【封坛十五年白酒】喝最好的酒花最少的钱：五大高级白酒交替而来

1月25日，有消息称，自泸州老窖发布全国停电供应国库1573以来，泸州老窖旗下的所有产品将在全国范围内停止。之前苏胖子也说过白酒停跳要有妖怪，大多数都是换包装涨价，酒质明显下降。

近几年白酒价格涨了好几倍，特别是茅台、五粮液、泸州老窖等高档白酒，让我们普通老百姓消费不起。事实上，很多品牌的标杆也有各自低价的替代品。今天酒胖子来了，给大家讲高级白酒的等价替代，让大家花最少的钱喝最好的酒。(大卫亚设)。

航班茅台平：欢迎飞行

飞天茅台是酒圈外公认的“白酒之王”，酱香突出，幽雅细腻，酒醇美，余味长，空杯残留时间长，但3000多元的价格让我们普通人根本喝不下去。

3000多名飞毛腿我们爬不上去，茅台嫡系的飞天迎宾我们可以试试。飞天迎宾是茅台迎宾系列的高级品牌，使用飞天商标，是众多摩粉心中最接近飞天茅台的直系酒，带有明显的母性。

众所周知，飞天迎宾是在王子、迎宾系列酒的基础上添加了二级茅台基酒。(威廉莎士比亚、王子、迎宾酒、迎宾酒、迎宾酒、迎宾酒、迎宾酒)茅台王子、茅台迎宾(不包括飞飞)、赖茂系列酒主要表现为储藏库酱香、菠萝蜜香、坏香的复合香。但是，与茅台酒相比，香缺乏初香、曲香和真香，酒缺乏醇厚感和细腻感。飞天迎宾带有茅台酒的真香初香，酒更细腻，层次更丰富。

茅台每批酒略有不同，所以总体来说，20190812和20191014(2019-006批次)和20191122(2019-007批次)的飞凌迎宾口感最好。

五谷液评台：五谷特曲

五粮液作为香白酒之王，一直是酒友们最喜欢的白酒，香气古老，味道柔和，入口甜美，口齿清，各味和谐，恰到好处，酒味全面。五谷液的产品种类很多，只有这个直系五谷特谷被老酒徒称为五谷液平台。

如果说五谷液是人的头，那五谷特曲就是人的胸，是五谷液的核心战略产品。2013年7月，五粮液酒厂正式发行了五粮液专曲。在泸州风味领域，他一直是泸州老窖特谷和最强有力的竞争对手。但是，过去几年里，泸州老窖特谷经常涨价，失去了性价比。五谷特粮价格受到五粮液酒厂的保护，涨幅小，成为200多元人民币以内性价比高的白酒。

五谷特曲继承了五谷液的优点，酒具有储藏香纯正、谷物香味突出、陈香好、酒味协调，唯一的缺点是微微缺乏灵气。但是在这个价位能喝这种酒已经相当好了。

国角1573平台：泸州老窖6年陈头歌

与五粮液的多谷浓香和爆香不同，国考1573是单谷浓香路线，突出了储藏香。2021年初，国库1573再次涨价，价格赶上五粮液，鲁粉们哭得不能继续喝。那个国库1573有低价替代品吗？

是的！泸州老窖6年陈头谷在泸州老窖豆曲的酿造工艺上有所提高，是低端泸州老窖产品中性价比最高的纯曲酒，具有浓郁的女系风格。

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泸州老窖6年陈头曲口感柔顺醇和，酒体丰满圆润，陈香突出香味协调，唯一的缺点就是层次感不明显，回味不长。想品味泸系浓香的朋友可尝试下。

青花汾20平替：老白汾封坛15年

汾酒以价格亲民、酒质过硬得到了酒友们的一致认可。汾酒是清香鼻祖，也是中国最大的清香型酒厂，青花系列是汾酒的高端产品，其中青花20是青花系列的入门级产品，但是不管从包装、口感、酒质、定位来说，性价比是最高的，更是热销的大单品。

青花汾20清香纯正，带有青苹果香气，入口清新带着丝丝甜味，后尾干净，饮后香气在口中若隐若现，将汾酒一清到底的特点发挥得淋漓尽致。青花20有两款度数，53度和42度，53度的酒味更重，适合喜欢喝高度酒的朋友。42度绵甜净爽，清香无负担，在北方更受欢迎。

老白汾系列是汾酒的中腰部产品，价位在100~200之间，也是大众宴席酒中的主流价位，其中老白汾封坛15年是大家选择最多的一款，也是青花汾20的平价替代款。

老白汾封坛15年，具有典型的清香风格，清香的乙酸乙酯和乳酸乙酯复合香更加突出，而玉米糖香、豌豆鲜香、抹茶香、青苹果香很好的协调了主体香，使其变得丰富，入口香气饱满，纯净偏甜，酒体协调，回味清新舒适。与青花20相比，老白汾封坛15年香气更复杂，就是柔顺上差了点，回味略带苦，但仍然是不可多得的好酒。

梦之蓝M6+平替：国缘四开42度

洋河一直被大家戏称为“广告洋”，但不管怎么黑，洋河梦之蓝M6+还是很扛打的。梦之蓝M6+是洋河酒厂的高端酒，档次介于M6与M9之间。

梦之蓝M6+香气有带有突出的粮曲香，窖香是典型的江淮浓香，入口粮曲香突出，醇和绵甜，中段甜味突出，尾段也带着丝丝甜味，持续性长。梦之蓝M6+有52度和40.8度两款，相比之下，52度的酒体更强劲醇厚，40.8度的粮曲香更突出，酒体偏柔，但是中段有一丝水感，饱满度差一些。

国缘四开是江苏今世缘的高端品牌酒，而今世缘前身是今世缘的前身是“三沟一河”中的江苏高沟酒厂。

国缘四开是典型的老五甑工艺酒，闻香有明显的酱香味，窖香明显，香味纯净。国缘四开42度具有低度酒少有的醇厚感，带着典型的江淮派浓香风格，绵柔纯净，幽雅醇厚。酒小胖猜测这和国缘四开高温制取有关，再加上储存了段时间，酒分子之间帝和牢固，所以带有些许酱味和醇厚感，不过与梦之蓝M6相比，回味较短。

除商务宴请和送礼外，名酒平替非常适合作为日常口粮酒饮用。还想知道哪些名酒平替，欢迎给酒小胖留言。