谈论意大利时，没有人感到陌生。最终，《马可波罗》的存在成为许多中国人听说最多的欧洲土地。
如何让自己看起来很懂意大利？不如就让自己很懂意大利的某一领域，比如吃吃喝喝。畅销书《意大利人为什么喜欢谈论食物？》的作者，洋洋洒洒写了几百页后，在书的最后一页写下了她的结论：饮食符码（culinary code）正是理解意大利与意大利本质的关键。
葡萄酒刚好是意大利饮食符码的重要部分。
从2015年以来，意大利一直是OIV发布的世界最大葡萄酒出产国，是40多个葡萄酒出产国的产量担当。
意大利从南到北20个大区，每个大区都有优质葡萄酒的出产，无论是北到Valle d'Aosta大区海拔1200多米的勃朗峰山坡上，还是南到西西里岛随时会喷发的Etna活火山旁。
意大利本土品种多，葡萄酒风格多变，每一个类别、每一个价位的选择都有无与伦比的多样性。拿起泡酒来说，有网络爆红、得“小甜水”美名的Moscato d’Asti，有香槟法酿造的高端起泡酒Franciacorta，有全球销量领先、奥巴马都点赞的Prosecco，还有配意大利风干火腿超赞的红起泡酒Lambrusco……
葡萄酒早已渗透入意大利人的基因，他们每年喝掉的葡萄酒也位列全球前三，除了用餐时饮用，意大利人还发展出了黄昏时和朋友随意喝几杯、享受悠闲慢生活的Aperitivo文化。
意大利葡萄酒在国外成熟市场一直处于销量领先地位，中国市场对于意大利葡萄酒及专业教育的需求也与日俱增。
意会！葡萄酒学院吸取了过去近两年在全国范围内的课程运营经验，于2018年推出了全新升级的专业课程！ 此进阶课程分为“基础入门”的一级、“专业提升”的二级和“专家打造”的三级。
无可替代的意大利葡萄酒认证课程
● 国内第一个具有完整体系的意大利葡萄酒专业认证课程。
● 中国唯一获得意大利农业部（ISMEA）、意大利文化活动与旅游部等独家官方认证的意大利葡萄酒课程。
● 意会！葡萄酒学院专家团队针对中国人的阅读习惯专门编写的中文教材。
● 国内葡萄酒理论与品鉴水平最高的的专业讲师组成的授课团队。
●通过考核的学员将获得意大利农业部（ISMEA）官方认证的课程文凭。
我们的讲师：中国盲品之王、WSET讲师陈翔宇Sam，葡萄酒大师候选人、WSET Diploma沈嘉 Sophie, WSET讲师任音Melody等大咖。
探索意大利葡萄酒 一级认证课程
成为领域专家，需要1万小时。而轻松入门，只需要领域专家带你学习3个小时。
意大利是世界上酿酒葡萄品种最丰富的国家，全世界大约28-35%的酿酒葡萄品种来自意大利。相比15个葡萄品种酿造了大约90%葡萄酒的法国，10个葡萄品种酿造了大约90%葡萄酒的美国，意大利的葡萄酒版图却是由500多个经过认证的葡萄品种拼成的。复杂却也迷人的正是这些“此地别于他处”的当地传统品种。
从每个产区的明星品种（特别是当地传统品种）入手，是意会！意大利葡萄酒专家与中国本土讲师的一致决定。3小时的干货输出，是一场“是什么”与“为什么”的精准解读。雾葡萄内比奥罗有何特性？为什么它与皮埃蒙特的土地产生连结？由它酿成了哪些让全世界倾心的葡萄酒？
复杂的知识更需要简单的方法。意会！葡萄酒学院推出全新改版的意大利葡萄酒独家教材。彩色插画和地图、专业知识和故事的巧妙搭配，简化了沟通形式，让意大利葡萄酒的打开方式更佳平易近人、趣味横生。
探索意大利葡萄酒 Level 1
讲师：中国盲品之王、WSET讲师—Sam陈翔宇
费用： 450元/位
人数：14人
地点： 上海茂名南路205号（近复兴中路）瑞金大厦1701
联系电话： 021-5410-6659
联系邮箱：bschina@b
点击小程序购买课程
探索意大利葡萄酒 Level 1 课程酒单
Jeio Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
比索酒庄卓尔系列起泡葡萄酒
Pelissero, "Munfrina", Dolcetto D'Alba DOC 2015
潘丽赛罗酒庄，多切托梦菲娜干红2015
Col d'Orcia Rosso di Montalcino DOC 2013
科尔多奇亚酒庄蒙塔尔奇诺红葡萄酒2013
Planeta Cerasuolo di Vittoria DOCG 2015
朴奈达酒庄索罗红葡萄酒2015
Mazzei Fonterutoli Chianti Classico DOCG 2015
马泽世家凤都奇安蒂经典红葡萄酒2015
Vietti Perbacco Langhe Nebbiolo 2014
维埃蒂酒庄贝巴克尼比奥罗红葡萄酒2014
（酒单请以现场为准）
以上精选酒款由西往东美酒公司 East Meets West Fine Wines提供！
拥抱意大利葡萄酒 二级认证课程
意大利葡萄酒的引人入胜之处，在于不可复制的Barolo、Barbaresco、Brunello和Amarone等知名美酒，也在于不被广泛认知、却能朴实表达当地风土的小众佳酿。意会！葡萄酒学院最新推出的二级认证课程，便是对意大利各地葡萄酒更深层次的探索。
内容翔实的二级教材通过一个地区或一种葡萄酒与某个因素的联结，深入梳理影响意大利葡萄酒风格的关键因素和背后原理：土壤、气候、栽培、酿造等等。比如Langhe地区与居由式整形，Primitivo葡萄酒与水，Barolo葡萄酒与橡木桶，Bolgheri地区与浸皮工艺，Sagrantino葡萄酒与苹果酸乳酸发酵……2天6小时的课程，意会！葡萄酒学院认证讲师陈翔宇Sam将用清晰逻辑为你拨开意酒迷雾，用专业品鉴带你认识一群对传统不背弃、对品质不妥协的意大利酿酒人。
探索意大利葡萄酒 Level 2
讲师：中国盲品之王、WSET讲师—Sam陈翔宇
费用：988元/位
联系邮箱：bschina@b
点击小程序购买课程
拥抱意大利葡萄酒 Level 2 课程酒单
Bisol, Jeio "Cartizze", Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG
比索酒庄，卓尔系列卡蒂兹干型起泡酒
Ferrari Perlé 2008
芙蕊伯乐起泡葡萄酒2008
Planeta Alastro Bianco 2015
朴奈达酒庄西西里芸苔花白葡萄酒2015
Pelissero,"Piani", Barbera d'Alba DOC 2014潘丽赛罗酒庄，芭贝拉 潘妮干红2014
Mazzei Castello di Fonterutoli Chianti Classico DOCG 2012
马泽世家凤都城堡奇安蒂经典红葡萄酒2012
Col d'Orcia Brunello di Montalcino DOCG 2012
科尔多奇亚蒙塔尔奇诺布鲁诺红葡萄酒2012
Vietti Barolo DOCG Castiglione 2013
维埃蒂酒庄卡斯提里奥巴罗洛红葡萄酒2013
*部分图片来自网络
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