【农村市场白酒】农村产酒之谜？十年前卖了五块一斤，现在也是五块一斤，为什么

农村最畅销的白酒不是茅台、五粮液等高档白酒，也不是乌兰山、黄盖圆珠笔等低端白酒，而是随处可见的散装酒。

这种酒的价格很便宜。一般每斤售价在5 ~ 20韩元之间。恐怕很多人不相信，最近还有5元1斤的散酒吗？也许十年前还不止这个价格。

按照道理，随着物价水平的提高，农村产酒的价格应该随之上涨。

农村产酒价格成了谜，这到底是为什么？笔者今天才知道散酒价格便宜。主要与以下三个方面有关：一起看。

提高酿造工艺，降低成本。

以前的农村产酒大部分是农户自己在家酿的，由于没有专门的设备，在泡酒的过程中经常出现酒渣粘人、火锅等问题，所以酒率不高。

随着时代的发展，农村酿酒设备也在更新升级，这些问题也解决了，而且人们的经验越来越丰富，更加了解合理避险，可以大大提高周率，所以即使粮食和人工价格都在上涨，卖5元1斤也仍然要赚。

另外，10年前5元1斤的山酒可以成为纯净水酒，现在5元1斤的山酒大部分是玉米酒、米酒等粮食单价较低的酒。

酒的主要材料就是粮食，粮食的成本降低，利润空间自然就大了。

部分黑心作坊将酒精酒冒充粮食酒

据调查，农村产酒市场的限制不严格，市面上80%的产酒都冒充酒精酒。实际上，每斤酒的成本只有1-2元，如果按销售额5元1斤计算，利润也达到了300%。

如果想喝廉价的山酒，又害怕买酒，可以用这三种方法来区分。

看铸币：把酒倒在杯子上，看铸币的变化，纯阳酒的铸币密集、大小均匀、不易消失，而酒精的铸币不到三秒就消失了。(大卫亚设)。

加水鉴别：将少量酸酒倒入杯中，加入等量的水后轻轻摇晃，酒变浑浊，光线消失后是纯阳酒，酒保持不变是酒精酒。(大卫亚设)。

搓手闻香：手掌上滴2 ~ 3滴白酒，搓着闻着就能清楚地闻出谷物香，能闻好酒香的是纯阳酒，刺鼻的气味和酒精味重的是酒精酒。

当然，这些方法只能作为参考，不能绝对保证大家都选择了纯谷酒，所以大家在选酒的时候要仔细分辨。

在酒厂买了斗酒、美酒，冒充自产酒。

熟悉酿造的人都知道，豆酒和后酒中甲醇的含量很高，味道也很刺激，所以一些小酒厂会抛弃这部分，以非常低廉的价格卖给农村产酒车间。

这些车间购买白酒后，将大量添加剂换成纯阳酒销售。虽然掩盖了酒的刺激性，但里面的有害物质仍然存在。最好不要喝。

正规酒厂通常在喝酒时“掐头去尾”。此后，要常年陈列才能去除酒中的甲醇。符合标准才能出库。群众院隐匿酒(梁朝人是张香的父亲李兴发)就是这样。

用于酿造的红高粱是业界公认的优质高粱，颗粒厚，淀粉含量高，用它酿造的酒比普通高粱酒更香，口感也更好。

再加上六年的储藏库，酒中的杂醇油、甲醇一个个挥发了，一瓶酒香袭人，狼吞虎咽地咽口水，轻轻喝一口，酱香突出，谷物香满满，喉咙非常光滑，酒很柔和，毫无杂味，酒后嘴里留下香味更让人安心。(莎士比亚)。

最后，你在日常生活中遇到过5元1斤的散酒吗？你认为5元1斤的散酒是纯谷酒吗？欢迎补充。