【红酒的口味英文】简单几步学会品尝红酒

通过四个基本步骤学习品尝葡萄酒。

There are 4 steps to wine tasting:

1. Look: A visual inspection of the wine under neutral lighting

看：在白色光线下用眼睛检查红酒

2. Smell: Identify aromas through orthonasal olfaction . breathing through your nose)

闻：通过鼻前嗅觉鉴别芳香（例如通过鼻子吸）

3. Taste: Assess both the taste structure (sour, bitter, sweet) and flavors derived from retronasal olfaction . breathing with the back of your nose)

尝：评估味道层次和来源于鼻腔嗅觉的滋味

4. Think/Conclude: Develop a complete profile of a wine that can be stored in your long term memory.

回味：在你脑海中形成一个能长久记住的完整印象

neutral

英 ['njuːtr(ə)l] 美 ['nʊtrəl]

adj. 中立的，中性的；中立国的；非彩色的

n. 中立国；中立者；非彩色；齿轮的空档

sour

英 [saʊə] 美 ['saʊɚ]

adj. 酸的；发酵的；刺耳的；酸臭的；讨厌的

vi. 发酵；变酸；厌烦

vt. 使变酸；使失望

n. 酸味；苦事

bitter

英 ['bɪtə] 美 ['bɪtɚ]

adj. 苦的；痛苦的；尖刻的；充满仇恨的

n. 苦味；苦啤酒

adv. 激烈地；严寒刺骨地

vt. 使变苦

sweet

英 [swiːt] 美 [swit]

adj. 甜的；悦耳的；芳香的；亲切的

n. 糖果；乐趣；芳香；宝贝

Always remember that you are absolutely unique.

永远记住，你是独一无二的。

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