对不了解葡萄酒的人来说,第一次阅读酒单时会产生很多疑问,就是不知道酒单上的意思。
因为大家都清楚,如果能了解酒标上的一些信息,就能更好地选择正宗品质优等的好酒了。今天九儿就教你一分钟读懂波尔多红酒酒标。以下就以1999年玛歌酒庄红葡萄酒(1999 Chateau Margaux)为例,详细分解法国葡萄酒的酒标。
(1) 酒庄装瓶(Mis en Bouteille au Chateau)
指葡萄酒装瓶的地点为生产酒庄
(2) 酒庄名称(Chateau Margaux)
指葡萄酒的生产商——玛歌酒庄
(3) 葡萄酒类型(Grand Vin)意思微酒庄正牌
(4) 酒庄商标(玛歌酒庄城堡图像)
(5) 年份(1999)
年份是指此酒葡萄原料的收获年份
(6) 列级信息(Grand Cru Classe)
意即玛歌酒庄是波尔多一级庄
(7) 产区(Margaux)
(8) 法定产区名称(AOC)/子产区(Appellation Margaux Controlee)
酒庄在葡萄的栽培和葡萄酒的酿制过程中都必须遵循此AOC的相关要求。
(9) 酒精含量(12.5% Vol.)
法国葡萄酒的酒精含量一般在12%至15%之间。
(10) 生产商(S.C.A. Chateau Margaux Proprietaire a Margaux-Franc)
(11) 容量(75 cl)
以上就是今天所有的知识点,读懂酒标后!会让品酒的过程更有乐趣~
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