泡茶时茶水冷了怎么办 喝了冷茶水恶心怎么办

俗话说“人走茶凉”，字面意思是说倒一杯茶水招待，人走了，茶水没人喝，时间久了也就凉了不能喝了。其实，很多人也发现了这个问题，热茶放冷了之后确实不太好喝，味道会有些苦涩，而且茶汤放凉之后颜色也会变的深沉浑浊，茶香也不如热茶时浓郁。

那么茶凉了还可以喝吗？喝了会有什么危害吗？

温度较高的水冲泡茶叶，会使茶叶中的芳香物质和水溶物质挥发出来，而这些物质就组成了茶叶所谓的香气。这时的茶汤口感也比较好。一旦茶汤的温度降低之后，茶汤中的茶多酚和维生素就会跟空气产生氧化，芳香物质减淡，茶汤颜色变深。

而茶水长时间暴露在空气中，容易滋养细菌，是茶汤滋味变质，而饮用这样的茶汤就会危害我们的健康。这就是为什么隔夜的茶不建议饮用的原因。

其实短时间内的茶汤即使凉了也是可以喝的，只是缺少香气的茶汤也就只剩下解渴了，失去了茶水品茗的价值。虽然放凉的茶水颜色上会变得浑浊暗沉，那是温度监督之后茶水中的咖啡碱，儿茶素氧化了的结果，实际上对人体无害。

那么怎么喝冷茶更好呢？我在这里推荐各位冷泡茶。这和热茶放冷是完全两个概念。冷泡茶是指用冷水冲泡的茶，在温度较低的情况下，茶叶中的氨基酸，维生素缓慢析出，即使久放之后也不会出现苦涩和茶汤颜色变深的情况。饮用起来别有一番风味，特别适合夏天饮用。