导游:“醒酒”后葡萄酒没喝完,可以按照酒瓶喝吗?专家:大多数人都做错了。

红酒是一款现在很流行的酒水饮料,不但自带“浪漫”色彩,而且酒水本身,喝了对人的身体也有很多好处。

相较于白酒和啤酒,那喝红酒时需要注意的事项可多得多。

首先的一点不同,白酒和啤酒一般都是打开之后都可以直接就喝,而红酒却需要事先进行醒酒,醒酒之后才能饮用。

大家可能都知道红酒需要先醒酒再喝,那么大家知不知道红酒到底是为何需要先进行醒酒呢?

这里就给大家科普一下:红酒之所以需要“醒酒”,是因为红酒在酒瓶里待了很长时间,所以酒水的风味都凝结在一起了,如果打开后直接喝,那么酒水的口感会有一些苦涩和浓重,不适合品味。

但是经过“醒酒”之后的红酒,酒水的香气和风味都充分地发散出来了,这时候饮用的酒风味会更好,口感也更佳。

但是红酒进行“醒酒”,也会时常带给我们一个困扰,那就是,“醒酒”后的红酒没喝完,倒入酒瓶里还能喝吗?

因为进行“醒酒”的时候,并不知道到底要喝多少,所以一般情况下,除非全部喝完,不然的话是避免不了剩下一些“醒酒”后的红酒没有喝完的情况发生的。

我相信多数人的想法,都会是:当然能喝。

因为本着中国人勤俭的美德,一般我们剩下的饭菜都会进行打包,还有剩下的酒水,留着以后喝。

就这么来说吧,谁家还没有半瓶一两个月前就开过封,但是没喝完的白酒呢?

所以在这种惯性的驱使之下,多数人都会觉得“醒酒”后的红酒没喝完,倒回酒瓶里还是可以喝的,它倒回去不也还是红酒,又没有人喝过,很干净。

但是酒水行家可说了,对于这件事,多数人都做错了。

依行家所言,“醒酒”后的红酒没喝完,倒回酒瓶里最好是建议别喝了。

首先是从酒水的口感上来说,“醒酒”是为了让酒水的口感更好喝,而“醒酒”之后没喝完的红酒,口感可还不如刚打开时喝的红酒。

其次,经过了“醒酒”这一步骤,红酒和空气已经充分接触了,也就是说,如果红酒没喝完,它也已经包含了一些空气中的细菌在里面,这种时候,再把“醒酒”之后的红酒给倒回原来的酒瓶之中,酒水也已经不再纯净,所以不建议再喝。

最后就是,“醒酒”之后的酒水,它的酒香已经消散得差不多了,而且味道很寡淡,失去了再次存封的品质和价值。

即使把“醒酒”后剩下的红酒再进行封存,你之后品尝的第一口,这些酒水也还是注定要被浪费。

所以说,“醒酒”后的红酒没喝完,倒酒瓶里已经不能喝了。

如果大家担心浪费,可以少倒一些红酒去“醒酒”,还可以把“醒酒”过后的红酒加入姜片,或是牛排,进行烹饪,经过了高温之后,红酒的风味你能保留的更久一些。

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