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【白酒营养价值】白酒有抗病毒抗癌作用,可以放心大胆喝吗?事实不是那么简单

在线热电《白酒有抗病毒抗癌作用!终于可以正大光明的喝两口了……》句,文章:脂肪肽化合物具有重要的生物活性功能和效果,抗癌活性、抗病毒活性、溶解性纤维活性、抑菌活性非常突出。这进一步证明了酱香白酒抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗凝、降胆固醇的功效,揭示了健康、平衡功能背后的秘密。在固态发酵传统白酒中发现了具有抗病毒、抗癌作用的脂肪肽物质——地衣。

网络文章截图

这是真的吗?

网页句子截图

首先,脂肪肽物质苔藓类等活性物质要发挥作用,需要一定的剂量。中国数字科技馆文章《白酒能抗癌?千万别信这种忽悠》强调,白酒中的这些物质要发挥作用,就要喝大量白酒。

中国数字科技馆文章截图

第二,因为当发现“活性物质”时,认为白酒具有“抗癌功效”是一个脱环概念。北京大学公共卫生学院营养食品卫生学系主任马冠生在2017年食品安全热点科学解释媒体通讯会上表示,在白酒中发现地衣不等同于白酒,就具有相应的生物活性功能,不能进行“在白酒中发现活性成分,饮酒有益健康”的逻辑推理。

中国经济网文章截图

白酒中发现了活性成分,可见饮酒有益健康的逻辑推论不成立。

世界卫生组织还表示,酒精是致癌物质,主流饮料的主要致癌物质是乙醇(酒精),所有主流都含有这种致癌物质。因此,喝红葡萄酒、白葡萄酒、啤酒、白酒、黄酒和自酿酒会增加患癌症的风险。

世界卫生组织微博截图

中国人口宣传教育中心科普:饮酒没有安全量,任何酒精摄入都会增加患癌症的风险,喝酒吸烟会大大增加患癌症的风险。

中国人口宣传教育中的微博截图

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资料来源:东南网《网络辟谣举报平台》工资性

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