【白酒国宴酒30年陈酿酒哪能买】国宴、陈酒、延茅台酒和飞天茅台有什么区别？

贵州茅台“50年”演奏

很多第一次认识茅台酒的朋友难免感到困惑。不仅仅是普通的飞日和五星，茅台酒的一些高端产品“15年”、“30年”、“50年”、“80年的差距真的那么大吗？还是像很多人推测的那样，只是名字不同，里面的酒没有什么区别？

今天，主编来和大家好好谈谈这几种酒的区别。

“陈年”和“真品”

1986年前后，受国外今年葡萄酒的启发，茅台酒厂几位德高望重的酿酒师狄克良、李兴发、王华、许明德等经过半年的努力，多次论证、反复品尝，推出了市场上发售的第一款高端酒类“1704”。第二年又相继推出了“陈年”和“真品”。

“真品”贵州茅台酒

“1704”“海年”和“真品”是茅台酒厂对高档礼品酒的首次尝试，并为决定酒质付出了很大努力，因此一致认为，该系列酒质超过了当时中央专门供应的官兵茅台，只有窖藏20多年的老酒具有纯正甜美的味道。

直到今天，80年代的“陈年”和“珍品”都是各大老酒拍卖行的宠儿，经过岁月的凝固，从当年开始，香醇淡淡的酒质更加柔和、内向、芳香。

此后，“真品”和“陈年”虽然包装发生了多次变化，但酒质20年来一直保持着储藏库的一贯水平，受到铁骨毛粉们的喜爱。

“15”、“30”、“50”、“80”

“真品”系列是茅台酒厂对高档礼品酒市场的大胆尝试，这次尝试大获成功后，茅台酒厂开发了更引人注目的演奏系列。

演奏的概念最初在国外流行，是葡萄酒、白兰地、威士忌等主流的分类概念。20世纪90年代，茅台酒厂率先提出白酒“演奏”制度，从1997年开始陆续推出“30年”、“50年”、“80年”、“15年”的茅台演奏。

贵州茅台《80年》演奏

茅台演奏上标注的年份不是通病保管时间，而是按照一定年份的标准，采用混合一定年份基酒的质量等级。

具体来说，“15年”演奏是按照15年贵州茅台酒标准，混合存放在15年以下窖藏的汽酒制作的。相反，“30年”演奏是按照30年贵州茅台酒标准，混合存放在15年以下窖藏的汽酒制作的。(威廉莎士比亚，30年、30年、30年、30年、30年、30年、30年)其他年度的酒也是这样。

“80年”演奏最特别。这是精心混合1915年巴拿马万国博览会时珍藏的老挝茅台酒制作的，每年只限量生产，每瓶都有证书和编号，是国酒的尊贵。

我们最常提到的“30年”演奏，其酒的质量和口感实际上不能与保存了30年的老酒相比，但绝对不弱于同时期的“跨年”或“真品”。

“国宴”和“老龄化”

从开国第一次盛宴开始，茅台酒就活跃在历届国宴及各种外交场合，很多外国朋友都知道的第一个中国白酒是茅台酒。到目前为止，茅台已经成为芳香世界的中国名片。

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国宴专用贵州茅台酒

茅台酒厂自建厂伊始便有着向中央提供国宴用酒的传统，比如，备受老茅粉们钟爱的80年代酱瓶茅台酒，已经成为了那个时代高端精品茅台酒的象征。

按照惯例，国宴用酒并不在市场上公开发售，但这并不能阻挡茅台藏家和茅粉们熊熊燃烧的热情。在老酒市场上，国宴用酒的价格一直居高不下。与之相似的“人民大会堂特供陈酿”也有着相当高的热度。

事实上，国宴用酒就是具有“陈酿”品质的茅台精品酒。所谓“陈酿”，指的就是具有陈年茅台酒的品质，用陈年窖藏的基酒勾兑而成的精品茅台酒。

茅台酒的酿造过程本身就很漫长，蒸煮、发酵、取酒、窖藏、勾兑、再次窖藏，前后加起来需要将近5年时间。因此，茅台酒所谓的“陈酿”至少应该是窖藏10年以上基酒调制而成，酒质醇厚香浓，口感绵和柔软，余香满口，久久不散。

也只有这样的佳酿才能在国宴上香溢四座，美名远扬。

目前，茅台推出了很多款的定制酒、文化酒，酒质参差不齐。但只要是标注了“陈酿”字样的酒品，都有着不输于“国宴”茅台酒的品质。

国酒茅台文化研究会会员酒

譬如，国酒茅台文化研究会会员酒，就是一款专门特制的典藏“陈酿”。香气芬芳浓郁，沁人心脾，口感醇和绵厚，回味悠长，充分诠释了茅台酒的传统酿造技术与天地之道暗合的文化精髓。

如果您有机会一一品鉴这些久负盛名的酒品，您一定会陶醉于茅台酒浑然天成的味觉享受和时间赋予它的无穷魅力，也能够发现其中细微的差异，找到最合自己心水的一款。