中国有五千年的文明史,喝酒的历史约有四千多年。中国酒与中国文化、艺术习俗深度融合,历史上从未像酒一样经历过千年魅力。
中国酒的典型代表中国白酒经过一次升级过程,形成了“百花齐放、百家争鸣”的大场面。中国白酒根据香型可以分为浓香、酱香、香香、米香、谦香、香香、特香、凤香、老白干香、芝麻香、东乡。
下面我具体来说一下科普白酒的香型。这七种酒你喝了几杯?
1、浓香型——五粮液
浓香型是白酒行业最早出现的四大香型之一,浓香型白酒的代表特别多,泉州派有五谷液、泸州老窖、剑南春、水晶坊、沱牌。江淮酒派有洋河、固定公主、双居、宋夏谷液,共有9个国家级名酒。
特征:无色透明,储藏香优雅,柔和,柔和,尾顺乳香,风格优雅,浓郁香味优雅。
五粮液近30年来一直连续推出浓郁的香型白酒老大哥,也是茅台前白酒行业的领头羊。
2、酱香型——侠君
酱香型白酒是目前国内最炙手可热的白酒,近年来酱香型白酒的市长/市场份额超过了清香型,成为国内第二大香型。
协军
特点:酱香突出,柔和,幽雅细腻,在空杯上留香,余味长,不飘,香气协调。
这位协军是协军品牌的高端系列,“协军,真正的朋友”的口号得到了酒友的情感共鸣,在市场上受到了很多人的欢迎,协军在市长/市场价格上采取了400多美元,但有不到300美元就能收到的渠道,有意向的朋友可以留下私信讨论。
3、香型——钢笔酒
香型白酒也是老四大香型之一,早在20世纪80年代中期,香型白酒就是国内消费最多的白酒。80年代中后期,国内粮食迅速增长,浓郁的香型白酒产量开始超过香型,成为国内第一大香型。
特点:酒味芳香,柔软,柔软,余味清爽,余味甜美,香味纯正。
4、米香型-三花酒。
作为中国最早的四大香型之一,美香型的影响力远不如前三种。由于生产工艺和口感等原因,美香型与国内大众技术朋友不太合得来,市长/市场份额很小。
特点:无色透明,蜂蜜香青,入口甜美,凉爽,余味柔和,风格突出。
凤香型-徐凤柱
凤香型白酒的代表也是我们常说的西凤酒,以高粱为主要酿造原料,是浓香型和香香型的结合。
特点:清澈、浓郁、不华丽、无色、入口酒精浓厚。很强烈,但不暴力,嘴巴干净清爽。
6、芝麻香类型——境界
芝麻香型白酒以山东耕地白建州、江苏梅兰春州或内蒙古自治区纳尔松州为代表。
特点:酒的淡雅香气,初香突出,入口香味以初香、香香、香香气味为主,无色、清明、透明;味道比较柔和凉爽,味道和老白干酒差不多,余味有点苦。
7、特香型-沙特酒。
对于特香型,不得不提到四特酒。四特酒是特香型的代表。主要以大米为原料,按一定比例混合面粉、大米、酒渣。
特点:无色透明,芳香清雅,酒后浓郁,酒调和,恰到好处。还有关于特香型白酒“浓、清、张三香兼备”的评论。
好了,今天分享和科普暂时来到这里。上面说的7种香型酒中有喜欢的吗?(大卫亚设,Northern Exposure(美国电视剧),MART)#今天分享酒知识# #协军# #协军庄主#
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