【剩余的白酒怎么利用】已经开瓶的白酒能保存多久？该怎么保存呢？保管和住的一样吗？

过去人们的生活水平有限，过节才能买些白酒喝。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、生活)但是现在和以前不同了，人们的生活水平提高了，平时可以在家喝点烧酒。特别是白天忙碌的一天后，回家已经很累了，喝点小酒可以让自己开心。

但是有时装满一瓶白酒不能一次性喝完，或者因为忙于其他事情而忘记喝。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《读者》)或者有些人更注重健康，每天根据最佳饮酒量(毫升)=体重(公斤)0.7酒精度数100的这个公式严格控制酒量。

根据这个公式，每天白酒的最佳饮用水量可能是100多毫升。但是常见的好白酒基本都是用500毫升包装的，第一次打开可能喝不完。

事实上，我们也知道酒类的主要成分是酒精和水，酒精是非常容易挥发的物质。所以白酒开瓶后没喝完，保管时间不能太长。否则白酒味道不好。

那么问题来了。已经开瓶的白酒能保存多久？该如何保存呢？这个时候的保管和白酒的陈酿一样吗？这一系列问题都与我们的生活密切相关，下面以赤水谷酒小编的形式给大家解答。

01

白酒开瓶后的最佳保管时间

白酒是高度蒸馏酒，比啤酒、葡萄酒等发酵酒持续时间更长。但是即使存在，也有最佳的保管时间。

白酒以最准确的方式保管的话，最佳保管时间有以下规律：

夏天：7日

冬天：10-15日

如果白酒在保管过程中受到以下因素的影响，最佳保存时间将会改变。

影响已开瓶白酒贮存时间的因素

摇晃和高温加速了酒的挥发，缩短了时间。

与空气的接触面积越大，越容易发生化学反应。

强光照射会破坏酒分子的平衡。

酒精长期挥发，白酒失去原有风味，意味着白酒的保管中断。

02

白酒该怎么保存

从以上影响因素入手，选择历史库，可能会有以下方法。

选定保管位置后，尽量不要摇晃或移动，避免加速挥发。

为了减少酒液和空气的接触面，尽可能使用小瓶盖的瓶盖。保管时，白酒瓶要竖着放，不要横着放，减少接触面。

避免强光，位置在阴凉处选择。

避免葡萄酒跑，瓶口用保鲜膜密封。

换个新瓶子保管的话，不要装得太满。

酒精容易挥发，因此在长期储存过程中会积累一点，可以穿透酒瓶。或者，如果受到外部温度的影响，也可以引爆瓶子。

03

保管和住的一样吗？

我们挑选白酒的时候，经常会看到或听到“陈酿”这个词。因为新酿的白酒中含有很多杂米物质，各种分子都游来游去，口感不好。在都坛住一段时间可以去除杂味，同时各种分子紧密结合，口感更好。

刚酿造的酒放在陶坛里保管后，用来喝酒的这种酒就被喝掉了。所以，装瓶后的白酒，或者开瓶后的白酒再保存下来，只能保存，不能说是陈酿。

01

能把没喝完的酒再倒一次吗？

上面说的都已经开瓶了，瓶子里剩下的白酒的保管问题。

那么，能倒在杯子里，倒回醒酒器里没有喝完的白酒吗？

答案是否定的。

因为洒出来的白酒已经醒了，主体结构已经和瓶子里的大不相同了。如果强行倒入一起，将“两种酒”混合在一起，会大大降低口感。

所以不要因为不喜欢没喝完的酒而往瓶子里倒。否则会浪费更多的酒。大卫亚设，《现代中文译本》)你知道以上所有的问题吗？