中国虽然还不是世界的茶叶强国,但我们无疑是世界茶叶大国,近20个省份产茶,几百种茶叶品种,这些都是举世罕见的。在我们的茶叶王国里还有“两大奇茶”,神奇的茶叶在于品质的独一无二,它们是中国茶叶中的稀世珍品,即四川雅安的“蒙顶山茶”和福建邵武的“碎铜茶”。

蒙顶山茶

众所周知茶叶都是凉性的食品,医生也时常交代胃寒凉的人要少喝茶,特别是不要喝绿茶。而在我国20个产茶的省份中,还真有一个地方所产的茶叶不是凉性的,而是温性的!那就是地处我国西南方的四川蒙顶山茶。

“蒙顶山茶”最近刚被国家商标总局授予驰名商标,蒙顶山茶生长于号称中国天漏之地的四川雅安蒙顶山。蒙顶山茶的奇特之处似乎是个难解之谜,据明代著名医学家李时珍的《本草纲目》介绍,茶叶属于性寒植物,而唯独蒙顶山所产的茶叶味温性茶,到底是茶叶品种的特殊还是蒙顶山土壤的特殊,至今没有研究机构给出答案,人们只知道蒙顶山茶是中国20个产茶省份中唯一的温性茶,而不知道它的温性特征是如何形成的。温性茶具有其他茶叶所不能匹敌的养生保健功效,古代医学家认为蒙顶山温性茶“主却疾”,即为”可治疗小疾病”的的意思,而现代医学研究表明,蒙顶山温性茶对防癌抗癌还有着独特的功效。因而在养生大潮下,人们对蒙顶山茶珍爱有加,蒙顶山的温性茶成为讲究养生人士的挚爱珍品,蒙顶山茶的神奇也逐渐被更多人所熟知。

蒙顶山茶因为其药理性温而成为中国茶叶王国中的“奇茶”,奇在蒙顶山茶的独一无二的功效,对喝茶养生有很多讲究的人们来说,蒙顶山茶给你一个又一个神奇的答案。知道茶叶养生好,但又怕茶叶寒凉伤及身体,这时你就可以喝蒙顶山茶;绿茶有独到的抗辐射药用功能,据说20世纪50年代,日本广岛核辐射的许多幸存者陆续死于白血病和癌症,令人称奇的是,其中很多搬到茶区并大量饮用绿茶的人却活了下来,并且体质良好。可绿茶普遍凉性不宜多喝,这时你千万别忘了还有温性的蒙顶山绿茶。

碎铜茶

产于福建省北部山区邵武市境内的一种茶叶——碎铜茶,碎铜茶又名"观星茶"也叫"神仙茶",该茶茶树植株呈灌木型,中叶类,分枝部位低,稀蔬不齐,叶片长,椭园形,叶脉明显,叶缘锯齿细而密,叶色暗绿,芽叶较肥壮,持嫩性强。发芽偏迟,一般在3月下旬到4月上旬开始采摘,9月上、中旬停止生长,整个生长期不到7个月。耕作管理粗放,一般只在春茶前稍作耕锄,不施肥也无修剪与喷药。由于种植稀蔬,管理粗放,采摘期又短,产量甚低,但绿毛茶毫显、味浓、耐泡、质佳,除了具有碎铜功效外,沏上一杯,满屋飘香,品茗一口,更是沁人心肺,颊齿留香。省农业厅提出把“碎铜茶”列入2009年野生茶保护盘子,农林大茶学系也有意将“碎铜茶”作为一个课题来研究,工商部门已决定把“碎铜茶”作为省知名品牌进行申报。

“碎铜茶”的名称由来已久,因该茶叶具有“碎铜钱”的功能, 只要将一小撮茶叶放入嘴里咀嚼片刻,再取一枚洁净的铜钱放入嘴中与茶混嚼一分钟,在吐出的茶渣中便能看到闪闪发光的碎铜, 故当地流传着“碎铜茶好众人夸,能把铜钱碎成渣”的民谣.经福建省有关部门检测,“碎铜茶”中的氨基酸含量为2.9,而当地普通茶叶为1;茶多酚含量为46.5,当地普通茶叶仅为15,其有利于人体健康的微量元素含量明显高于当地普通茶叶。

相传从前有个小孩不慎吞下了一枚铜钱,危在旦夕。这时张三丰恰巧路过,为了救这个孩子,他随手抓了一把路边的茶树上的茶叶放在口中嚼烂,然后喂给吃了铜钱的孩子。没过多久,那枚铜钱就从孩子的身体里排出来了,孩子也因此得救。从此,这种茶叶就有了可以嚼碎铜钱的功能,后人称之为“碎铜茶”。

留仙峰山上的和尚和山下的村民因长年饮用此茶,出了许多寿星。咸丰年《邵武府志》就有过这样的记载,山上和尚最高寿命为150岁,还有129岁的,90岁以上者达7人现年86岁高龄的留仙峰和尚云峰法师,在此寺修行已有25载,看管着寺庙周围的茶树,每逢春季便会将茶尖采摘下,晾晒后下锅翻炒,用当地的土法制成毛茶后备存饮用,每天饮着自制的“碎铜茶”,虽已是耄耋之年但依旧体格健朗,精神矍铄,耳不聋,眼不花,行走高山也与青壮年无恙。云峰法师还将自己采摘和自制的“碎铜茶”用于款待客人,赠予求医问药的乡民。

碎铜茶由于只产于邵武的个别山头,所以产量稀少,目前当地茶企正在积极努力开发这一奇茶产品,不久的将来碎铜茶叶将和更多的消费者见面。

一杯茶微信公众平台:yi_bei_cha

1.《(碎铜茶属于什么茶)碎银两属于什么茶?》援引自互联网,旨在传递更多网络信息知识,仅代表作者本人观点,与本网站无关,侵删请联系页脚下方联系方式。

2.《(碎铜茶属于什么茶)碎银两属于什么茶?》仅供读者参考,本网站未对该内容进行证实,对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。

3.文章转载时请保留本站内容来源地址,https://www.lu-xu.com/guoji/3234765.html