【喝红酒碰杯怎么端】喝葡萄酒怎么碰杯？碰杯有哪些礼仪？

宴会上我们最熟悉的声音是碰杯的声音。无论是参加品酒会、婚礼、普通晚宴，还是正确地喝葡萄酒碰杯，都是突出气质和格调的好方法。(大卫亚设)。

今天，葡语君就和大家分享一下，喝葡萄酒怎么碰杯，如何正确碰杯？

如果碰杯起源于一场谋杀……

ps：中毒身亡中~

经常看电视剧（尤其是古装剧）的人肯定听过这样的台词：“啊，这酒有毒！”是的，在古代，往酒中下毒是非常常见的杀人手段，中外皆如此。

那么如何有效避免呢？聪明的人类总有办法！相传在中世纪，为了避免被毒酒灭口，人们在喝酒前会用自己的酒杯撞击主人的酒杯，这样杯中的部分酒液就会溅入对方的杯子中，主人自然也就不会轻易下毒了。当然，还有人认为碰杯是古人为了满足第 5 种感官。也就是说，除了触觉、视觉、嗅觉和味觉的参与外，碰杯使得耳朵（听觉）也能体会到喝酒的乐趣了！而早期的欧洲人也认为，妖魔鬼怪会在欢庆时分诱人犯罪，而碰杯的声音可以赶走恶灵。

且不论真假，以上所说毕竟只是传言，那么现在的人们喝葡萄酒时为什么要碰杯呢？

“ 现代人喝酒为什么要碰杯？ ”

（1）一种习俗

事实上，碰杯在现在看来更多的是一种习俗。人们已经习惯了喝酒前先碰杯，这是因为从小耳濡目染，看到长辈们互相敬酒，于是到我们自己时也会不假思索地进行碰杯。

（2）表达祝愿

事实上，今天的干杯也是一种对健康的祝愿。人们往往喜欢在碰杯前说一大堆祝酒词，表达自己对对方的祝愿。当个体的祝福以碰杯的方式进行时，就好像双方在进行礼貌性的拥抱一般。

（3）活跃气氛

众所周知，喝酒是最能活跃聚会气氛的。而活跃气氛的关键就在于人们喜欢在喝酒前碰杯，这样不仅可以多出许多交流的机会，更重要的是活跃了气氛，增进了感情。

（4）增加集体参与感

一个人喝酒时是不会有碰杯的念头的，只有在与他人共享葡萄酒时，才会碰杯。也就是说，碰杯可以增加人们的集体感。

干杯不仅可以在 2 个人之间发生，更可以在大集体中发生。酒杯之间的碰撞可以让每个人都参与到这项集体活动中来，不仅能增加集体参与感，欢聚的气氛也更浓烈了。而且，很多人喜欢在碰杯的这一刻拍照留念。

（5）表示信任

如果说干杯是为了避免被对方投毒，那么碰杯也就慢慢发展成了信任和诚实的标志。有时候，碰杯还是一种观念、想法甚至交易的达成，是一种信任对方的表现。

“ 碰杯时要注意什么？ ”

我们喜欢在参加聚会时碰杯，因为这让我们觉得开心，但饮用葡萄酒是否有正确的碰杯方式呢？答案是当然有，下面我们就谈谈正确的碰杯方式，下次聚会就能派上用场了。

（1）不要碰杯口

葡萄酒杯杯口位置特别薄，稍微用力就可能使杯口破碎。所以碰杯时，不能用杯口碰，即使没有破裂，多次撞击也会降低杯子的使用寿命。另外，碰击杯口很有可能将葡萄酒洒出来，溅到身上。

（2）碰杯子的杯肚

在碰杯的时候，应该碰杯子的杯肚，这部分是杯子最坚硬的地方。这样碰杯，可以降低杯子的损坏率，而且相比碰击杯口的声音，这样碰杯产生的声音像钟声一样，更为空灵和悠长。

同时，还要确保你握杯的姿势正确。碰杯时朝自己的方向稍微倾斜，让杯口位置远离你的同伴，然后碰击另一个杯子的杯肚。

（3）动作要轻柔

碰杯时，我们一定要掌握好力度。高脚杯的魅力就在于，你稍微一用力，它就能产生清脆的声音，所以我们在碰杯时动作一定要轻柔。

（4）酒杯不要倒满

杯子里的葡萄酒要适量，不能过满，一般最好不要超过三分之一，因为酒液在三分之一时，轻轻一碰，产生的声音最为悦耳。

超过三分之一后，杯中的葡萄酒越满，声音就越为沉闷。在我们喝酒时，正确的方式是杯中只倒一小部分葡萄酒，碰杯后喝掉；当杯中酒喝完时，再让侍者倒入一些。

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