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丨首发于头条号:小陈茶事

丨作者:村姑陈

《01》

在日常保存茶叶时,大家对茶叶罐一定不陌生。

纸质的、铁质的、紫砂材质的、瓷质的……或多或少我们都买过茶叶罐。

茶叶罐造型多、小巧方便,成为了很多茶友储存的选择。

不同的茶叶,都能放在材质相同的茶叶罐里保存吗?

不!

茶友们可不要认为一种茶叶罐就能轻松搞定所有茶类,其实茶叶是很娇弱、敏感的物品,稍不注意茶叶的保存,就容易让茶叶变质。

今天这篇文章,带各位来了解一下,不同的茶类要用什么样的茶叶罐保存。

《02》

一、普洱茶

普洱茶被誉为“可以喝的古董”,其收藏价值就不用多说了。

想要把普洱茶存成古董,这保存方法很重要。

普洱茶与其他茶类不同,在后期陈化时,它需要一定的温度和湿度才能完成转化,是以,相对其他茶类来说,保存普洱茶的容易密封性要求较弱。

现在比较流行的保存普洱茶的容器,多为紫砂罐。

紫砂的材质呈双重气孔结构,是多孔性材料,所以用紫砂泥制作的茶叶罐透气性能好。

用来存放普洱茶再适合不过。

紫砂采摘的茶罐,还能提供一定的是湿度。

同时紫砂材质具有一定程度的吸附性,可将茶叶中的异杂味消解挥发,使茶叶变得香醇可口,但这个前提是一定要保证存茶环境的整洁干净、保证环境无异味。

除了用紫砂罐保存普洱茶之外,还可以用瓦罐、瓷罐、金属罐等容器保存。

但是相比之下,紫砂罐的保存效果更好。

关于普洱茶的保存,还有一个小技巧和茶友们分享。

新普洱茶买回家后不宜马上入缸存放,要透透气。

如果新普洱茶存有较重的仓味,可先将其置于通风处,待仓味散尽后再储存。

如果一整桶的普洱茶都有较重的仓位,可将竹箬拆去,单饼储藏。

《03》

二、白茶

白茶保存,与普洱茶相比,要求就会更高一些。

白茶的保存,必须要做到遮光、密封、干燥、无异味、阴凉保存。

这所说的遮光,是指存放白茶容器要具备遮光性,而不是说存茶环境要黑暗、没有光源。

不少茶友有误区,认为白茶要遮光保存,于是就把白茶存放在储物间里,结果没过多久,茶叶就变质了。

所以,茶友们只要做到保存白茶的容器有遮光性即可。

了解完白茶存放所要具备的条件之后,我们就能有目的性地选择茶叶罐了。

经过筛选之后,适合用来保存白茶的有铁罐、锡罐、不锈钢茶叶罐等。

如果有条件的朋友,可以选择用锡罐保存白茶。

锡是排列金、银之后稀有金属,因对人体无害,更被尊为“绿色金属”。

自古以来,锡素有“盛水水清甜,盛酒酒甘醇,储茶色不变,插花花长久”之美誉,实用价值得天独厚。

纯锡茶叶罐,因锡良好的密闭性和透气性,具有吸收不纯物资的功效,具有很高的使用、观赏和收藏价值。

用锡罐储茶叶具有防潮防霉杀毒的功效,并且具有茶叶不变味不变色的功效,更能保持茶叶的鲜美芳香和持久,故自古为储茶之极品与与高档滋补品保鲜器皿。

相比锡罐来说,铁罐的使用频率会更高。

我们在使用铁罐的时候一定要注意定期更换,铁罐的防潮性能较差,时间长了,还有可能生锈。

尤其是在茶室,经常烧水、泡茶,难免会增加空气的湿度,所以更要注意铁罐是否生锈,若铁罐生锈了,不建议继续使用,要及时更换。

这些茶叶罐,适合日常喝茶的时候使用,若是长期存茶,还是使用纸箱+铝袋+塑料袋的组合方式,使用方便、存储量大。

《03》

三、红茶

红茶干茶的含水量不高,所以吸水性很强,也容易四处散发香味,所以保存一定要使用专用的容器。

一般我们在购买红茶的时候,都会有专用的铁罐。

这些铁罐密封性好,能够较好地保存红茶。

一般来说,保存红茶多选用密封性好的铁罐,如果条件允许,使用锡罐也是不错的选择。

选择专用的红茶茶叶罐,必须是密封性好的,一旦受潮变质,一罐红茶就全毁了。

除了要注意保存红茶的器皿选择,还要重视存茶环境。

要把红茶放在干燥的地方保存,湿气重的地方也不适宜,

红茶茶叶罐也不能放在右日光照耀的地方,阳光会使茶叶罐升温,这样会使红茶变质。

《04》

四、黄茶、绿茶

黄茶和绿茶的保存方法相似,选择的容器也相差无几。

绿茶在室温下可以保存一年左右时间;

而开封的绿茶,应倒入密闭的容器内保留,最好在两个月以内用完。

因为绿茶易吸湿气,长时间放置的绿茶即使没有开封也会失去香味,因此应趁新鲜时冲泡。

用来保存黄茶和绿茶的罐子,以铁罐、纸罐次之、双层盖的不锈钢、瓷罐等居中、以锡罐为上。

而透明的容器即使密封性好,也不能长期保存茶叶,所以茶友们还是放弃吧!

这里再给茶友们支个招,购买绿茶和黄茶的时候,茶叶最好少量买下或以小包装存放,减少打开包装的次数,防止一再接触空气。

这样就既能保质,再次冲泡利便。

《05》

五、乌龙茶

由于乌龙茶属于半发酵茶,它的储存方法比较容易。

一般来说,只要避开光照、高温及有异味的东西,它就能够较长时间的保存。

如果家里有锡罐来装茶,那是再好不过了,倘若家里没有,也可用铁罐、瓷罐、双层盖的马口铁茶叶罐来装茶。

瓷质罐子的好处是,除了表面瓷质玉白、釉面光亮外,而且器件的性能稳定。可有效保持存储物的原有品质,同时也是收藏珍品。

在装罐的时候,需注意的是茶叶一定要装满,这样是为了减少氧化,最后加盖密封。

如今有的茶是用铝塑复合袋包装的,这种包装不仅密封性好,而且还能很好的阻扰串味,也是很不错的选择。

但在拿完茶叶之后一定要将口封好,否则容易串味。

《06》

不同的茶类有不同的保存方法。

同样,用来保存它们的容器也不尽相同,不能千篇一律地使用同一种容器保存茶叶。

你们平时又是怎么保存茶叶的呢,欢迎在文章下方留言讨论。

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