀整个市都是茅台酒的高粱供应基地，其他酒厂就很难在本地收购到高粱了，只能到其他县市收购。外地和本地糯高粱的品质差距是天然的。

除此之外，酿酒讲究人机料法环缺一不可，好酒的产生不单单是好的原料，好的工艺，还必须有好的操作水平和鬼斧天工的自然条件。就以调酒这个专业来说，（大曲酱香酒技术标准体系）：

从酒中“酸可变柔解甜掩苦延绵、甜能增厚综酸压苦、咸提鲜、鲜生香、油能细腻”等等相生相克及取长补短的作用，把酸、甜、咸、鲜的作用（阈值）发挥极至；把“麻、辣、涩、糙、爆”撇之；把“邪、杂、异味”等弃之；把“缺陷”消除；把“苦味、焦糊香”修饰；把“咖啡、巧克力、饼干、坚果、花香、蜜味、果香、竹青香、米饭香、柏、松树香等等天然香、味辅予提升、保留，让酒体闻香愉悦，口感舒适，比例协调，达到结构稳定，微量元素含量成分平衡的最佳效果。

相对应的，茅台镇注册的酒业公司大大小小接近2000家，什么概念？

市场上的酒业公司，有86%不是直接在卖自己厂的酒，中间商是要挣差价的。按照正宗酱香大曲成本最少35斤左右，还不算瓶箱包装运费，在国内真正懂酱香酒的人士还很稀缺的环境下，外行人买到货真价实的好酒的可能性又有多大？

因此，结合酱酒本身的特点，鄙人以为，品酒就跟打怪升级一样，茅台镇当地人段位本来就很高，对品牌、包装无需讲究，劣质酒可以说都没有机会进到嘴里，他们甚至更乐意尝试当地的小众散酒，享受不同的风格带来的乐趣。

而作为外地的初级酱酒爱好人士，想要真正喝到好酒，品出滋味，首先要有耐心，保持开放的心态，从低门槛入手，越好的酒，最开始反而喝不惯；其次要多交流，多和志同道合的爱酒人士分享，既节省了成本，又加快的信息筛选效率。然后才是进阶，酱酒知识、酱酒文化博大精深，了解越多，对酱酒的选择越有底气；最后就跟进京赶考一样，到茅台镇来一场终极试炼，挑选出真正符合你的个性要求的好酒。

文章来源：酱香馆