说到茶,想必大家都再熟悉不过了,在我们身边很多人都很喜欢喝茶,那么你喜欢喝茶吗?

茶叶,被尊为我国的国饮,在早期,它以药物的形式走入了人们的视野,后来它又以饮品的形式开始在人群中普及,时至今日,它在人们的生活中占据的地位越来越高,也有越来越多的人喜欢上了喝茶。

但是,喜欢喝茶并不代表会泡茶,就有那么一些人,喜欢喝茶,但是自己一泡茶就翻车。他们常常在想:为什么同样的茶,别人泡的就那么好喝,自己动手泡的一点都不好喝,甚至还苦苦的,就连自己花高价买回来的品牌茶,泡起来都没有别人普通的茶泡的好喝,这是为什么呢?

原来是他们的泡茶方法错了。在我们的日常生活中,很多人泡茶都是直接倒开水,其实这种泡茶方法是不对的。笔者也是在看了资深茶客们的泡茶方法后才明白,原来茶叶这样泡才会更好喝!看看这3个泡茶小妙招你会几个?

1、温杯洁具

首先,我们在泡茶前要温杯洁具,温杯洁具就是用开水将茶具冲洗一下。对于这一步,一直都有很大的争议,有一部分人认为,把茶具洗干净了之后,这一步就没有必要进行了,还有一部分人认为,泡茶前温杯洁具是必不可少的,这样既可以保持茶具的清洁,高温还能杀菌消毒,更加的干净卫生。

此外,在泡茶前温杯洁具可以提升茶具的温度,这样有利于激发茶叶内的芳香物质,使冲泡出来的茶汤更加香醇可口!

当然,对于在泡茶前要不要进行温杯洁具,还是要看个人的意愿!

2、投茶适量

泡的茶好不好喝,在一定程度上取决于你投茶量的多少,而且一般刚开始接触茶的朋友,在泡茶的时候都会有同样的问题——我要放多少干茶呢?

在正常情况下,我们的茶水比例在1:50左右会比较好,就是1克的干茶用50毫升的水冲泡,这样既不会出现茶叶放的少了味道寡淡,也不会因茶叶放多了而出现浓稠苦涩的情况。

合适的茶水比例可以使茶叶的内含物质在最大程度上析出,使冲泡出来的茶汤香气更加浓郁,口感更加香醇。

3、水温适宜

对于一泡好茶来说,泡茶的水温也是极其重要的,每种茶叶都有其自己的特色,所以在对待不同的茶叶时,我们要用不同的水温去冲泡,这样才能让茶叶发挥出它们最好的味道,让它们的内含物质尽数析出!

一般情况下,绿茶和黄茶要用80-85度的水温冲泡,红茶要用90-95度的水温冲泡,而乌龙茶则需要用沸水去冲泡!

当然,想要泡出一泡好茶,好的泡茶技巧只能起到锦上添花的作用,最关键的还是得有一款品质上乘,并且适合自己的优质好茶,这样泡出来的茶汤才会更可口。就像下面这两款茶,都是多年的老茶客们经常喝的几款茶,都是难得的优质好茶,还没有找到合适的茶的朋友可以看一下,说不定就有适合自己的呢?

仙雾凤茗

此茶是四川的一款特产茶,在当地也算是小有名气,它产自“早茶之乡”——四川筠连县,属于当地知名品牌“天府龙芽”旗下产品,还有着“中国国家地理标志性产品”的名片。而且它的价格还非常便宜,是老百姓们都能喝得起的一款大众红茶!

它的茶青原料采摘于高山上的头春嫩芽,且要求所采摘的茶芽要绝对的鲜嫩,更要足够的肥壮,再经传统的古法手艺与现代技术融合制作而成,此制作手法由五代制茶大师匠心传承,并且已经被列为国家非物质文化遗产!

此茶的条索紧细匀整,干净整齐,看起来有点自然弯曲,颜色乌黑油亮,打开包装就能闻到一股芬芳馥郁、沁人心脾的花果香气;冲泡后,汤色红艳明亮,香馨高长,香气馥郁持久,让人浑身舒爽;喝上一口,绵绸的茶汤在舌尖如丝绸般拂过,温润绵长,入口顺滑甘爽,口感饱满,让人回甘生津,回味持久!

崂山绿茶

崂山绿茶是一种“南茶北引”的成果,所引种的大多是皖南、浙江的良种。它产自“海上第一名山”——山东省青岛市崂山,此地三面环山,四季分明,水源优质,这得天独厚的自然

此茶外形肥嫩紧结,苗锋尽显,芽叶饱满,颜色呈现墨绿色;冲泡后,汤色嫩绿明亮,清澈见底,还有很典型的豌豆香气,香气馥郁持久,高锐绵长;喝起来鲜醇甘爽,入口爽滑细腻,口感清爽饱满,让人回味持久!

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