【红酒能否横着放】红酒是“横着”放还是“竖着”放？听听酒庄老板怎么说，涨知识了

近年来，随着我国人民生活水平的不断提高，人们对生活的品味和追求也越来越高，所以酒文化方面也不再满足于我国特有的白酒，各种葡萄酒都有涉及。当然，葡萄酒在我国也比较受欢迎，人们眼中喝葡萄酒的人的品味也比较高，而且属于比较富裕的阶级。由于对葡萄酒的热爱，对高价进口葡萄酒的热情正在增加，但葡萄酒和白酒不同。那种酒的属性等很不一样，所以保存方式也不能随白酒来。那么葡萄酒是“横放”还是“竖放”？听酒吧老板怎么说，增加了知识。

正宗有深度的红酒一般都需要通过进口来得到，而且有一些名贵的红酒是可遇而不可求的，所以得到了一瓶好的红酒，那么如何更好的保存起来就是一个非常重要的问题了，如果保存的方式不对，那么这款珍贵的红酒可能就这么被毁掉了，十分的可惜也是令人心痛的，所以在红酒保存方面我们还是需要下一点功夫的。在我们印象中白酒都是竖着放的，因为竖着放不进美观，而且也可以有效防止酒液漏出来，所以我们看到的白酒和啤酒等都是竖着存储起来的，遇到红酒你就要注意了，千万不能够竖着放，因为红酒和白酒是不同的，可能你这么一竖着放就把一瓶好的红酒给毁掉了。红酒横着放才不“掉价”，很多人以为是好看，听听酒庄老板怎么说。

对于红酒来说，我们都知道大多数的红酒采用的瓶盖都是软木塞做成的，所以我们在存放的时候就要注意了，要把红酒和木塞链接起来，这样才能够有效的保证红酒的密封性，因为木塞和酒体连接在一起的时候，木塞会涨起来，这样瓶口的密封性就会更好，保存的时间也就越长了，相反，如果竖着放，那么酒体和木塞之间就会有空隙，木塞没有酒的浸湿就会越来越干燥，而体积也会变小，这样瓶口地方的密封性也就越来越差了，空气就会大量的进入红酒里面，导致红酒的保存时间特别的短，所以只有横着摆放才能够有利于红酒长久的保存下来。

当然红酒的保存并不是这么简单的横着放就可以，还需要受到温度、湿度、通风、光照等多种因素的影响。

1、温度的影响

红酒比较适合存储在温度13摄氏度到22摄氏度之间，一般上下浮动的温度只能在3摄氏度左右，因为温度过高的话容易导致红酒出现老化，失去了红酒的香味和风味，而温度过低则容易导致红酒出现结晶，喝起来味道也变差了。

2、湿度的影响

针对于采用软木塞来封瓶的红酒来说，保存的最佳湿度一般是60%-80%左右的相对湿度，才能够有效的保持软木塞的湿润，因为润度不够的话软木塞容易变得干燥从而出现一些凤缝隙，而湿度过高，则导致软木塞被细菌给感染，导致红酒变质。

3、光照的影响

红酒一定不能放在太阳直射的地方，而是放在阴暗处进行保存，因为阳光的照射容易加速红酒内的各种化学反应的出现，从而使得红酒迅速的变质。

4、通风的影响

通风很多人会忽略，但是通风的好坏对于红酒的存放也是很重要的，如果红酒放在一个空气不流通的环境里面，那么首先环境的湿度肯定不够，同时存储的地方肯定会有一些异味，这些都会影响到红酒的味道。