【湖南省白酒消费】湖南葡萄酒龙头企业，到底“香”在哪里？

资料来源：火星在线

湖南日报华城在线记者霍彭李晓华朱林熙

10月26日秋雨休息了一会儿。湘中古城邵阳的邵阳生态文化酿酒城内，青砖古墙、绿营密布，游人云集。

"香焦酒香，但口碑更香，配得上“敢为世界香”的口号。"“鲁迪的游客张老师是邵阳大曲的忠实粉丝，和很多人一样，一边听着《气味香》，一边猛击湖南最大的酒城。

霍昌酒业源于1957年成立的国营小扬州工厂，2003年8月被湖南金育福州实业有限公司(华泽集团)成功收购后更名为湖南霍昌酒业有限公司。经过60多年的发展，香昌酒业已经形成了《消失》、《口笑》、《邵阳大曲》、《精灵》四大系列。现在，湘桥酒业成为湖南酒类龙头企业。

香昌酒到底香味在哪里？它如何进入消费者的伪装，进入平民的心里？

“以产品为亲子，消费者为亲戚。”盐昌酒业有限公司总经理王爵用这句朴素的话概括了原因。

“将产品视为亲生子女”

精心酿造，重新回到香洲，辉煌了三千年。

储藏室生态文化酿酒城内的入口，一座名为“回顾用水壶”的雕像被围起来，引起了人们的围观。这是一款可与国家一级文物“射阳方尊”媲美的回顾用水壶，见证了昭阳三千年的酿造历史。

“积累了3000年的酿酒历史，位于北纬28度区美洲大学，具有先天优势的香昌酒业将主要精力集中在产品质量上。”王爵说，质量是食品行业的生命，要像自己生的孩子一样“养育”自己生产的产品。特别是白酒行业的高手竞争中，生产环节是1美分，市长/市场竞争是千里迢迢。

储藏室主业、水、粮食采集、谷制、发酵、酿造、储藏等整个过程都很用心。经过庄园主地下50米花岗岩下的天然过滤层，采集水质甜美清爽的优质矿泉水。在腾讯室有机糯米高粱基地的优质高粱中，只有尺子直径大于4毫米、淀粉率超过70%的精选选手才有被选中的特权。沿袭传统的制曲工艺，用百年檀香木制作粮仓，人工加压自然接种制作。从1957年开始建厂到现在，拥有使用过的宝路仓库是湖南省目前最古老的储藏库。

诚实树立，不诚实就废除。除采用天然材料、原始手工艺外，储藏室主业还引进一流科技人才和高科技设备，通过雄厚的技术力量加强对各领域的严格把关，加强企业对产品质量的内部控制，提高工厂产品质量。

"公司是全省拥有国家级白酒评委最多的企业."主业总经理助理刘爱武具备对产品国家标准及行业标准所有项目的检验、检验能力，有效地加强了原材料质量和市品酒厂的把关。

在储藏室主业，“质量三不让步”原则已经成为大家的两条法则。质量不在时间上让步，不在生产上让步，不在成本上让步，从工厂到工厂，每一环都保证无缺陷、无缺陷、零容忍。公司授予质量监测员很高的权限，在生产过程中开展“火眼金睛”和现场改善等活动，严格实施“一票浮结算”。

奋力拼搏了很久。浙江酒业的这些努力得到了市长/市场回声和消费者的认可。2011年，湘桥酒业荣获湖南省白色。

酒界的最高荣誉“省长质量奖”，产品连年被评为“湖南省酿酒行业优质产品”奖和“消费者最满意产品”。连续多年被评为湖南省经济效益百强企业、湖南省酿酒行业重点大型骨干企业和中国制造业500强。2018年，公司主销产品红钻湘窖，在比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛上，斩获大金奖（茅台2015年获此奖）。

湘窖酒业产品质量和品牌形象不断提升，重铸了湘酒往日的辉煌。

“把消费者当亲人”

用情回馈，湘窖助梦千里传佳话

“我有一壶酒，足以慰风尘。尽倾江海里，赠饮天下人。”良辰美景佳人，品一壶好酒，方寸之间也有岁月静好。而当功名傍身时，舍利馈赠天下，其豪迈与大爱，则更让人钦慕。

走在湘窖生态文化酿酒城内，香气四溢、令人醉美的，不仅仅是空气中弥漫的酒分子，更是湘窖企业热心公益勇担责任的大爱精神。

汪小鱼表示，长期以来，公司将消费者放在首位，热心公益。

2018年，共青团湖南省委和湘窖酒业共同成立了“湘窖•我的大学梦”大型公益助学爱心基金，每年资助1000名湘籍贫困大学生，每人5000元，三年累计资助3411位优秀贫困学子，捐款总额达1705.5万元。帮助更多湖湘学子，实现梦想，走向成功。

去年，突如其来的新冠疫情，让公司遭遇到前所未有的经营困难，一、二季度亏损较大。尽管如此，公司依然及时兑现承诺，500万元爱心基金及时送到1000名湘籍贫困学子手中，助他们圆大学梦。

大事面前，勇于担当。在2006年湖南省特大洪灾中，企业捐款捐物达600多万元，在受灾最严重的郴州地区捐款建设“六福家园”小区；2007年斥资500万元，在湖南邵阳设立“见义勇为奖励基金”；2008年，公司出资百万，在邵阳设立了“公民道德模范奖励基金”；2008年初，湖南发生冰冻灾害，捐款1000万元现金……

2006年、2007年，以及2015年、2016年，湖南遭遇不同程度的洪水侵袭，合作伙伴经销商的存酒仓库，被洪水冲击，产品包装等不同程度地受到了破坏。在经销商一筹莫展的时候，公司果断决策，及时调换经销商破损的产品，把合作伙伴的损失降到最低。这种敢于担责、诚信经营的经营理念赢得了客户的高度赞赏。

桃李不言，下自成蹊。湘窖酒业连续多年被授予“湖南省守合同重信用企业”。这块金字招牌为企业树立了良好的公众形象，对企业赋予了一份更沉甸甸的使命与责任。

湘窖酒业的责任与担当，不止于此。

在湘窖生态文化酿酒城，一边是古色古香、诗情画意，一边是机器轰鸣、热火朝天。湘窖酒业传承着三千年湘酒文化的精华，继续在湘中大地上开疆拓土。

“很多其他省份的白酒品牌在湖南市场屡创奇迹，但湖南白酒整体竞争力却比较弱。”湘窖酒业有限公司总经理汪小鱼略显遗憾，湖南省每年白酒零售总额约300亿元，湘酒仅占湖南消费市场份额的六分之一，产销规模与消费大省的地位极不相称。

汪小鱼表示，湘窖酒业将继续苦练内功，不断提高产品质量、创新经营方式、塑造湘酒品牌，不断提高湘酒的品牌影响力、市场占有率，推动湘酒振兴、湘酒出湘。

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