建盏配什么茶具 建盏配套茶具!

要是你是紫砂建盏茶具爱好者，那么请要注意，所泡之茶和所选茶具科学合理搭配，效果才会更佳，才能更好的达到“茶、壶合一”的境界。器为茶之父，要想品一壶好茶，首先要有一套上好的茶器。茶器的选择关乎其发茶性的效果，直接影响茶汤的品质。在众多茶具中，建盏与紫砂壶究竟该选择那个其实不是个问题，因为紫砂壶与建盏的组合，是很多茶人壶友的首选。在味蕾享受之余，亦徜徉在厚重的历史文化之中。那么，建盏跟紫砂壶配吗?如何才能达到“茶、壶合一”的境界？

我们都知道紫砂壶是泡茶圣器，“茶壶以砂者为上，盖既不夺香，又无熟汤气”。而建盏秀丽典雅，《茶录》所云：“建安所造者绀黑，纹如兔毫，其坯微厚，焙之久热难冷，最为要用。出他处者，或薄或色紫，皆不及也。”紫砂壶泡茶需要遵循“以壶适茶，因茶选壶”的原则。紫砂壶自问世以来，以其拥有诸多泡茶的优点与妙处而广受茶友们的欢迎，但并不是所有的茶叶都适合用紫砂壶冲泡，也并不是所有冲泡茶叶的方式都适用于紫砂壶！

1、根据茶性来选择茶壶，是泡好一壶茶的关键。

通常而言，发酵或者半发酵的茶叶品种如功夫茶、黑茶和红茶等，适宜用壶泡茶；而像绿茶、白茶、黄茶、花茶之类的茶叶，因其茶尖较为细嫩，如果在紫砂壶中闷泡，往往会导致茶叶烂熟而失去原有的真香。所以，紫砂壶尽管是茶具中的珍品，却也不是万能的。

2、紫砂壶的密度也会影响泡茶的效果。

壶质细腻的紫砂壶泥质较重，密度较高，泡出来的茶，香味清扬，适用于冲泡红茶和普洱茶中的生饼。而砂质含量较高的壶则密度较低，泡出来的茶，香味比较低沉，一般适用于冲泡功夫茶和绝大多数的黑茶，如普洱茶中的熟饼。

3、壶色与茶汤的匹配，也能显出另一种美。

紫砂壶是泡茶之用，如果要欣赏茶汤的美色，建议可以在饮茶时选用浅色瓷质的杯具。如果茶汤清澈，可以用浅色系的壶，如段泥、朱泥的砂壶。黑茶、铁观音、大红袍，色重味厚，可以选用颜色略重的壶，如黑料、拼紫等材质的紫砂壶。

4、紫砂壶的外形也能影响泡茶的质量。

这一点往往是好多人极容易忽略掉的。对于需要高温冲泡的茶种，如大多数品种的乌龙茶、红茶和黑茶等，适宜用壶口相对较小的紫砂壶。而品质较嫩的茶种，如白毫乌龙、佛手，以及质地较差的绿茶和花茶等，适宜用壶口宽敞的茶壶冲泡，这样散热效果才好。

有了泡茶利器，我们是不是该了解一下饮茶极品建盏呢？我们都知道，建盏的鼎盛时期在宋朝，究其原因，是因为与当时的饮茶大环境相关，到明清时期几乎被人遗忘，也是与其不太适合当时饮茶方式相关。在当代“泡茶”的大环境下，建盏又重新进入大众视野、被越来越多朋友喜爱，缘何？

1、引人入胜的斑纹

宋人欣赏建盏会在阳光下侧看，这样才能比较清楚地看到引人入胜的斑纹。而现在，我们大可以借助放大镜，轻易地进入建盏的绚丽世界，不过出来时往往会因流连太久而头晕眼花。

2、低调极简的美

建盏的美，需要静心的品味它。它不施浓墨重彩，却得以窑内自然形成的多彩绚烂。而这种绚烂却深深的隐藏在它低调而恬静的外表下。建盏的黑，是包容万事万物的神秘色彩，乍看平淡无味，却又暗藏各种美丽的釉色。

3、享受惊喜的茶变

茶变，咱们俗称“养盏”。此为建盏饮茶乐趣之一。当我们选择了可以养的盏、适合养盏的茶、正确养盏的方式，可能很快、可能需要一段时间，建盏会散发出“七色宝光”来给爱盏的你一个小小的惊喜。

4、不得不说的功效

现代社会快节奏的生活、大气与食品的污染等等，让我们越来越注重自身的养生。而之所以建盏被越来越多的人所喜爱，我想，很大原因也源于其功效。胎内蕴含许多小气孔，非常有利于茶汤的保温，更有种说法，建盏釉的气孔率这种特性决定了其改善水质的功能。气孔可以吸附钙镁粒子，减少水的硬度，变得柔软、甘醇。建盏，胎体厚重，饮茶久热难冷。而且建盏保鲜效果很好，可以有效防止变质。一壶一世界，一盏两齐绝。

总结：紫砂壶与建盏所蕴含的艺术性、实用性、文化性、科学性等特性，展现实用与美观相统一的和谐原则，是崇尚自然的精神产物，是一种基于人格力量的审美理想。