【红酒讲堂】双凯葡萄酒讲堂（一）葡萄酒的历史

“一串葡萄美丽、静态、纯洁，但它只是水果。一旦被挤压，它就成为一种动物。因为当它成为酒的时候，就会有动物的生命。

——威廉·杨格

葡萄酒发展历史

在悠长的人类历史中

葡萄酒的历史几乎是和人类文化史一道开始的，

它被赋予了神圣的内涵

成为一样有生命的东西……

因为，至少在7000多年前，人类就已经开始饮用葡萄酒

《圣经》中曾有521次提到葡萄酒。

它在第九章写到：”诺亚带着飞禽走兽们走出方舟之后，他开始耕种土地，并种植了一个葡萄园。“

巴比伦史诗《吉尔伽美仕》中”英雄吉尔伽美什启程寻求永生的秘密，当他来到太阳神的居所时，发现那里有一座神秘的葡萄园，如果喝了园子里的葡萄酒，他就能得到苦苦追寻的永生。

上帝赐予人类好而有价值的东西，莫过于葡萄酒。 ——柏拉图

公元前一世纪，罗马人把葡萄酒通过马赛港传入高卢（即现在的法国），并将葡萄栽培和葡萄酿酒技术传给了高卢人。

随着罗马帝国的扩张，葡萄栽培和葡萄酿造技术迅速传遍法国、西班牙、北非以及德国莱茵河流域，并形成很大的规模。

欧洲人把葡萄酒视为生命中不可缺少的饮料酒，使得葡萄酒在欧洲国家迅速发展起来。