【红酒与古城】穿越于法国古城之间的葡萄酒之旅

法国的浪漫旅行都是从一杯葡萄酒开始的。

法国旅游发展署日前在汉进行了“法国葡萄酒之旅”专场推介，将法国从北到南17个产区的葡萄酒串起了一条历史与现代交融、以文化艺术活动为主，美食、美酒、城堡、探险之旅结合起来的深度行走线路。同时，全面介绍了法国葡萄品种、风土条件、选酒品酒、中餐搭配、葡萄酒旅游线路推荐。

不同的葡萄酒，不同的口感背后，是法国悠长的历史，也是各地区风格迥异的文化。从波尔多到勃艮第、从香槟到卢瓦尔河谷，每一种葡萄酒的特色都是由其不同气候、地理条件和制酒方式所决定的。“比如起泡酒很多产区都生产，但是只有香槟地区的可以称为香槟”，来自香槟阿登大区的旅游委员会项目负责人Guillaume hubert先生称，“开香槟的那一刻是一种仪式，也是节日的代名词”，整个香槟地区的葡萄园已经被列为世界文化遗产。而桃红葡萄酒则更适合年轻人，可以随意搭配不同的美食和奶酪，“不像白葡萄酒和红葡萄酒，讲究搭配不同的食物”，在普罗旺斯和卢瓦尔河谷地区都能找到较好的桃红葡萄酒。

中国人对于红葡萄酒和白葡萄酒已经非常熟悉了，但是对于法国的一种烈酒则了解较少，比如干邑和雅文邑，它们是比较烈的酒，由不同年份、不同品种的葡萄酒提纯、勾兑而成，代表着古老年份的酒，你可以找到你出生年份的那一瓶，“品尝起来意义更不一样了”。喝完17个主要产区，可以说你就算是“品尝”了整个法国的文化史了。

——————————————————————————————————————

TIPS：

17个主要葡萄酒法定产区：阿尔萨斯、波尔多、博若莱、勃艮第、香槟、干邑和夏朗德皮诺酒、西南，雅文邑和加斯科涅福洛克酒、普罗旺斯、朗格多克、鲁西荣、罗纳河谷、贝尔热拉克、卢瓦尔河谷，还有比较小众的汝拉、萨瓦和科西嘉产区。

6大葡萄酒种类：白葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒、起泡酒、烈性酒、天然甜葡萄酒。

—————————————————————————————————————

值得一提的是位于法国西南的一座小城，简直是“吃货们的天堂”，这就是盛产松露与鹅肝的佩里戈尔。佩里戈尔位于法国阿基坦大区的多尔多涅省，是西南地区重要城邦之一，曾在军事上占有重要地位，在二战时期为著名的法国大后方，现城内保留有不少中世纪建筑以及战争痕迹。佩里戈尔也是法国传统的农业区，以“佩里戈尔”为标志的农副产品在法国很受欢迎，鹅肝、鹌鹑、鸭肉、松露、还有葡萄酒，法国所谓“浪漫”的美食都可以在这里找到。因其舒适的气候和自然生态环境，成为欧洲、英国人度假、休闲、放松的首选之地。

多尔多涅省也是继巴黎省之后拥有最多被列为历史古迹的建筑与景点的法国省。在丰富的地层及韦泽尔河谷的众多史前岩洞中，有15处景点被联合国教科文组织评为世界遗产，拉斯科二号岩洞更是迷人。而有着“艺术与历史之城”之称的佩里戈尔，还拥有众多建于中世纪、文艺复兴时期和古典主义时期的城堡，如卡斯泰尔诺城堡、还有美裔的法国第一位黑人明星约瑟芬•巴克的家米朗德城堡等，一座古老的高卢-罗马古城带你穿越于历史和现实之间，时间仿佛静止了。每年这里还会举办许多不同的文化艺术活动和节庆，在古城、古堡和小村之间，别有一番风味。