【红酒瓶塞为什么会坏】红酒瓶塞“发霉”了，那还能喝吗？

很多人喜欢葡萄酒吧？但是，很多人可能注意不到葡萄酒瓶盖上有霉菌，也有很难扔掉的人，但实际上损失这么大，发霉是正常现象。(大卫亚设)。

足够的湿度是酒窖生长霉菌的必要条件。在酒窖中湿度要长期保持50%到75%之间，有的甚至80%以上，这是长期贮存葡萄酒最理想的环境。这样高湿度环境中难免会面临长霉的困扰，尤其在一些历史悠久的葡萄酒产区酒窖，被霉腐覆盖是司空见惯的现象。看完你就知道了！

霉菌真的会影响葡萄酒的质量吗？

酒塞有霉斑的酒未必就是坏了的。酒塞长了霉，酒质不一定受到影响。表面上一点霉斑其实无伤大雅。这也是为什么很多顶级名庄的酒窖也会允许被霉菌覆盖的原因。

也许你会发现一些老酒的瓶塞并没有发霉，其实也许是酒庄在卖出前帮你擦洗了一番罢了。

另外葡萄酒在出售装箱前才会贴标套酒冒，为了完成最后一步酒庄都会严格地把长有霉菌的酒瓶认真清洗消毒干净，瓶塞顶部有些许霉斑实在没法避免。总之酒塞表面有霉点与瓶内的酒质没有必然联系。反而也是一个酒窖湿度合格的标志。

葡萄酒瓶塞上有霉斑 怎么办？

如果买到一瓶酒塞表面有霉斑的葡萄酒，不要急于下结论。先用湿布把瓶口擦干净，倒出试饮，真有怪怪的不良气味也不要马上认定酒坏了。在原有的基础上再次醒酒15分钟，如果怪味还没消失，那才有可能真是坏了。如果酒香气正常、令人愉悦，那就庆幸还好没有错过一瓶美酒。不过要记住喝不完瓶塞塞回去时，有霉斑的那头一定向外以免污染酒液哦。