【红太阳白酒图片大全】红太阳酒集团2019年“夏季头排酒”开放式地下室庆典成功完成。

9月秋季，酿造“夏发排酒”；家产恒定，美酒飘香。

经过3个多月的漫长酝酿，沉睡了整个夏天的“夏头梨酒”终于迎来了收获和新生。在红太阳酒业集团生态酿酒园，装有一千多具酒香的储藏库再次苏醒，储藏库内的五谷精灵们从百多天的时间经验中默默发酵，暗生香终于迎来了在储藏库酿造的绝佳机会，迎来了新的酒季。(在我看来，在我看来，在我看来，在我的时代，在我的时代，在我的时代，在我的时代，在我的时代，在我的时代，在我的时代，在我的时代，在我的时代，在我的时代。

9月22日，红太阳酒业集团2019“夏头梨酒”开唱庆典在公司生态酿酒园正式举行，这一盛大盛大的开唱仪式是一场丰富多彩的酒文化盛宴，也是名副其实的品质官宣，让现场领略了“夏头梨酒”的高贵品质和高贵价值。

虔诚敬拜，再现中国周礼文明

在环境优美的生态酿酒园里，秋风送来了清爽的心情，红色的太阳正式举行了“夏天双倍酒”的开唱仪式。手，纯棉，向上；迎接酒神，朗诵祭祀，敬美酒，红太阳酿酒人充满虔诚。三碗酒分别敬天、地、祝酒神。第一碗，敬天，有时律法可以遵循，万物生，尚德守法可以更兴旺。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《史记》)第二碗，敬慕，地气，谷物机张，麦谷城，五谷丰登酒更丰富。第三碗，祝酒神，好酒散发香气，炎黄子孙，酒泉杯。

葡萄酒开始，锐龙。酒，本来是为了礼仪而生的，虔诚的祈祷，祭祀祖先，这就是仙人术的本心和初心。祭祀、祝颂、宣誓、对自然的敬畏、对祖先的崇敬之情，红太阳酒业集团以庄严的仪式，将浓缩中国白酒精髓的文化史诗再次完整地展现在千百年历史的长河、来宾面前，不仅代表了红太阳酒业对中国酒文化和礼仪文明的最高敬礼，也折射出

“夏双酒”酿造，传统手工展现工匠的手艺。

仪式圆满成功后，红太阳酒业高层向酿酒师颁发了开唱令期。“打开地下室，打开地下室，打开地下室，”喊了三声，酿酒商们以严肃整洁的步伐走到车间，打开地下室，流露出压抑不住的兴奋和渴望的热切期待，每个酿酒师的脸上都充满了喜悦和喜悦。对他们来说，一年中能直接酿造的最好的酒是对的。(莎士比亚。)`

“吉市、地下室”、号令声响起，“夏头梨酒”开唱仪式正式开始。四位开昌师傅揭开储气库表面的封闭层，开始卸下第一把铲子，致敬道：“秋天高，空气清爽，自我向东来。”两把铲子，执行敬礼“地下室开始排队，好酒通过”；从三陟开始，执行礼被誉为“天地共酿，艺人合一”。

用知性的心酿造出质量好的酒。这些从业人员平均10年以上的酿酒师坚持传统古法手工酿造技艺，将酒从储藏库中铲出，像一套“轻、选、薄、散、平”的“云流水”绝技一样，对夏季双鸭酒表示敬意。这种手工技艺一定来自多年的辛勤努力和工匠的磨练。(威廉莎士比亚，温斯顿，手工，手工，手艺，手艺，手艺，手艺)。

材料一定精密，时机一定合适，工程一定到，法律一定答应。坚持质量信仰的红太阳人知道，只有精心对待酒，才能送上最美的味道。辛勤的奉献必将迎来收获，经过百日超长发酵的酒术、经过时间经验的层层演绎、酿酒匠的精美雕刻、升华成优质葡萄酒，呈现出最完美、最极端的味道。(莎士比亚)。

时间经验，“夏日头排酒”的价值不一般。

作为红太阳开昌节的亮点，“夏头梨酒”的酿造无疑是备受关注的焦点。公司生产总工程师兼技术中心主任孙秀英在现场向嘉宾讲述了河头培酒非凡的价值和意义。

> “度夏头排酒”，顾名思义，是白酒行业遵循“顺应天时，夏不酿酒”的传统，在夏季停产一段时间，不出窖、不蒸酒，而是将酒醅继续放在窖池里，持续缓慢的发酵，这叫做“压窖”，也叫做“度夏”。经过压窖酿出来的白酒，就是人们通常说的“度夏头排酒”。

既然名为“度夏头排酒”，那么压窖时间的长短则直接关系到酒的品质。很多酒厂的压窖时间为60天左右。为了生产出品质更加上乘的好酒，结合北方的气候条件，匠心独运的红太阳酒业将压窖时间延长至100天左右。窖池中的酒醅，在夏季高温下，经过漫长时间的充分发酵，产生大量的酯类、醛类等香味物质，富含更多的有益微量元素。压窖之后酿造所得的“度夏头排酒”，可谓窖香浓郁、丰满醇厚，品质自然非同一般。

可以说，一年之中发酵时间最长，糟醅最丰厚，香气最浓郁、酒体最丰满，出酒率最低的“度夏头排酒”，是全年度中最好的上等原酒，堪称白酒酿造的精华所在，尤为珍贵。

追求极致，红太阳品质战略再升级

事实上，“度夏头排酒”的开窖酿造，不仅代表着红太阳发出的品质强音，也宣示红太阳品质战略的加码升级。从成立至今，把品质做到极致，酿造最好的酒，一直是红太阳孜孜不倦的追求。

从生态环境来看，有着嘉山祥水之称的嘉祥，具有独特的环境、水源、气候和工艺，占尽天时地利人和之便，是名副其实的酿酒宝地，赋予了红太阳独特的品质魅力。

从生产工艺来看，红太阳在坚守传统工艺的基础上，结合自身酿造环境，独创了“北方五粮跑窖”技术工艺，更突出粮香、曲香等复合香味。同时还在窖泥的利用、养窖和窖藏，以及基酒储存和酒体设计等方面进行了创造性的革新，助力红太阳酒的品质实现稳定提升。

从市场表现来看，在竞争尤为激烈的济宁市场，红太阳在众多酒企中脱颖而出，在牢牢打稳根据地市场的基础之上，成功引领济宁中高端白酒消费潮流，背后所依靠的，正是红太阳对品质坚守如一。

今天，一年一度“度夏头排酒”开窖节的举行，更成为红太阳酒最佳的品质背书和最好的品质证明，为红太阳的品质战略升级提供更强大的动力。

盛世封坛，礼敬新中国成立70周年

值得一提的是，在开窖节活动中，红太阳酒业还举办“盛世封坛 为国祈福”封坛仪式，把品质最好的度夏开窖头轮酒，装入七个坛中，并现场进行了庄严封坛仪式，以实际行动向祖国70华诞致敬。

不忘初心，方得始终。在七十余年的发展历程中，红太阳坚定不移的以传承和弘扬红色文化为使命，赋予白酒新的精神象征。作为中国白酒行业唯一一家以红色文化为核心价值观的企业，红太阳酒业打造红色文化，弘扬红色精神，传承红色基因，不仅体现了红太阳人的责任与使命，也赋予了红太阳独一无二的品牌势能。今天的红太阳，不仅致力于打造一瓶满足人民美好生活的品质好酒，同时还牢记使命，奉献国家，用盛世封坛向共和国70华诞致敬。

一场别开生面的“度夏头排酒”开窖节，不仅让消费者现场见证了红太阳酒业对酿酒的诚心、真心和用心，有效建立起企业与消费者的情感链接，抢占消费者心智，也更直接，更真实的向广大消费者传达出红太阳酒业坚持纯粮酿造、生态酿造、传统酿造的企业价值和使命，让企业的品牌势能实现持续攀升。同时，以高品质、高价值的“度夏开窖酒”为代表的纯粮原酒生产和批量存储，也成为红太阳最宝贵的财富，为红太阳酒业追求高质量发展，实现品质再升级，谋求高端市场突破获得先机。

坚持匠心酿造，坚守品质传承，为红太阳酒业打造济宁市酒奠定了坚实的根基，也让红太阳酒业有实力更有底气，为新时代的品质鲁酒代言。