【luosidun红酒】涨姿势｜你不得不知的15条罗讷河谷葡萄酒常识

对于非专业葡萄酒爱好者来说，罗恩谷产区(Rhone)可能听起来很陌生，但必须承认的一点是，越来越多的中国消费者享受罗纳谷葡萄酒。

罗讷河谷葡萄酒到底怎样？具有什么样的风格特点？且听红酒百科全书说来！

1、罗讷河谷以其天然的地理位置，自古以来就是地中海和北欧与大西洋之间最理想的路线。古代的希腊人就是途径罗讷河到高卢的中心进行贸易。公元前125年罗马人来到罗讷河谷，葡萄种植因此得到了飞速的发展。进入中世纪，教会的影响成了罗讷河谷葡萄酒发展最总要的因素。

2、罗讷河谷在面积和产量上，是法国第二大监控命名原产地，仅次于波尔多。

3、罗讷河谷产区沿罗讷河谷的狭长地带自北向南呈条状分布，以蒙特利马尔（Montelimar）为界，罗讷河谷被分为北罗讷和南罗讷两大葡萄酒产区，各大产区葡萄酒风格不尽相同。

4、北罗讷河谷最知名的葡萄品种为西拉（Syrah），此外，还有三个颇具特色的白葡萄品种：玛珊（Marsanne）、胡珊（Roussanne）以及维欧尼（Viognier）。这里最具特点的是酿酒师可以任意加入20%以下的维欧尼与西拉混酿，以增加西拉的香气和稳定性。

5、北罗讷河谷最知名的葡萄酒产区包括：罗第丘（Cote Rotie）、孔德里约（Condrieu）、格里叶堡（Chateau- Grillet）和埃米塔日（Hermitage）。

（1）罗第丘：非常理想的西拉产地，长久以来，一直是法国最好的葡萄酒产地之一。葡萄酒果香柔细，有着南方温和的口感，却又接近勃艮第红葡萄酒才有的细腻单宁与娇贵风味。因此，罗第丘葡萄酒更具有女性特征。

（2）孔德里约和格里叶堡：以出产甘美可口的维欧尼葡萄酒而出名。其中，格里叶堡既是酒庄名，又是一个独立的法定产区，占地面积仅3.8公顷，因此价格极高，更多地反映了葡萄酒的稀缺性。

（3）埃米塔日：葡萄园总面积只有100多公顷，总面积还没超过拉菲古堡（Chateau Lafite）。埃米塔日葡萄酒具有男性阳刚的特点，品质非常优异，甚至不少波尔多生产者在18世纪就开始购买这里的葡萄酒来调配以提升酒质。

6、北罗讷河谷知名的酒庄：吉佳乐世家酒庄（E. Guigal）和让-路易斯•沙夫酒庄（Jean-Louis Chave）等。

7、北罗讷河谷葡萄酒不到整个产区总产量的10%，但几乎全部是精致的葡萄酒，价格也相对昂贵。消费者可以根据下图参考价格：

8、如果说西拉是北罗讷河谷的主宰，那么歌海娜（Grenache）就是南罗讷河谷之王，不管是单酿还是混酿，歌海娜都在这里都占据着非常重要的地位。歌海娜还常与西拉和慕合怀特（Mourvedre）混酿，简称GSM。此外，这里还有神索（Cinsault）古诺瓦兹（Counoise）、白歌海娜 （Grenache Blanc）、玛珊、瑚珊以及一些其他罕见葡萄品种。

9、南罗讷河谷最知名的葡萄酒产区包括：教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）和塔维尔（Tavel）。

（1）教皇新堡：这是南罗讷河谷最著名的产区，也是法国第一个AOC。法定红葡萄品种达13种，因此各家酒庄葡萄酒风格不尽相同。该产区的葡萄酒浓郁、辛香，有法国最高基本酒精度的要求（经常超过14%）。

（2）塔维尔和利哈克（Lirac）是桃红葡萄酒的代名词，生产世界最好的桃红葡萄酒，被誉为“桃红酒之王”（Le Roi des Roses）。

10、南罗讷河谷知名酒庄：莎普蒂尔酒庄（M. Chapoutier）、稀雅丝酒庄（Chateau Rayas）、博卡斯特尔酒庄（Chateau de Beaucastel）、帕普酒庄（Clos des Papes）和老电报酒庄（Domaine du Viexu Telegraphe）等。

11、相对于北罗讷河谷的葡萄酒而言，南罗讷河谷葡萄酒产量巨大，但价格更为实惠。消费者在购买葡萄酒时可以根据以下参考价格：

12、根据罗讷河谷葡萄酒官网，罗讷河谷葡萄酒可划分为5个等级，分别为：

（1）法定命名罗讷河谷区（Cotes du Rhone AOC）：占据大部分罗讷河谷酒的产量，都是入门级葡萄酒。

（2）法定命名罗讷河谷村庄区（Cotes du Rhone Villages AOC）：罗讷河谷丘村庄级葡萄酒颇为复杂，其产量较罗讷河谷丘级葡萄酒要更低，酒精含量也稍高点，更重要的是这些酒陈年潜力更长。

（3）法定命名罗讷河谷村庄区（村庄级）（Cotes du Rhone named Villages AOC）：即在后面加具体村庄的名字，葡萄酒品质比村庄区更进一步。

（4）特级产区：这些产区都是非常知名、盛产优质葡萄酒的产区，如罗第丘、教皇新堡和孔德里约等16个特级产区。

（5）自然甜葡萄酒产区（VDN）：1934年，酿酒商们就酿造自然甜葡萄酒进行了一次大胆的试验，结果令人满意,后来自然甜葡萄酒的生产得到了扩大。

13、罗讷河谷主要以生产红葡萄酒为主，约占总葡萄酒产量的95%。罗讷河谷葡萄酒整体体现出质地坚实、酒精度高的特点。当然，罗讷河谷葡萄酒也具有多元化，有极为浓厚、单宁厚重的葡萄酒，也有相当简单易饮、像果汁一样的葡萄酒。最好的葡萄酒足以媲美波尔多。

14、罗讷河谷葡萄酒颇受著名酒评家罗伯特•帕克（Robert Parker）的欣赏。下图是帕克满分葡萄酒的产区分布图表，其中罗讷河谷葡萄酒超过波尔多占据主要份额，这说明罗讷河谷的葡萄酒品质是非常不错的。当然，也有人说，罗讷河谷的葡萄酒很大程度上都是被这位著名酒评家偏爱捧红所得。

15、中国市场是罗讷河谷葡萄酒最有活力的市场之一，自2003年起持续快速发展。尽管2012年中国的葡萄酒进口量增速显著放缓，罗讷河谷却仍然保持快速增长的趋势，2012持续增长多于67%（是法国葡萄酒总增长率的两倍）。据调查，在中国，罗讷河谷葡萄酒的知名度不断增长，是第三大最知名的法国葡萄酒产区，仅次于波尔多和勃艮第。（文/红酒百科全书）

作者简介

刘溪，红酒百科全书资深编辑，以全优成绩通过WSET高级考试，WSET Diploma在读，擅长与时事结合传播葡萄酒文化，嘻笑怒骂中蕴含葡萄酒专业知识，个人微信号：937321852。

红酒百科全书（微信号：wikiwine），中国最具影响力的葡萄酒自媒体，提供最大众化的葡萄酒资讯与知识，旨在普及葡萄酒文化，提高国人生活品味。