[喝白茶为什么出汗]喝白茶出汗打嗝

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

去年，村姑陈曾经讨论过一个观点：喝下去背心立马出汗的茶，是不是好茶？

答案是，不一定！

今年，发现相同的话题，换了一件外衣之后，又卷土重来：体感好的茶，方才是好茶！

细究得知，这里所谓的“体感好”，其实就是原来说的“出汗”。只是把“出汗”这个接地气的词汇，换成了“体感”这个高大上的词。

其核心理论仍然是：喝了会出汗的，才是好茶。

大多数初学喝茶的朋友，无论学的是红茶还是白茶还是岩茶，是极容易被这种言辞给唬住的。

初学者通常会有个心魔，只要那个一知半解的茶掌柜这么一说，初学者必定会相信——毕竟人家是卖茶的，肯定比自己这个小白专业。

那么，好茶喝下去背心马上就会冒汗，这个理论成立么？

今天的《新手入门学白茶系列》第 26 篇文章，村姑陈要与列位看官们，好好讨论一番，是不是只有好茶喝下去，才会立马发汗？而喝了不出汗的茶，就不是好茶？

01、为什么有人喝了茶会出汗？

要解决喝下去马上就出汗的茶是不是好茶这个问题，先要理顺一个道理，那就是，为什么喝了茶会出汗？

我知道有的人喝了茶会出汗，而有的不会。

我也知道同一个人，喝了有的茶会出汗，喝了有的茶却不会。

所以，才会有人把自己喝了某一款茶立马出汗，归结为这茶品质上层，从而出现：“看，这茶喝了马上冒汗，果然劲道，果然是好茶！”这种言论。

那么，为什么有的人喝了茶会出汗呢？

茶，它首先是一杯热水。当人体虚弱的时候，喝了热水下去，便会迅速变成汗液蒸发出来。

譬如，我表姐坐月子，身体极虚弱，一碗热热的鱼汤喝下去，马上变成细细的汗珠子从脑门上冒出来，难道我们就此就要认为这碗鱼汤是上好的鱼汤么？

再譬如，刚跑完1000米长跑，此时身上毛孔全开，喝一杯热水下去，这水迅速进入身体的微循环，立马就会变成汗液，从仍然舒张着的皮肤毛孔里冒出来。难道，我们会认为这杯发汗的热水是好热水么？

再再譬如，下大雨，人淋了雨，受了寒气。回家妈妈煮了一碗热腾腾的葱姜汤水喝下去，大碗的热水马上进入身体循环系统，从毛孔里冒出来，把寒气给散发出来。这种时候，难道我们会认为这碗姜汤水是上好的姜汤水么？

既然会令人出汗的鱼汤未必是好鱼汤，令人出汗的热水未必是好热水，令人出汗的葱姜汤未必是好姜汤，那为什么令人出汗的茶，会被认为是好茶呢？

其实，喝了茶会马上背心出汗，并不是茶叶本身的功效，是它身为热水而产生的功效。

现代人都有熬夜的习惯，在这种社会快速发展的时期，生活压力也大。所以，大多数人，身体都有各种各样的小毛病，各种亚健康。

李麻花那个学中医推拿的爹就经常说，现代人肾虚肝热的多，比如脱发，掉发，白发，包括失眠，大多是肾虚肝热的症状。

肾虚的人，表虚不固，喝热水，就时常冒汗。尤其是早晨，身体还没怎么运动、毛孔还没怎么舒张的时候，要是再加上没吃早餐，喝几杯滚滚的热茶下去，立马就会变成汗冒出来。

如果要说喝热茶出汗是一种体感，那也是肾虚人群特有的体感。

遇上这种情况，不用担心，六味地黄丸或者生脉饮，几盒就改善了。如果背心发凉，换成金匮肾气丸。

02、为什么有的茶喝了会出汗，有的茶则不会？

把喝了出汗当成好茶标准的人，必定是有根据的。

他们根据的就是，自己有时候喝茶不会出汗，有时候喝了茶又会马上出汗，有了这种对比，据此才认定，喝了马上出汗的就是好茶。

然而，这种推理，是对出汗规律的简单总结，做不得准的。

所有的实验，必然要是科学的严谨的数据为基础。一两次的瞎猫碰上死耗子，不足为凭。

但是，确实有的茶喝了出汗，有的茶不出，这是为什么呢？

原因，还是归结在每个人的身体情况上。

有的人，比如某几天没有睡好，工作压力又大，加上舟车劳顿，必然那几天身体虚弱，要是还在饥饿时，喝到水温比较高的茶，会立马变成汗从气血最弱的地方冒出来，如果是背心最弱，那就有可能是背心出汗。如果是脖子最弱，就有可能是从后脖子冒出来，当然，还有从脑门冒出来的 ......

但是，如果你平时早睡早起，不抽烟不喝酒，还会游泳晨跑，饮食也有规律，那喝任何热茶，都不会立马冒汗的。

所以，会让人冒汗的，不是某一款茶，而是你正巧在虚弱的时候，喝到了那一款茶。

冒汗不是茶的功劳，是热水的功劳。如果在那个特殊的时刻，你虽的是一杯热水，一样会冒汗。

会让人冒汗的，是热水，不是茶。

03、为什么会有人把“喝了马上出汗”做为好茶的标准？

会不会有人便把这当做寻找好茶的唯一标准，四处去找可以令自己马上出汗的茶呢？

村姑陈觉得会。

因为判断一款茶好与不好的标准，我讲过很多次，好茶要具有——香、清、甘、活四个指标。

香，是香气好，清郁清纯。有盖香，有水香，有杯底香，回甘上来还要有香。

清，是清新鲜爽，清纯明快。汤水清澈，口感清灵。

甘，是入口清甜，是回甘绵柔，是舌面上生津如泉涌，是汤感如山泉甘又淳。

活，是汤水灵动，活泼动人，质感不凡，内容丰富，如千万只小精灵在舞动。

但是，很多人，懒得去学习和感受这四种感觉，觉得太麻烦，太难学。

相比之下，用出汗或者不出汗，来判断一款茶是好还是不好，就简单得多，更加适合懒人。

所以，一听到这种用出汗来判断好茶的标准，懒人简直要高兴得跳起来，立马活学活用，宣传起来。

喝茶，其实还是一件简单的事。

它并不复杂。

就算看起来复杂，其实也简单。我们很多时候以为它复杂，是人为地把它复杂化了。

如前文所述的好茶“香清甘活”四大标准，听起来云里雾里，好像是个玄乎的概念，其实只要你喝过一款好茶，四大标准其义自明，一刻就能学会学通。

反倒是一直在劣茶的圈子里晃荡的人，始终摸不到好茶的边，也始终会认为“香清甘活”、“岩骨花香”是虚幻的概念。

就像宝姐姐的冷香丸，配方看起来极为麻烦，要白牡丹花二钱，白荷花二钱......又要雨水节的雨水，白露节的露水.......各种折腾人。但运气好的时候，一两年间，就配齐了。

所以，学茶，遇上好茶很重要。在劣茶的海洋里，就算浮游一生，也穿不透好茶结就的结界。

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