一瓶葡萄酒的诞生从种子到水果,“事实上,从陈年葡萄酒到成熟,好像是有灵魂的生命。”(威廉莎士比亚、《哈姆雷特》、《真理报》)拉菲罗斯蔡尔德集团的发展也是一条无尽的探索之路,从波尔多到全世界,从独守到全面开花,将属于“拉菲”的传说中的佳酿传播到全世界。(莎士比亚)。
顶级葡萄酒“拉菲城堡”的拥有者拉菲罗斯柴尔德集团一直引领着“卓越、精致、优雅”的精神,以传统精神酿造和汇集了来自波尔多地区其他酒吧的产区酒3354“拉菲罗斯柴尔德集团专题系列”,让更多人分享高品质葡萄酒。这些精选的产品都蕴含着拉菲精神,但很容易与日常聚会食物相搭配。与此同时,价格也更容易接近。
味道和酒似乎是一种文化交流的语言。全世界的人都能从这绝妙的搭配中感受到最极端的精髓。根据中餐料理、风土、葡萄品种的不同,与酿造的葡萄酒搭配也能感受到不同的乐趣。(莎士比亚)。
如今,国人餐桌上葡萄酒和食物的搭配也超越了配红葡萄酒和白肉的传统,各种混搭和人们的创造性尝试展现出隐藏在葡萄酒深处的层次感。(威廉莎士比亚,《哈姆雷特》,《食物》)(在饮食和酒的搭配上没有规律。“和谐”“互补”是创造美丽和谐的主要目的,尝试是发现惊喜的最佳方法。(食物)。
“特辑”系列收藏品梅多克
例如黑胡椒牛肉粒,香料味道很浓,入口在嘴里留下香味。来自波尔多产区的拉菲集团旗下的“精选”系列的所长Medok带有明显的香料味道,还混合了欧迪、黑加仑的味道,与牛肉的香料味道相得益彰。
吴世艺徽
另一个拉菲家族是由法国兰格多克最古老的葡萄酒——奥希叶堡生产的,奥希耶徽记图案主要由Hiho、Mubedo、Gahena等制成,酒中混合着香料的味道和淡淡的木香、黑色水果的香气。酒吧里的白葡萄酒带有薄荷和茴香的味道,并不厚,后味有一点矿物质的味道。作为优秀的白葡萄酒,欧希叶白清新,入口完全不光滑,散发着清新的薄荷香味,配合着上等用井的茶香。(威廉莎士比亚,《哈姆雷特》)(《哈姆雷特》)给虾带来了更多的味道,使它的弹跳虾肉和饱满的酒融合得很好。
巴斯克十世
与葡萄酒的传统产地不同,广阔的南美风情有着与众不同的韵味。这是拉菲集团旗下的智利酒吧,Bask 10岁,Bask收藏品等经典优雅的口感,层层丰富的红葡萄酒相当复杂。大卫亚设,Northern Exposure(美国电视剧)酒钱带有蓝莓、覆盆子和樱桃的果香。入口后能感受到强烈的单宁。可以感受到雪松、桉树和新材料的味道。吃一口毛血旺,料理的花椒味道会更加明显,料理的口感也会加强。但是不能忍受辛辣味道的朋友不要轻易尝试。
巴斯克花园
巴斯克卡班尼索维翁和巴斯克花园突显了智利酒的香气和清新的花香,酿造白葡萄酒的葡萄部分在凉爽的产地采摘,赋予了清新宜人的特征。多汁的多宝鱼肉质新鲜柔软,鱼紧绷,看起来不油腻,有很高的胶原蛋白。配有这家酒吧淡妆的夏多内葡萄酒有新鲜的花香和香蕉、菠萝、柚子等水果香,味道圆润。吃了一口鱼,喝了一口白葡萄酒,居然有种天生的感觉。
凯罗
在南美洲,拉菲家族也将阿根廷葡萄酒的重要产地门多萨心脏地带的KELO酒馆高纬度土地上种植的MARBAK和KAVINI SOVION结合在一起,酿酒师们的精心混合散发出薄荷、黑醋栗、李子和雪松的香气,散发出香草、香料和摩卡咖啡的味道。100%马尔贝克酿造的酒价带有覆盆子、草莓和紫罗兰的香气。百叶结红烧肉是经典的上海本料理,浓赤酱的红烧肉断食会显得有些油腻,配上这款阿根廷特色葡萄酒,酒价的酸度首先消除了菜肴的油腻感。(大卫亚设,Northern Exposure(美国电视),食物)覆盆子,草莓等红色水果的味道给菜肴增加了更多的层次。
如果葡萄酒将大地蜕变成梦想,让自然和人类和谐共处,人类也不辜负自然的恩赐,真正把酒转变成一种文化,那么不仅是食物,还融合了科学、哲学、艺术,逐渐成为一种生活品位。
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