白酒业是我国历史悠久、产业链影响较大的传统行业。据调查,我国目前白酒消费群体约为4.5亿人,市长/市场消费量为450万吨左右。

2017年被认为是白酒行业的调整年,发展的转折点年。整个行业将从发展的黄金十年进入增幅缓慢的白银时代。在行业调整的大背景下,高档白酒市场持续低迷,高档渠道受阻,茅台、五粮液等一名酒或汾酒、郎酒等为代表的两名酒、地区名酒的酒业销售业绩没有明显下降。与此同时,许多白酒经销商和生产商将产品线从“头”延伸到“腰”和“脚”,以保证销量,保持消费氛围。面对转折点发展,各白酒经销商如何调整自己,顺利过渡,整体再次起飞?

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一、包装补偿

在铺商品的时候,我发现所有终端客户都在看哪个企业的商品多,我会考虑商品多的企业的商品。因此,终端的包装政策可以迅速扩大产品和终端的距离。在产品同质化的情况下,很多终端进货不是企业的产品,而是重视包装附带的优惠政策。对此,在产品压力仓库阶段,企业合作经销商主动出击,根据情况对终端给予一定的包装激励,引导终端店铺收货。如果以补偿方式分类,可以包装固定奖励、进货商、开户奖励、促销物品支持、免费产品等多种商品。这是大家想先进店压仓的第一个条件。

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第二,先容易后难

如果包装过程中阻力过大,应通过第一次包装试点,在同一天结束后,让制造商和经销商的所有人员共同总结,例如,某一类型的终端容易铺设,某一市长/市场地区容易铺设,采取先后的包装战略,避免包装渠道上的竞争。(约翰f肯尼迪,Northern Exposure(美国电视剧),市场名言)但是要注意,继续挖掘你可能忽略的终端或新终端,打开新的销售渠道。(约翰f肯尼迪,Northern Exposure,成功)快消品一般是各种类型的终端。比如白酒有餐饮类、名烟名酒店、超市、便利店终端销售店,要结合渠道竞争。初期需要走大量终端的时候,比如白酒的饮食终端更难铺垫的时候,可以考虑从便利店等小型终端进入。如果城市的中心地区有很大的包装阻力,可以考虑在城市周围铺设东西,用农村包围城市的道路。这样做是为了鼓舞士气,让所有人树立信心,应对更困难的店铺地区。

第三,用点带面

企业可以集中资源,选择重点终端和一个地区进行突破,通过示范效果进行店面包装。比如:首先启动对我们有很大需求的终端,建立标杆,用他们的影响力渗透周围终端。也可以先启动小区域的部分零售终端,建立其他终端对产品销售的信任,从而达到逐步吸引棉花的包装目的。大卫亚设,Northern Exposure(美国电视),特别是在一些村庄,因为产品进入一些商店后,其他商店会相应地进货。因为他们也有顾虑,害怕其他商店抢生意。

四、捆绑驱动

新产品进入市场时,为了减少新产品上市的包装阻力,还可以采取捆绑推进战略,通过畅销产品带动新产品的店铺。将新产品和畅销产品捆绑在一起销售,利用现有畅销产品的终端销售商品,可以减少新产品的包装阻力,使新产品迅速到达零售终端,从而尽快与消费者见面。

五、消费者主导

如果包装商品时包装阻力太大,我们也可以考虑先从消费者启动开始,直接对最终消费者下功夫,激发消费者的购买热情。只要启动消费者,终端销售点就会对该产品有良好的销售期望值,他们会闻风而动,要求该产品流通,这样会大大减少包装阻力。具体启动消费者的方式可以通过社区促销、现场购买、赠送等活动进行。例如,可以与社区附近拒绝再进货的重点终端沟通,在社区进行现场销售促销,在销售中告知消费者终端销售的信息,将当天的销售利润归入终端,方便通过终端查看产品,从而刺激终端的接收。

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六、借托引诱

在屡次铺货受阻后,企业可以采取借托引诱的方式进行铺货,企业派专人充当顾客去各终端售点打听自己的产品,并表示想购买,问的次数多了,店家就对这产品有了印象,感觉这产品应该好卖,这时销售人员再去铺货就不难了。

七、以勤动之

我们的业务人员在铺货时都会遇到终端拒绝,这时他们就对该终端失去了信心,以后每次铺货就不会光顾该终端了。这是不对的,越是这样,我们越是应该做好客情工作。在铺货时,与终端的客情关系是决定铺货成功的决定性因素,铺货人员感情好熟悉的终端或者是朋友介绍认识的终端,可能就很容易实现铺货。俗语说一回生,二回熟,三回见面就是朋友,在铺货受阻后,铺货人员要有耐心也毅力多拜访多沟通,拜访的时候可以帮终端做些力所能及的事情,比如整理货架,打扫卫生和帮着做一些力所能及的事情等。通过铺货人员的勤恳和执着来打动终端店老板,让他们不好意思和对我们工作人员付出的感动,从而就可实现顺利铺货。

八、推广队造势

铺货的时候,可以建立多人组成的推广车队进行团队铺货,通过铺货车队的游街造势,对终端产生吸引力。在某区域铺货之前,可先采取车队游街的方式,在确定的即将铺货的路线上来回巡游宣传,车体要有统一的产品广告宣传,允许的地方可以播放音乐或在车体上悬挂彩旗来吸引路人或终端的眼球,要营造宣传的气氛,产生轰动效应。通过车队游街可以对终端产生影响,提高品牌的知名度。游街之后要及时进行团队配合铺货,要对团队成员进行明确分工,通过团队的协同作战实现顺利铺货。

九、促销

促销员:在餐饮或者超市设促销员,集中向消费者介绍你的产品,销售成功率取决于你的产品的价位、促销员的形象和语言表达能力;

促销活动在餐饮行业里会起到较大的作用,如果想在超市里取得销售成功,就要使你的产品变成消费品或者礼品。使主动购买你产品的人增多。

眼下正处于白酒销售行业的关键时期,伴随着中秋节等节日的临近,白酒市场会迎来一个新高,相信仔细阅读上面这9条技巧以后,各经销商和销售员对于接下来的市场运作会有一个更清晰的思路!

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