【如何泡桃红酒】浪漫的桃红葡萄酒原来是这么做的！

浪漫迷人的桃红葡萄酒原来是这样制作的

漂亮浪漫的桃红葡萄酒近年来受到很多女性的喜爱，甚至很多男人点酒的时候也会专门点一杯桃红葡萄酒。

在以前，很多人觉得桃红葡萄酒就是一种廉价饮料，也只有在夏季野餐或者游泳间歇的时候喝桃红葡萄酒。但是，近年，随着葡萄酒知识的普及，大家也开始了解到这种葡萄酒，并且被它粉嫩可人的色泽深深吸引，越来越多的人爱上葡萄酒。

醉诗仙系列就有一款桃红葡萄酒，深受广大消费者的喜爱。

今天我们就来聊一聊酿造桃红葡萄酒的四种方法。

一、短暂浸渍法（Limited Skin Maceration）

目前，短暂浸渍法是最受欢迎的酿造桃红葡萄酒的方法，也是传统的酿造方法，其过程如其名：短暂的浸渍处理。

将葡萄汁与果皮接触是萃取色素的重要方式。浸渍时间越长，颜色越深，风味也更加浓郁，浸皮时间则从6到48小时不等。

二、直接压榨法（Direct Pressing）

与短暂浸皮法非常相似，直接压榨法允许葡萄汁与果皮短暂接触，在葡萄汁还没有萃取到足够的单宁和色素的时候，进行压榨，与酿造白葡萄酒的方法类似。

这种方法酿造出来的葡萄酒的颜色最淡，但需要注意避免萃取过多单宁。

三、放血法（Saignee）

在红葡萄品种发酵的过程中，有一部分酒液被排出酿成桃红葡萄酒，其余的部分酒液继续与果皮接触，酿成红葡萄酒。这种方法的主要目的是使红葡萄酒的风味更浓郁集中，因此这种桃红葡萄酒只是副产品。

四、混合（Blending）

混合法是将少量的红葡萄酒直接与白葡萄酒调配成桃红葡萄酒，即：红葡萄酒+白葡萄酒=桃红葡萄酒。这种桃红葡萄酒的风格往往取决于混酿中所使用的红葡萄酒的风格。

为什么我们要喝桃红葡萄酒呢？

一、性价比高

桃红葡萄酒普遍价格亲民，但是口感愉悦，所以性价比非常高。

像醉诗仙桃红葡萄酒，有着如此清新迷人的颜色，清爽怡人的口感，价格却在百元以下。

它能给我们带来非常愉悦的感受，像台湾知名葡萄酒作家、讲师齐绍仁先生就表示：他如果喝到喜欢的葡萄酒就会很幸福，张裕醉诗仙就让他有这种感受。

二、百搭

桃红葡萄酒与食物百搭，无论是开胃菜、餐前小吃、小零食还是各种美食，桃红葡萄酒都是最佳搭配。

台湾知名葡萄酒专家林殿理表示：他发现醉诗仙很轻易就能与各大菜系做搭配。想必，桃红葡萄酒在其中必定起了重要作用。

三、心情愉悦

桃红葡萄酒，满满的都是一种‘假日气息’，让人遐想无限，产生一种正在度假，或者度蜜月的遐思，不管是置身于夏日凉爽的露台或者泳池边，都能感受到那种慵懒。

桃红葡萄酒早在公元前600年就已经诞生，堪称世界上最古老的葡萄酒之一，在17、18世纪大受贵族欢迎。

粉色浪漫，但是也不只是女生的专享，这么美好颜值高的葡萄酒，值得所有人都拥有。

浪漫迷人的醉诗仙桃红葡萄酒，满足你的所有遐想，喝一次就忘不了。