【立陶宛的红酒】立陶宛其实很好吃

有很多小伙伴相信立陶宛的食物很感兴趣，立陶宛食物以前也介绍过，但不是很具体。(莎士比亚、立陶宛、立陶宛、立陶宛、立陶宛、立陶宛)

今天，小立为大家详细介绍下关于立陶宛的美食及一些美食文化，下划享用哦！

在立陶宛，大部分食物都来自土地-——当地人会在清澈的湖泊和泻湖中捕捞，在森林中捕猎，在田野中收获，并在花园中成熟。然后，厨师将所有东西准备好并放在桌上。立陶宛美食以其天然性，古老的烹饪传统以新的方式传承以及美学而闻名，没有它们，就无法想象有早餐，午餐或晚餐。如果喜欢甜点，还可以试一下带有荨麻馅或红甜菜果冻的凝乳奶酪派！

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传统饮品

传统饮料一直是我们历史的组成部分。“我喝啤酒和蜂蜜酒；它流下了我的胡须……”这就是立陶宛所有童话故事的结尾。根据立陶宛习惯生产的米德最早可追溯到16世纪，历史学家声称立陶宛人可能已经在中石器时代喝过蜂蜜制的米德。啤酒随着农业开始在这里传播，后来立陶宛人也开始生产葡萄酒。饮料一直是立陶宛假期和宗教仪式不可或缺的一部分，酿酒师非常注意保存古老的食谱，并将其代代相传。

吉拉–口渴时

在炎热的夏日，立陶宛人早已习惯了在平原上寻找新鲜的食物。缓解口渴的好方法是将黑面包皮和一勺蜂蜜倒入木桶中。那就是他们过去制作吉拉（克瓦斯）的方式。

啤酒之旅

据信，在11世纪，啤酒已经在立陶宛酿造。立陶宛人甚至有自己的啤酒神拉古提斯（Ragutis）。他的妻子拉古蒂安（Ragutienė）帮助他统治了啤酒领域。在16世纪的立陶宛大公国法规中经常提到啤酒和啤酒花，而立陶宛酿酒师公会是最早的啤酒公会之一。这么古老的传统不能仅仅消失，这就是立陶宛现在拥有数条啤酒之路的原因。

森林浆果变成葡萄酒

葡萄不在这里种植，但是我们的森林和花园里充满了各种立陶宛人用来酿造葡萄酒的浆果和水果。凭借其独特的风味，现代酿酒厂根据立陶宛的古老传统酿造的水果和浆果酒，是绝佳的纪念品。同样特别的是在他们的农场与酿酒师的会议，在那里品尝立陶宛美食使葡萄酒品尝变得更加令人兴奋。

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立陶宛传统假期

Kūčios（平安夜）

到年底，我们总是在餐桌上提供12种菜肴-这是我们在圣诞前夜吃的Kūčios晚餐最重要的传统。这12道菜象征着一年中的几个月，我们邀请最亲近的人们在平安夜参加它们–我们在餐桌上铺上白色桌布，在桌布下面铺上几根细干草，并吃掉大自然中的一切给我们：谷物，种子和坚果，干果，鱼类和蔬菜。Kūčios餐桌上最重要的菜肴是kūčia–一种煮熟的谷物食品，包括干果和蜂蜜，以及kūčiukai–由发酵面团制成的甜块，配以罂粟籽奶。但是，您不会找到任何肉类，乳制品或鸡蛋-古老的传统鼓励禁食。

Easter（复活节）

复活节，复活的盛宴，以最大的餐桌摆在我们面前。烤火腿，肉卷，酿鱼，蔬菜和馅饼–简直是吃不完。在立陶宛，复活节早已被装饰成春天色彩的精美复活节彩蛋宣布。自从异教时代开始，这就是复活节最重要的象征-我们的祖先将其与复活和生命联系在一起。这些鸡蛋用春天的第一批草药装饰，并浸入洋葱皮，橡木或der木或夏天的绿色蔬菜中，或者用蜡装饰华丽，不时出现在复活节餐桌上。

Užgavėnės（狂欢节）

根据古老的传统，我们用煎饼把冬天赶出院子和街道。Užgavėnės于2月举行，是吃肉的最后一天，庆祝着肥沃和丰富。他们曾经说过，如果您在Užgavėnes上吃得很好，那么一年四季您就会饱，胖和强壮。因此，在那一天，您应该至少吃7次，但最多不超过12次。并且尽可能多的脂肪-卷心菜，vėdarai，炖肉，肉，香肠，馅饼，当然还有煎饼-令孩子和成人感到高兴一样。我们用土豆，面粉，凝乳干酪或肉制作各种口味，并辅以咸味蘑菇或甜果酱。

Kaziukas Fair（卡奇卡斯博览会）

春季的第一个周末是传统的环形面包riestainis。我们将它们全部挂在脖子上，并从一年一度的Kaziukas博览会带回家。在那里买来的传统riestainis配上一杯热茶是最好的。

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地区特色

立陶宛有五个地区，人们可以在该地区烹饪性质和内容各异的传统菜肴。每个区域厨房都有其自己的特殊食材。

Dzūkija以蘑菇，浆果和荞麦菜肴而闻名-被认为是森林资源的首都。

Aukštaitija–不能想象没有土豆，特别是土豆煎饼的盛大晚餐。

Suvalkija是肉类专家的土地。火腿，鱼片，香肠，当然还有著名的立陶宛“滑雪场”在壁炉中抽烟！

MažojiLietuva是该地区最美味的鱼粉：熏制，腌制，烘烤或干燥。

Žemaitija的居民以稀饭，小龙虾和“ kastinys”（辛辣的酸奶油黄油，通常搭配煮沸的去皮土豆一起食用）而感到自豪。

Dzūkija

可以肯定的是，祖基亚人知道如何将大自然的恩赐摆在桌上。而且绝对有可能为您提供平时不吃的东西。像蘑菇奶酪一样！不要拒绝-当地人确实知道如何准备蘑菇，也没有试图杀死您。他们用它们做汤和炖菜，用它们填充糕点和饺子，然后干燥，腌制，腌制和腌制，以备过冬。在Dzūkija，一定要尝试一个班 -由土豆或荞麦制成，烤白菜叶传统美味的蛋糕。寻找一个地方，直接从燃木烤箱中将它们送达。如果你喜欢，可以索要一块荞麦面包，搭配森林茶–这是一种用蜂蜜调味的甜蛋糕。

Aukštaitija

在Aukštaitija，在啤酒路容易迷路。这种饮料在该地区具有悠久的传统，可以追溯到庄园时代，尤其是在Panevėžys，Biržai和Pasvalys地区。因此，如果他们在午餐时间为您提供的第一件事是...啤酒，请不要感到惊讶。随心所欲地搭配啤酒。奥克塔伊蒂亚（Aukštaitija）的土壤很好，所以农民们一直很健壮和富裕-这就是立陶宛最大的人种学地区的美食如此多样化并且充满有趣的风味组合的原因。您是否尝试过用凝乳干酪和萨洛碎肉做的饺子？或者，也许您已经将它们与野蓝莓一起吃了？还是在秋天配白菜和蘑菇？

Suvalkija

苏多维亚人一直有丰盛的餐桌。即使他们被称为小气，如果有客人，他们也总是会拉出白色的桌布，并在桌子上装好东西。首先，他们对待您做自制的滑雪手。这种成熟的香肠是根据古老的配方代代相传制成的，经过冷熏处理，与烤箱新鲜出炉的黑面包搭配，味道最好。甚至土豆都可以成为Sudovian人的灵感之源，他们喜欢用土豆泥和凝乳干酪，碎肉或蘑菇馅做的饺子来制作didžkukuliai。为了使孩子们开心，他们还可以煮一些šaltanosiai（“鼻子冷”），它们是带有蓝莓馅的小饺子或švilpikai（“吹口哨”），是土豆的小饺子，配以黄油和奶油沙司。在马铃薯收获期间，Sudovian人无法想象没有kugelis，磨碎的土豆砂锅或vėdarai的餐桌，vėdarai是塞满磨碎土豆的猪肠。

MažojiLietuva

当您来到立陶宛未成年人时，当地人一定会倒给您一杯咖啡（kafija）并请您服用一些vofeliai（威化饼）。当然，这是立陶宛人接管的日耳曼传统。就像吃第一早餐和第二早餐，早上吃零食，午餐，下午吃零食和晚餐的习惯一样。如今，立陶宛未成年人不再经常坐在桌子旁坐下，但在不忙的旧日子里，每天吃几次饭已司空见惯。今天，鱼在这片土地上占统治地位。在立陶宛的其他地方，您不会得到任何新鲜的东西。Šilutpeople人民是捕捞，吸烟和制作鱼汤的专家。和他们出去钓鱼，自己看看。也许您甚至有机会尝试在河岸上做的鱼汤。

Žemaitija

萨摩吉亚人很特别。他们的美食也很特别。他们的菜不像其他地区的菜。一天，他们用变酸的牛奶煮土豆，然后和土豆一起吃；第二天，他们将血液倒进餐里，塞进猪肠，放在烤箱里烤，然后放在桌上。他们还煮鲱鱼，去骨，然后将其放入调味的酸化水中，用磨碎的土豆调味。

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现代街头美食

街头美食文化提供了许多口味。多汁的美国汉堡包？香肠配德国芥末酱？皮塔饼？还是墨西哥玉米饼？而且，不要忘了一碗西班牙海鲜饭，它闻起来像是从西班牙沿海直接散发出来的，它有意大利脆皮比萨，纯素食三明治和新鲜采摘的生菜，以及肥大的立陶宛Cepelinas蘸酱。可能只是您在立陶宛的城市街道上或在通往海岸的路上找到了梦想中的菜。或者至少您可以平息对当地美食的渴望。您可以在立陶宛找到所有的东西，街头美食文化正以各种各样的口味，尝试，感觉或就餐方式发展。在首都中间的绿色草坪上，在海边的音乐节上，在森林中，或在镇上最时髦的阁楼中。如果您在豪华餐厅享用过属于您的东西，或者您听说餐车中的厨师实际上是在全国最好的厨房工作过的烹饪专家，请不要感到惊讶。或者，如果有人免费给您一杯咖啡，一杯自制柠檬水或一杯新鲜的纯立陶宛水。

今天的内容就到这里啦，如果你想了解更多关于立陶宛美食及美食文化，留言告诉小立哦~

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