【红酒配牛肉好处和坏处】牛肉与红酒的搭配，香气四溢，软烂入味，太好吃了

红酒度假村

食材：400克牛肉、300毫升葡萄酒、胡萝卜、盐、醋、大蒜、大葱、洋葱、生姜、冰糖、香叶、番茄酱、干辣椒。

练习：

1、牛肉清洗反线切割；切生姜切片葱洋葱的一部分切丝，一部分切丝。胡萝卜片

2，将生姜、葱、洋葱、盐和红葡萄酒放入牛肉中腌15分钟。

3.在锅里烧油，油热后放入葱、姜、蒜、香叶、干辣椒炒，炒到变色为止

4.加入冰糖、葡萄酒、醋、番茄酱、胡萝卜炒，加入适量清水不吃牛肉，烧大火用文火煮40分钟左右，煮到牛肉熟为止。

5.最后加入洋葱，适量加盐调味，炒汁即可。

小贴士

1.如果喜欢软烂一些的，炖的时间就可以长一些

2.红酒倒多的话，完全可以不用加清水