正山小种茶用什么茶具泡茶最好

今天是约好早茶并试蒸茶器的日子。这帮朝三暮四的人，嫌弃原来的早茶地点，改到琅东的新大英雄饭店。讲真，环境没有原来的好，我遇到的服务员也不通融，我让他带我到靠近插座的餐桌，屁股还没坐稳，又说这里不能坐，仅仅是因为和邻近的顾客之间隔了一张空桌。我问他我需要插座，怎么办？答曰不知道。如果是没约好在这里喝早茶，按我性格就走了。我环顾一下，发现对面墙两桌客人中间，有一张空桌，旁边有插座，问那能坐吗？答曰可以。（我心想这服务员怎么回事！）。再问为什么他们之间可以空桌，答曰预订的。

算了，将就吧。这次早茶，来的人不多，6个。早茶在愉悦的气氛中持续到下午两点多钟，庞大的餐厅只剩我们这桌，且毫无退意。早茶的话题从婴儿拉巴巴是否会引起脱肛开始，到老人便秘处理技巧结束，诱得漫步食欲大增，连补加了几次点心。除了眯眯带去的上林红茶用快易杯冲泡外，其它茶全部用蒸茶器蒸。

有六堡茶（六级茶），安化茯砖，温给我的熟普。全部操作都由悠然独自完成，因为只有她用过。结果和预想的完全不一样！！六级的六堡茶，出来后，只有无法忍受的ang味和苦味。过了三次水，苦味没了，这款六堡应有的甜味也没了。但汤色很好。同时带去的还有两小包十年陈六堡，一级茶，更不能蒸了。接着泡温给我的熟普（三宁公司2007年左右出厂）。

刘卫生喝了一口，对着悠然大喊：你没洗茶！

悠然指着装满洗茶水的大碗说：洗了！

我顿时警惕起来，拿起茶汤闻了一下，一股的骚味！

这个茶我写过文章，虽然陈放过久了，但味道不是酱子的。

悠然又多洗几次，骚味还在，其他应该有的味没了。

于是改喝悠然一直蒸泡的安化茯砖。她说三个月前医院检查她的血太红，喝了三个月的茯茶再复检，正常了。（眯眯：恁黑，是血糖高，不是血太红！）

然后眯眯也说她父亲喝了茯茶，喝完后困得个黑稳。

还好她俩不是卖茶叶的，否则真怀疑她俩加入了黑茶传销组织。

用蒸茶器蒸出来的茯茶，头一汤，药香味好重，没有菌香。第三汤后，醇和甜长，没什么明显的药香味了，只能说从口味上来说，这个蒸茶器稍微适合安化茯茶。但和紫砂壶冲泡，口味上仍缺少层次感（和眯眯给我的茯茶比）。下篇文章我用紫砂泡着对比一下。

马后炮的理论就不说了。会看的，应该从中获得不少收获。临走，悠然送了一泡顶级……晕！！顶级的什么茶？忘了！包装袋上写的是正山小种。另外送了几泡茶。

从喝茶又聊到饮食，连那个在江边被歹徒劫走打包的剩菜也不劫她色的漫步，都做得一手看上去不错的菜。害得我这个只会青菜炒盐巴、盐巴炒青菜这两个炒出来也没人愿吃的菜的大厨，不得不考虑放弃学喝茶，改学炒菜算了。

眯眯说，你认真想想，其实教过你不少菜了，怎么一样也记不得？馒头（算菜吗？）、南瓜饼（算菜吗？）、蒸蛋糕（真不算菜好不好！）。

在茶桌上口头达成协议，由眯眯和漫步每月教我做两道菜。每一道菜我都写出来（我心想，一年后，我甩你漫步几条街！当然现在不能说出来，免得她教的时候留一手！）。

也许不久后，我的博文就多了个话题——每月两菜。第一道，先学今天吃过的芝麻饼！（这真的是菜吗？）（作者：老黄，来源：新浪博客，原文略有删减）

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