【silverado红酒2014】NBA 巨星姚明酒庄旗舰纳帕谷赤霞珠，姚明的东西你见过吗？

是的，《红葡萄酒百科全书》今天推出了姚明酒庄的葡萄酒——2009年姚明、佛得角、苏维农干红。这酒不值得入手吗？小编总结了亮点，迅速满足了所有人的好奇心。

姚明：创立于2008年的帕克盛赞道：“代表了非常高的水平。”

这种酒是野家酒吧旗舰酒，年产量只有2万瓶。

这款酒获得了《葡萄酒爱好者》 95分的好评。

2009年生产，最佳饮料期；

在国内名气足够大，请客送礼很有面子。

2009 年姚明赤霞珠干红，原价 1 瓶 1,999 元！

1、姚家族酒庄：由姚明创建于 2008 年

说到姚明，人们会说他是前美国国家职业篮球联赛（NBA）球星，他还是国际慈善家，最会打篮球的投资人……

巅峰时期的姚明有多强？网友这样说：“姚明巅峰期，即 2009 年，是 NBA 的实际天下第一中锋。禁区攻防综合第一人。他是那年 NBA 最好的内线得分手，最好的内线中轴，还是一个可以作为大当家赢球的中锋。无论以哪种方式对付他（绕前、夹击），火箭都有相应的套路作为回击，而他是唯一轴心。”

2008 年，姚明在有“世界酒谷”称号的美国加州纳帕谷成立了酒庄“姚家族酒庄”（Yao Family Wines），2011 年公司首度推出以“姚明”(Yao Ming®)品牌命名的第一支葡萄酒。2014 年，纳帕勋章（Napa Crest）系列酒款上市；2015 年，入门级的金峰（Gold Peak）系列酒款上市，葡萄产自加州洛迪（Lodi）产区。

关于葡萄酒，姚明说：“对我来说，葡萄酒和体育一样，代表了一种健康而快乐的生活态度。”

“一款好的葡萄酒，首先一定是平衡的，能否做到酒精、酸度、单宁和风味的极佳平衡，非常考验酿酒团队的功力。其实人生也是一样，人生有时需要我们去全力拼搏，有时也需要我们慢慢地去品阳光下的一杯美酒。”

2、帕克盛赞姚明葡萄酒“代表了非常高的水准”

帕克在 2013 年 10 月给出了这样的评价：“我有关注到市场上很多人对于用名人名字的葡萄酒的品质持怀疑态度，认为这些酒必定是平庸的，但姚明的佳酿不是这样。他的酒代表了非常高的水准，两款赤霞珠表现非常优秀，尤其家族珍藏完全可以与纳帕谷的其它任何高水准酒并驾齐驱。”

3、此酒为姚家族酒庄旗舰酒款，年产量仅 2 万瓶

姚家族酒庄共有 2 款旗舰酒款：姚明家族珍藏纳帕谷赤霞珠，姚明纳帕谷赤霞珠，即此酒。这是一款高端、小产量纳帕谷葡萄酒，年产量仅 2 万瓶左右，发布至今过去了 8 年时间，喝一瓶少一瓶，非常难得。

不仅如此，此酒还是姚家族酒庄推出的第一款葡萄酒，极具收藏价值！

4、此酒获《葡萄酒爱好者》95 分好评

“这是一款出色的赤霞珠佳酿，带有浓郁而诱人的黑莓、蓝莓、黑加仑的风味。酿酒葡萄出自纳帕谷的多个葡萄园。紧实而丝滑的单宁撑起了漂亮的结构，收尾酸度平衡。这款酒可以陈年 10 年以上，现在稍微醒酒一下也已经可以完美享用。”

凭借突出的品质，2013 年份的姚明赤霞珠干红入选詹姆斯·萨科林评选出的“2016 年纳帕谷百大干红”，并位居第 41 名。可见此系列葡萄酒品质之高。

5、汇聚 6 大优质葡萄园精华

姚明赤霞珠干红选用的葡萄来自纳帕谷的多个葡萄园。这些葡萄园从北至南沿著纳帕谷分布，不同的气候和土壤培育出来的葡萄各具特色，让最后调配出来的葡萄酒更具复杂的口感。

糖包山园（Sugarloaf Mountain Vineyard）：位于瓦卡山脉，拥有多岩石和排水良好的冲积层和火山土壤，葡萄园为 6.9 公顷的梯田。

碧玺园（Tourmaline Vineyard）：深受邻近圣巴勃罗湾海洋气候的影响，凉爽的微风和雾气笼罩著葡萄园，为葡萄提供了一个特殊的微气候，并延长了葡萄的生长季，使得葡萄充分成熟并保留足够的酸度。

S 圈园（Circle S Vineyard）：位于海拔 427 米的阿特拉斯山顶，是纳帕谷位置最高的葡萄园之一。高海拔带来的凉爽气候延长了生长季节。

断石园（Broken Rock Vineyard）：在索达峡谷一个面西的陡峭山坡上，拥有充足的午后阳光和火山、花岗岩的底土。多岩石的地势提供了极好的排水条件，限制了葡萄枝条生长，使葡萄果实品质极高。

银城园（Silverado Hill Vineyard）：位于橡树山庄的杨特维尔，姚氏酒庄的葡萄产自这里 1.3公顷的冲积扇和粘壤土土壤。

沃利克葡萄园（Wollack Vineyard）：在位于纳帕谷心脏的圣赫勒拿。

6、纳帕谷：酿出世界最贵赤霞珠

此酒产自美国最负盛名的纳帕谷产区。你知道全球最贵的赤霞珠葡萄酒来自哪里吗？你肯定要说波尔多，然而事实上，世界上最昂贵的赤霞珠竟然是纳帕谷的啸鹰，其国际市场均价高达 2,979 美元，比波尔多最贵的葡萄酒柏图斯（Petrus，2,621 美元）高出 358 美元。

根据 2016 年的数据，优质的纳帕谷赤霞珠至少 1.8 万美元/吨（人民币 120 元/千克）。酿造 1 瓶葡萄酒大约需要 1-1.3 千克的葡萄，那么 1 瓶酒的葡萄成本可以达到人民币 156 元。纳帕谷赤霞珠流行过桶，而且新桶比例较高。1 个法式橡木桶的成本是 800 美元（人民币 5,313 元），橡木桶容量按照 225L 计算，那么每瓶酒用橡木桶的成本可以达到人民币 18 元。再加上请人种葡萄、酿酒，动辄上百万美元的酿酒设备，难怪市面上没有便宜的纳帕谷赤霞珠了！

纳帕谷聚集了蒙大维（Robert Mondavi）、贝灵哲（Belinger）、啸鹰（Screaming Eagle）等诸多美国顶级酒庄，拥有优越的风土条件，堪称美国葡萄酒的“黄金圣地”。1981 年，纳帕谷成为了美国第一个 AVA 产区。

这里属于温和的地中海气候，阳光充足，气候干燥，降雨量较少，是葡萄生长的理想环境。由于靠海，来自内陆山谷的热空气掠过海洋时，冷却凝结形成沿海雾气，因此这里早上通常有很大雾气，中午雾气散去，晚上又开始起雾，昼夜温差较大。中午充沛的阳光为葡萄单宁和多酚类物质的成熟提供了非常完美的条件，早晚与中午的温差使得葡萄保留一定的酸度，造就了纳帕谷葡萄酒具有香气浓郁、酒体饱满平衡、层次细腻优雅等特征。

7、经典纳帕谷赤霞珠，辅以少量混酿葡萄

此酒由 82% 赤霞珠、8% 梅洛（Merlot）、7% 品丽珠（Cabernet Franc）、3% 丹娜（Tannat）混酿而成。这几个葡萄品种相辅相成，共同铸就了一款伟大的葡萄酒。

在混酿酒中，赤霞珠可以提供果香、单宁和酒体，让葡萄酒更具骨架，陈年潜力增强；梅洛可以提供柔顺的口感和肉感；品丽珠能够为带来宜人的香气和优雅的口感，丹娜则非常少见，其果皮颜色较深，为葡萄酒提供的单宁、酸度及骨架，更耐陈年。

8、100% 新法国橡木桶陈酿 18 个月

葡萄是在清晨以人手采收，只精选健康、成熟的葡萄，确保可以在凉爽温度下送到酒窖。葡萄运抵酒窖后，人工迅速筛选和去梗，温和压榨后放进不锈钢罐中进行酒精发酵。发酵时使用果皮上的天然酵母，来自不同批次、不同葡萄园的葡萄要分开发酵，以充分表达各自的“风土”差异。

发酵前后延长浸渍，确保充分萃取果皮中的单宁、色素和风味。发酵后，用传统的木制篮式压榨机温和地压榨出葡萄酒汁。此酒在 100% 新法国橡木桶中陈酿 18 个月，新橡木桶陈酿成本非常高，但能为葡萄酒带来层次丰富的香料香气，并使其口感更醇厚、顺滑、复杂。

9、这酒喝起来怎么样？看罗伯特·帕克怎么说。

“带有蓝莓和黑莓利口酒的迷人芳香和甘草、石墨的气息，与成熟的单宁完美融合，带有和谐的橡木桶香气、酸度和酒精度；一款口感馥郁、中等到饱满的口感，柔顺而回味悠长，是一款令人印象深刻的佳酿，可以陈年 10-15 年。”

10、产自 2009 年，正值最佳适饮期

此酒出自 2009 年。纳帕谷赤霞珠的 2009 年份获得《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）评分 96 分。一个好的年份，能使葡萄酒拥有更成熟的果味，更丰沛的单宁，更完美的酒体结构。

更难能可贵的是，此酒距今 8 年，虽然在年轻时就已经表现出了成熟、柔顺的特点，但就像一位中年大叔一样，要经过时间的打磨才能最大程度地展现迷人魅力。现在正是享用此酒最好的时候。

11、在国内名气够大，请客、送礼有面子

经常有朋友告诉我，他们自己不懂酒，有商务需求要请客喝酒，不知道带什么。动辄好几千的拉菲也太贵了，市面上的奔富虽然多，但常常找不到可以信任的商家。

那这个 2009 年姚明赤霞珠干红刚好可以满足你的需求。姚明在我国的知名度可以说是人尽皆知，而且过去几年来，姚明葡萄酒主打中高端精品葡萄酒市场，收获了诸多国际酒评家好评，它在国人心中的形象也很高大。而且一款正值适饮期的葡萄酒，现在就可以开瓶请客，给足你面子。

另外，此酒还是姚明发布的第一款葡萄酒，喜欢姚明或者精品纳帕谷赤霞珠的朋友，买几瓶收藏也很有纪念意义。

12、2009 年姚明赤霞珠干红基本信息

• 葡萄品种：82% 赤霞珠、8% 梅洛、7% 品丽珠、3% 丹娜

• 产地：美国加州纳帕谷

• 类型：干红

• 年份：2009 年

• 评分：WE 95 分

• 酒精度：14.2%

• 包装：750mL/瓶，12 瓶/纸箱，竖放n

• 适饮期：现在，也可继续窖藏数年

• 侍酒温度：16-18℃ 左右

• 配餐：牛排、羊排

• 其它：软木塞