普洱茶的小微产区实在太多了,多到出现选择困难症,尤其是面对普洱茶爱好者,这个山头的喝过了、那个山头的喝过了,不知道该喝哪款茶.


这个时候,选择易武茶总是不会错的,虽然她不会让你惊艳,但至少也不会让你失望。



其实,对于普洱茶的入门新人也是这样的,易武茶不会拒人千里之外,她的亲切恰到好处,很随意;新人也可以随意冲泡她、品鉴她。


前提也有,就是不要选择易武产区中的顶级茶,那个属于发烧友级别,量少而价高,跟大多数消费者还是有一定距离的。



易武茶的香甜与柔和是大家公认的,浓郁而不浓烈,柔和而不寡淡,香甜而不腻人,回甘生津持久,耐泡,耐喝,耐人回味,耐得住时间的考验与茶人的检验,所以人们才会说易武茶是喝茶人的起点,也是终点。虽然这话略带夸张,可我们也能从其中看到易武茶的魅力。


当下的很多顶级普洱茶,包括品牌与产品,尤其是老字号、号级茶与印级茶,多与易武产区有关。



易武产区,是那种你去了还想再去的古茶山;易武茶,是那种你喝了还会继续喝的普洱茶,不用担心会厌倦。


01

2017年易武国有林


茶饼面浑圆,干茶条索肥硕较长,清晰较匀整;色泽墨绿偏黑显毫,干香有淡淡的梅子香,望梅止渴,让人迫不及待想尝尝。



撬开茶饼,压制较松,最大限度地保留了每一根茶条的完整性。



开汤色蜜黄明亮,茶汤浸出较快,汤感圆润细柔,立体饱满,独特的蜜韵花香高扬持久,丝丝入扣,沁人心脾。


初入口,稍显苦味,没有涩感,香气迷人,但很快化开并转为回甘,且一直持续。有一种易武独特的清凉感在口中散开,清凉入心,仿佛置于山野林间。



茶汤浓度较高,水性细腻偏柔,滋味柔和,茶气十足,茶汤醇厚不失鲜爽,水含香蜜香明显,饮后口唇生香,喉部清爽舒适,回甘生津好。


后段苦涩褪去,入口清甜柔和,十分舒爽,花香、蜜香依旧浓郁,不禁让人感叹于它的内质丰富。



十余泡之后,茶味浓淡不减,十分耐泡。


重闷茶汤纯正无异杂味,叶底能够充分展开,芽叶肥厚鲜嫩,柔软有弹性,叶底香蜜香中透着淡淡幽兰香,易武之韵芳华绽放。


02

2020年易武正山

易武正山头春茶,今年因为茶区干旱,春季茶叶只发了一波,所以口感非常厚实。



饼面浑圆,干茶条索肥硕颀长,清晰较匀整;色泽墨绿偏黑显毫,干茶有淡淡的梅子香。



开汤色蜜黄明亮,茶汤浸出较快,汤感圆润细柔,立体饱满,独特的蜜韵花香高扬持久,丝丝入扣,沁人心脾。


初入口,稍显苦味,没有涩感,香气迷人,但很快化开并转为回甘,且一直持续。有一种易武独特的清凉感在口中散开,清凉入心,仿佛置于山野林间。



重闷茶汤纯正无异杂味,叶底能够充分展开,芽叶肥厚鲜嫩,柔软有弹性,叶底香蜜香中透着淡淡幽兰香,易武之韵芳华绽放。



03

2020年铜箐河


不同于很多人对传统的易武茶“香扬水柔”的认知,铜箐河的茶是野性的。


不管是高杆古树茶还是荒山古树茶,都是生长在密林间,同样的原始森林的秘境,造就这里古树口感都带有山野之气,茶质厚重,果胶类物质很多,茶汤浓稠,茶气足。



开汤明黄透亮,汤感粘稠。具有独特的原始森林花果蜜香,野韵十足,香气清新纯正,冷香浓郁悠长。

入口稠厚,润滑、鲜活,有很强的胶质感,滋味厚实饱满,茶气彪悍,野中生甜,喉韵深而绵长,芬芳沁心。



细腻水路和馥郁花蜜香,也能喝到充满原始野性的森林宽广气韵,完美结合,层次丰富,韵味持久。



04

2020年落水洞


茶干条索肥壮,闻上去有种淡淡的清香。



馥郁的兰花香,从杯底流转到茶汤之中,温润淡雅,持续不断。三泡之后,嘴巴里仍然留着茶的香味,就像嘴巴里含着兰花一般。



茶汤粘稠饱满,富有韧性。喉韵舒适持久,回甘来得特别强烈,感觉后劲十足。如果用一个人来形容落水洞,它像是一位文弱秀气的书生,但其实非常有内涵底蕴。



除了独特的兰花香之外,落水洞的茶显得更加沉稳,茶底叶面茶底叶面整齐肥嫩、活性度较高,后期的存储价值也高。


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