【红酒考证】品酒师考证热“烧”到佛山了吗

近年来，国内葡萄酒文化的发展如火如荼。随着葡萄酒的升温，相关的葡萄酒品酒师培训课程和资格考试也受到葡萄酒爱好者和相关从业者的关注。

那么，品酒师考证热潮“烧”到佛山了吗？佛山的业界人士又如何看待？近日，记者采访相关从业人士，了解他们对上述问题的看法。

佛山市民在上培训课程。/受访者提供

不同证书各有侧重

据德斯汀安WSET高级讲师易宁介绍，目前在国内较为流行的葡萄酒品（侍）酒师资格证有三类。

最为热门并在世界范围内具有权威性的是英国葡萄酒及烈酒教育基金会 WSET 品酒师认证。该资格证有5个等级，分别是初级葡萄酒认证、中级葡萄酒与烈酒认证、高级葡萄酒与烈酒认证、WSET 葡萄酒及烈酒文凭和品酒师荣誉文凭。不同等级所对应的课程培训适合从爱好者到资深从业人员不等。

专门针对从业人员的资格证则有美国ISG侍酒师资格证，分为四个等级。适合在高档酒店或是高档餐厅从事相关工作，比如酒品总监等岗位，或做高档葡萄酒的销售人员等。

由国内的培训机构逸香自主研制的ESW品酒师认证，分为三个等级，主要针对的人群是初级的葡萄酒爱好者。ESW品酒师认证并不受国际承认，含金量较低。但由于其本土化特点，还是受到不少国人的喜爱。

此外，“品酒师”于2008年正式纳入国家劳动和社会保障部职业工种名录，从业人员通过相关考核后可获颁发品酒师职业资格证书。

对此，记者采访了佛山市人力资源和社会保障局技能鉴定指导中心的陈主任。他说，由于“品酒师”属于专业类职业，因此由省人社局技能鉴定指导中心负责管理，并组织行业鉴定站进行考评，“佛山未单独组织过相关考核”。

佛山缺乏葡萄酒品酒师

上周末，佛山金澳酒业开展了为期三天的WSET中级品酒师培训课程，有17位葡萄酒爱好者和相关从业人士报名参加该项课程。这是金澳酒业第二次开办同类培训课程，第一期是在2015年的9月。

佛山金澳酒业有限公司总经理林春贤说，近年来葡萄酒在佛山走俏，爱好品饮葡萄酒的人越来越多，市场对于相关的从业人员需求也有所增加。因此他们与深圳德斯汀安酒业顾问有限公司合作，开设WSET品酒师培训课程，“希望能满足佛山的葡萄酒爱好者的需求，为佛山的葡萄酒市场贡献人才”。

林春贤认为，目前佛山成功考取WSET中级品酒师证的人比较少，未能满足行业需求，“以后会举办更多的培训课程”。

生释葡萄酒馆的负责人Rebecca说，佛山的酒行业确实需要投入更多的专业人士。但在她看来，考取含金量高的资格证对从业有帮助，但更重要的是个人的实践经验，“考取了品酒师资格证未必等于镀金”。

文/佛山日报见习记者吕文斐