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【二十四节气最后一节气是什么】一年中最后一个节气来了,这么多讲究,你都知道吗?丨大寒

文 / 水木

中国社会科学院民俗文化研究所

前天,我们正式步入了一年中最后的一个月,今天我们也迎来了中国传统二十四节气中的最后一个节气——大寒。

今天我们一起看看,大寒这个节气有什么季候特征和习俗、讲究,了解传统文化中蕴含的地理和历史文化知识吧!

图/http://image.so.com/

大寒节气的气候特征

大寒是二十四节气中最后一个节气,每年一月下旬,太阳到达黄经300度时,为“大寒”。《授时通考·天时》引《三礼义宗》讲:“大寒为中者,上形于小寒,故谓之大……寒气之逆极,故谓大寒。”寒潮南下频繁,呈现出冰天雪地的严寒景象。

中国古代将大寒分为三候:“一候鸡乳, 二候征鸟厉疾, 三候水泽腹坚” 。这是说,春暖将近,可以孵小鸡了;而鹰隼等高飞的鸟,常盘旋于空中捕食,以补充能量抵御严寒;大寒最后五天内,水域中的冰冻得最厚最结实,儿童们可以尽情溜冰。大寒的花信风为瑞香、兰花和山矾。

人们以大寒气候的变化预测来年雨水及粮食丰歉情况,以便于及早安排农事。如“大寒天若雨,正二三月雨水多”(广西)“大寒见三白,农民衣食足” (江西) “大寒不寒, 人马不安” (福建) “大寒白雪定丰年”(贵州)等。

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这些习俗和讲究你知道吗?捉田鼠

大寒时节,北方地区多忙于积肥堆肥,或者照顾牲畜防寒防冻,南方地区小麦等农作物还在田间生长。而广东岭南地区这时作物已收割完毕,平时看不到的田鼠窝多显露出来,因此,当地有大寒联合捉田鼠的习俗。

祭灶大寒往往赶上小年祭灶或除夕迎新。秦汉之后,人们常在腊月祭灶,到了宋代,祭祀仪式基本成型,北方多保留着祭灶的风俗。人们准备糖饼、糖瓜等拜祭,有的地方还要为灶王爷扎上编制好的马或轿,准备草料和水,撒上青豆等,恭送灶王爷,希望他在天上的玉帝面前多讲自家的好话。祭祀完毕后,糖果等物由家人分食。

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过尾牙

南方多讲究过尾牙,这源自于拜土地公做“牙”的习俗。农历二月二为头牙,以后每逢初二和十六都要做“牙”,到了农历十二月十六日是“尾牙” 。人们在这天要做春饼吃,生意人往往设宴,白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头对准谁,就意味着来年解雇谁。在新一年到来之前,这一顿宴席是吃的“担心酒” ,所以做尾牙有“面忧忧” 之说。现在的尾牙已变成企业的年终聚会,还会发放福利和年终奖金。

买芝麻秸有的地方,人们在大寒时上街争相购买芝麻秸, 讲究“芝麻开花节节高” ,除夕夜人们将芝麻秸洒在行走之外的路上,供孩童踩碎,谐音 “踩岁” ,寓意“岁岁平安” ,求得新年好彩头。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加浓厚。

以上这些习俗,你家还在保留着么?

今年的最后一个节气已经到了,下一个节气就是立春,这也意味着春天离我们不远了,想想还有点小兴奋呢。

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