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【napamay2009红酒价格】世界 7 大知名膜拜酒,都喝过的请称“人生赢家”

在葡萄酒圈混在一起喝固然重要,但知道酒也很重要。知道得多,视野开阔,成为专家还不是分分钟的事吗?今天这篇文章盘点了世界七大著名膜拜酒(Cult Wine)。

等等,什么是膜拜酒?膜拜酒指的就是美国加州纳帕谷(Napa Valley)一些产量极少的高分精品葡萄酒。1976 年,加州葡萄酒在巴黎品酒会上一举击败法国名酒,随之名声大震,因此刺激了膜拜酒的诞生。不过,膜拜酒如今也用来指澳大利亚、法国、意大利、西班牙等一些国家生产的品质优秀、产量稀少的葡萄酒。

注:以下文中介绍的酿酒葡萄品种和价格为酒庄正牌酒/最知名葡萄酒/多系列酒款的酿酒葡萄品种和价格(范围),且价格为国际市场均价。

1、啸鹰

地位:美国膜拜酒之王

产区:美国纳帕谷橡树镇(Oakville)

主要酿酒葡萄品种:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

葡萄酒:啸鹰赤霞珠干红葡萄酒(Screaming Eagle Cabernet Sauvignon)是啸鹰酒庄(Screaming Eagle)的正牌酒,多年以来,一直称霸美国最贵葡萄酒榜首。此酒一般有着口感丝滑,强劲平衡的特征,且带有黑莓、咖啡豆、烟熏、巧克力、椰子、欧亚甘草等风味,通常需陈年 15-20 年。虽说为一款赤霞珠葡萄酒,但酿酒时时常会加入少量梅洛(Merlot)和品丽珠(Cabernet Franc)。

价格:1.9 万元/瓶

产量:啸鹰酒庄葡萄酒产量稀少,据说酒庄第一个年份仅有 225 箱,一直以来年均产量也不过数百箱,但确切产量基本无从得知。因此,葡萄酒价格昂贵,不接受订货,想品尝只能通过预订,再等上数年才可能获得订购的葡萄酒。

酒庄历史: 1986 年,美国房地产经纪人简·菲利普斯女士(Jean Phillips)在纳帕谷买了一块葡萄园。之后,她坚持“少即是多”(Less is more)的酿酒理念开始自己酿酒,得到了“美国葡萄酒教父”罗伯特·蒙大维(Robert Mondavi)的好评。后来,纳帕谷最受尊敬的酒类咨询专家迪·巴莱特(Heidi Barrett)成为啸鹰唯一的酿酒师。啸鹰第一个年份(1992 年)一经推出就获得了知名葡萄酒评论家罗伯特·帕克(Robert Parker)99 分的高评。

除了正牌干红外,啸鹰酒庄还生产副牌酒空军二号干红(Screaming Eagle Second Flight,此酒为波尔多式混酿)和长相思干白(Screaming Eagle Sauvignon Blanc)。

2、赛奎农

地位:特立独行的美国知名膜拜酒

产区:美国加州圣巴巴拉(Santa Barbara)

主要酿酒葡萄品种:西拉(Syrah)、歌海娜(Grenache)、瑚珊(Roussane)

葡萄酒:赛奎农酒庄(Sine Qua Non)酒庄所产葡萄酒每年都会换一次名字,但一共有四款:1 款是由西拉主导的混酿型干红,1 款是由歌海娜(Grenache)主导的混酿型干红,1 款是由瑚珊主导的混酿型干白,另外1款是甜葡萄酒。这些酒大多有着熟润丰满却又深不可测的风格,让人忍不住联想到法国罗讷河谷的葡萄酒。同时,这些酒也是拍卖市场上的宠儿,价格昂贵。

价格:1,800-11,212 元/瓶

产量:年均产量约 3,500 箱。

酒庄历史:1994 年,曼弗雷德·克兰克尔(Manfred Krankl)与妻子在加州中部海岸创建了赛奎农酒庄。经过长时间的研究及时实践,他们发现当地很适合罗讷河谷(Rhone Valley)流行的西拉等品种的种植。一开始,酒庄只酿造 100 箱左右的葡萄酒以供餐厅配餐之用。1996 年开始,年产量提升到 2,000 箱。如今,酒庄已成为美国知名膜拜酒庄,葡萄酒以质佳量少著称。

名称和酒标特色:赛奎农每个年份的酒都会以全新的、富有创意的名字亮相,且酒标设计大多新颖诡异,吸引了不少收藏家的目光,比如 2005 年赛奎农“我头骨里的第十七颗钉子”西拉干红(Sine Qua Non The 17th Nail in My Cranium Syrah)、2005 年赛奎农“赤裸裸的真相”歌海娜干红葡萄酒(Sine Qua Non The Naked Truth Grenache)等。

3、罗曼尼·康帝

地位:世界上最贵的葡萄酒

产区:法国勃艮第(Bourgogne)夜丘(Cote de Nuits)

主要酿酒葡萄品种:黑皮诺(Pinot Noir)

葡萄酒:享誉世界的罗曼尼·康帝酒庄(Domaine Romanee-Conti,以下简称DRC)拥有 28 公顷的特级园和 0.6 公顷的一级园,生产的葡萄酒品质优异,以口感复杂和陈年潜力强著称。在多款葡萄酒中,最知名的还是罗曼尼·康帝罗曼尼·康帝园干红葡萄酒(Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti Grand Cru),据国际市场均价显示的“全球 50 款最贵葡萄酒”排行中,此酒排在第一,均价为 8 万多,最高价格甚至高达 38 万元,令人乍舌。

价格:85,756 元/瓶

产量:俗话说物以稀为贵,DRC 酒也有着“亿万富翁所喝的酒”之称。每年,DRC 酒庄的葡萄酒产量仅为 6,000-8,000 箱。其中,罗曼尼·康帝园的产量很少超过 500 箱,平均产量为 450 箱,供不应求的市场状况由此而来,成为拍卖会上争相追逐的对象。此外,DRC 葡萄酒近几年的好年份有 2005、2009、2010 和 2012。

酒庄历史:DRC 酒庄的葡萄园起源于中世纪。从 1942 年起,DRC 酒庄由维兰(De Villaine)和勒桦/洛克(Leroy/Roch)两个家族共同拥有。在 1974 -1991 年间,贵妇人拉露·比兹-勒桦(Lalou Bize-Leroy)加入 DRC 酒庄,之后她离开了酒庄自立门户,作为她姐姐最年长的儿子,查尔斯·洛克(Charles Roch)接任了她的位置。1992 年,查尔斯不幸死于车祸,由其弟弟亨利接手酒庄。

自从勒桦离开酒庄后,酒庄的代言人就成了酿酒师奥贝特。他谦逊有礼,头脑严谨,对酒庄的历史和自己承担的责任牢记在心。现在,酒庄的两大家族的共同掌门人分别为奥贝特和亨利-弗雷德里克·洛克(Henri-Frederic Roch)。

4、马赛托

地位:超级托斯卡纳葡萄酒,葡萄酒投资界中的黑马

产区:意大利托斯卡纳(Tuscany)保格利(Bolgheri)

主要酿酒葡萄品种:梅洛(Merlot)

葡萄酒:奥纳亚马赛托干红葡萄酒(Tenuta dell'OrnellaiaMasseto)是意大利名庄奥纳亚(Tenuta dell'Ornellaia)前景大好的一款酒。该酒采用 100% 梅洛酿造,于 1986 年初次酿成,之后名声渐起,在拍卖会上大获追捧。据国际市场均价显示的意大利最贵的 50 款葡萄酒中,马赛托排名第二,最高价格达 1.7 万左右。此酒通常呈现深宝石红或深紫红色,常伴有黑莓、黑醋栗等果香,有时还会伴有烘烤咖啡和香草味,酒体中等,较强劲,结构结实,余味优雅悠长。

价格:4,450 元/瓶

产量:马赛托年产量约为 3,000 箱,这样的一个量也不是很少,但是在过去,奥纳亚酒庄是直接与世界近 50 个国家的进口商进行合作来销售产品,这导致马赛托的价格一直处于中等水平。后来酒庄转变销售模式,依托波尔多经销商销售产品,对市场造成了一种“饥饿”模式,因此其价格也一再走高。

酒庄历史:奥纳亚酒庄是意大利“四雅”之一。1981 年,酒庄由罗多维科·安东尼(Lodovico Antinori)创建。1988 年,酒庄推出第一个年份酒。2001 年,洛多维科将奥纳亚卖给了蒙大维。2002 年,意大利花思蝶家族(Frescobaldi)购入了奥纳亚一半股份,与蒙大维共同经营该酒庄。2005 年,花思蝶家族成为酒庄唯一的主人。

5、嘉科萨巴罗洛

地位:意大利最经典的巴罗洛(Barolo)葡萄酒

产区:意大利皮埃蒙特(Piedmont)巴罗洛

葡萄酒酿酒品种:内比奥罗(Nebbiolo)

葡萄酒:嘉科萨酒庄(Bruno Giacosa)是皮埃蒙特产区酿制单一葡萄园酒的先驱之一,主要出品两类葡萄酒,一类采用收购的葡萄酿成,以“Casa VinicolaBruno Giacosa”的名称出售。另一类则以酒庄自有葡萄园的葡萄酿造,并用“Azienda Agricola FALLETTO di Bruno Giacosa”名称出售,共 7 款酒,嘉科萨法莱特厂珍藏干红(Azienda Agricola FALLETTO di Bruno Giacosa Falletto Reserva,又被称为嘉科萨红标巴罗洛)是 7 款中最知名的一款。

这款采用内比奥罗酿造的酒一般带有优雅复杂的香气,包括玫瑰、干果、松露和香料等,口感饱满醇厚,单宁丰富,结构平衡。由于该酒的酿造和陈酿非常繁琐,并不是每年都有酿造,因此产量十分稀少。

价格:4,416 元/瓶

酒庄历史:嘉科萨酒庄是意大利最受尊崇的生产商之一,酒庄的巴罗洛和巴巴莱斯科葡萄酒都是经典之作。该酒庄位于皮埃蒙特南区及西南区,已经历经三代的发展,对于高品质葡萄的精挑细选以及对传统酿酒技艺的重视,使得酒庄表现一直很出色。

6、平古斯

地位:西班牙的“膜拜酒王”

产区:西班牙杜埃罗河岸(Ribera del Duero)

葡萄酒酿酒品种:丹魄(Tempranillo)

葡萄酒:平古斯酒庄干红葡萄酒(Dominio de Pingus)是平古斯酒庄的正牌酒,它采用 100% 的丹魄酿制,这些葡萄都来自平古斯酒庄藤龄达到 80-90 年的老藤丹魄。虽说大家普遍认为平古斯是单一的丹魄酿成,但实际上,庄主皮特•西谢克(Peter Sisseck)会经常加入少量当地的白葡萄品种阿比洛(Albillo)和歌海娜(Grenache),增加葡萄酒的辛辣味,提升葡萄酒的活力。

值得一提的是,由于这款酒至少可以陈放 25-30 年才会进入适饮期,因此它还常被有钱人笑称为“孝子酒”,意为买来存放留给子孙享用的美酒。此外,平古斯还列入了台湾著名葡萄酒作家陈新民教授编著的《稀世珍酿——世界百大葡萄酒》中。

价格:5,400 元/瓶

产量:年均产量不到 500 箱。

酒庄历史:平古斯酒庄的庄主是皮特•西谢克(Peter Sisseck)。20 世纪 80 年代,他去往波尔多向叔叔 Peter Vinding-Diers 学习酿造葡萄酒。1900 年,他来到西班牙杜埃罗河岸。1995 年,他在这里建立了平古斯酒庄。

1995 年 9 月,西谢克酿出了第一个年份的酒,虽然产量仅 325 箱,但葡萄酒风味浓缩,口感强劲有力。在经过对其盲品之后,帕克打出了高分,成为所有西班牙年轻的葡萄酒中得分最高的。自此,平古斯成为美国各酒商争相购买的对象。短短 20 几年,平古斯也一跃成为西班牙的“膜拜酒王”。

除了正牌酒,平古斯酒庄还生产副牌酒平古斯之花(Dominio de Pingus Flor de Pingus)、平古斯艾米莉亚干红(Dominio de Pingus Amelia)和平古斯三标干红(Dominio de Pingus PSI)。其中,三标酒是 2006 年开始酿造的新酒款,酿酒葡萄来自当地葡萄种植者栽培的老藤丹魄,第一个年份是 2007 年,而在仅有的几个年份中,此酒多次获得帕克 90 分以上好评,2010 和 2012 年均为 92 分,足见其品质之高和稳定。然而其价格却不足正牌酒的 1/25,可见性价比非常高。

7、贝加西西里亚尤尼科

地位:西班牙酒王

产区:西班牙杜埃罗河岸

主要酿酒葡萄品种:丹魄

葡萄酒:尤尼科(Unico)出自贝加西西里亚酒庄(Bodegas Vega Sicilia),该酒庄出产的葡萄酒堪称西班牙葡萄酒界的“酒王”。尤尼科由丹魄和赤霞珠混酿而成,不过并不是每年都生产,其陈酿时间非常关键。在过去,尤尼科要在木桶中陈酿 10 年,最高纪录还达到了 25 年,不过现在被阿尔瓦雷斯缩至 4-5 年了。此酒年轻时单宁充实紧致,随着 20 多年的陈年,其层次会变得更加丰富,还会发展出石头等矿物质气息。

价格:2,545 元/瓶

酒庄历史:贝加西西里亚源于莱坎达家族在杜埃罗河岸收购的一块葡萄园,那是 1864 年。建园初期,莱坎达家族就从法国波尔多引种赤霞珠、梅洛等国际性葡萄品种,以弥补西班牙王牌葡萄丹魄的不足。20 世纪 20 年代,酒庄出产的一些年份酒在国际葡萄酒节中大放异彩。40-60 年代期间,西班牙一位极富影响力和传奇色彩的酿酒师——汤·杰西·阿纳多(Don Jesus Anadon)又为酒庄酿制了很多优质的年份酒,令酒庄名声大震。现在,酒庄由阿尔瓦雷斯(Alvarez)家族掌管,仍在续写着酒王的传奇。

【作者简介】酒妹,红酒百科全书资深编辑,高级品酒师,超级无敌美女歌手,以“吃是为了肉体,喝是为了灵魂”为人生理想,不聊国事,只谈吃喝顺聊风月。同道中人,请加个人微信:siswine。

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