【红酒洋酒一般温度】夏天到了，千万别让你的定制白酒“跑酒”！

看到天气越来越热，

很多朋友对庆小新说。

开始担心自己珍爱的定制白酒会在夏天“跑”！

事实上，夏天温度太高了。

酒的菌群活动加快，发生了变化。

这很容易制作“跑步酒”。

那么，这么热的天怎么办才好呢？

别慌，小新给你们支招！

藏酒的两个基本点：

一直以来大家都认为，

夏天只有葡萄酒和洋酒才讲究温度……

小新告诉你们：

白酒的藏酒环境也很讲究！

首先，环境要常温；

其次，避免阳光直射；

一般来说，定制白酒的储存温度最好不超过30℃！

在恒温状态下保持是最好的！！

如何才能不“跑酒”？

What can I do?

白酒的存放可不像红酒那样斜着放！

小新以前教你们定制红酒要斜着放是，

为了让橡木塞与酒接触，增加酒的香气；

其次是不“跑酒”。

而定制白酒防止“跑酒”的关键第一步是，

先检查藏酒把瓶盖重新拧紧，

若不这么做，“跑酒”的命运是可想而知……

封口：三种方法

如果要想不“跑酒”又觉得拧紧瓶盖不保险，

那么，我们可以试试封口！

第一种：

把食用蜡放进金属容器加温

等蜡熔化成液体后，把酒瓶倒过来，

瓶盖直接在容器里浸一下。

不过这里值得注意的是，

如果蜡的温度过高，塑料瓶盖容易变形。

酒友们，一定要谨慎把握！

第二种：已熔化的食用蜡用刷子涂在瓶盖和瓶口连接处

这种办法需要注意的是，

破坏了瓶盖的原始状态，

尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，

不容易还原。

第三种：用保鲜膜将瓶口包好

需要拿透明胶带缠，瓶口位置用胶带绷直拉紧。

多绕几圈，最后封蜡。

透明胶带有个特点，

时间越长自身缠得越紧……

小新提醒大家一定别忘了留出一段叫带头，

否则拆时就难了。

特别提醒：保鲜膜千万别直接裹在铁盖铝盖上，

这样做有时候几个月时间就会腐蚀、掉漆！

好啦，夏天存放定制白酒的小技巧，

暂时就说到这里了。

你平时夏天都是怎么做的？留言告诉小新啊！