【澳洲飞行员红酒】侵华日军的衣食住行 飞行员居然配“红牛”饮料

中国日军东四郎在日记中曾写下日本兵的心情。在我们眼里，中国人不如一头猪。(莎士比亚)。

杀死一头猪至少可以吃肉，杀死一个中国人，有什么用？也有很多可怜的中国老百姓被日军杀死以后做成烤肉改善伙食——那些割肉的日本兵不会告诉其他人这是什么肉，只会说我得到了一次额外改善伙食的机会，没有人会认出一堆切碎的肉是什么肉。

日本民族是喜欢甜食的民族，而甜食中最主要的也是易于携带的奶糖和羊羹。读了东史郎日记，大家会奇怪的看到东史郎特别喜欢两种食品，一个就是奶糖，一个就是羊羹。其实日军战争中配给的甜食远远不止这两种。日军甜食种类众多，包括奶糖，水果糖，饴糖，巧克力，果冻，柿饼，水果罐头，炼乳，羊羹等等。

藤田昌雄在其著作《日本陆军的饮食》一书中记载到：“当时给日军提供奶糖的，也就是今天日本糖果制造巨头森永和明治”。如今许多在中国市场上大行其道的日本产品都有过为旧日本军队甘做牛马走的历史。如今许多中国母亲对其婴儿奶粉趋之若鹜的明治乳业，当年就曾为刀劈中国婴儿的日本陆军战士生产过军用奶粉、炼乳、奶糖、硬糖和牛奶巧克力。

日军在侵华战争中常用的九二式饭盒，分内外盒：外盒用来煮菜，内盒用来煮汤或者煮饭，一次性可以煮好饭和菜。使用九二式方和一次可以做出两天分量的饭，这样节省了第二天做饭的时间。在1940年之前，日军煮饭都必须用木材或者各种燃料，也包括图中的蜡烛。1940年之后，日军开始使用便携式固定酒精燃料，每块燃料都可以烧好两个饭盒的饭。

由于受到传统饮食的影响,日本的军事后勤部门一直想尽一切办法改善飞行员伙食。以执行轰炸重庆任务的飞行员为例,他们的主食是三明治、寿司和米糕，喝的是好茶和葡萄酒，以及在当时最高级的乳酸饮料。此外每个飞行员都另外配发巧克力和优质的糖果。

除此之外，海军航空兵的飞行员有包括生鱼片、腌制蔬菜、烤鱼、蒸蛋、味增汤等日式料理，在军舰位于不同地方时会有当地风味菜，如龙虾、鲷鱼等。晚餐后吃不饱的军官会向勤务兵要剩饭，事实上是伙房特地多煮一锅来应付这些军官，另外在加上几个荷包蛋跟酱油、乌醋等当作第二顿晚餐。

图片为日军为飞行员研制的航空元气酒，这种酒富含氨基酸和维生素，可以看做是现在“红牛”饮料的雏形。属于特殊军用口粮，供路航空勤人员飞行结束后快速回复体力使用。

日本军官的饮食是相当豪华的，除了比普通士兵拥有更多选择之外，还拥有一些特殊的食物专供军官，如“军粮精”和“口取”罐头，前者是一种高能量富含维生素的营养食，后者则是专供庆祝和聚会的小份精致罐头。

图片为日军打猎的收获。在侵华战争中，日军曾有这样的作战命令：“今作战10天……携带7天口粮，尔后现地补充。”这句话的意思是：7天以后的食物就地解决。事实上，在太平洋战争发动之前，不仅是在中国战场，在所有战场，如果有人提及后勤问题，日军参谋本部只有一条既定方针——“现地补充”。

在太平洋战争发动之前，不仅是在中国战场，在所有战场，如果有人提及后勤问题，日军参谋本部只有一条既定方针——“现地补充”。据藤田昌雄的《帝国陆军战场的衣食住》《激战场》等书介绍，为了补充军粮，日军在南洋还曾经搞过“大生产”，并特别列举了瓜岛、英帕尔、北部所罗门等战场的情况。

日本南方军在太平洋岛屿上的“大生产”方式，主是是由各师团经理部组成“自活班”、农耕班、渔劳班、制盐班等，在战场种粮、种菜、采集可食的野生植物，捕捞鱼类、鸟蛋等海产品。因南洋战场气候湿，食物不易保存，日军将采集的野菜和鱼类，搭制简易的灶，用木炭或锯末等烟熏使之干透便于长期贮藏。

如1943年，在英帕尔作战中，日军菊兵团（18兵团）经理部部长山口忠雄大佐，就对战地46种可食植物进行过研究，并要求部队采集、腌制。再如，日军旭川步兵第26联队夺取岛屿后，卫生班立即对该岛饮用水和可食植物进行调查，并在岛上种植小松菜等植物。野菜不足时，该部还以小队（排）为单位编成“渔劳班”捕捞海产品、鸟蛋及海藻。

图片中饭盒里是美军士兵的人肉，左右图片为美军士兵大腿骨，肉已经被剥离。日本南方军的“现地自活”只能是临时维持，一旦开战，溃散的官兵逃入丛林之后，野战生存才真正开始。一名日本随军记者回忆：“日本士兵为了充饥什么都吃，如嫩树枝、草根，甚至连泥块也吃。这些东西极大地损坏了他们的肠胃，他们被带到战地医院时，任何食物都无法消化了，有许多士兵吐血而死。”

事实上，在英帕尔和南洋诸岛，许多日本官兵比这更惨。那里简直就是他们的地狱，甚至出现了人吃人的惨剧。图片为美国人摄于1943年的巴布亚新几内亚。当时日军丧失了给养，将美军和澳大利亚战俘杀死后，切其肝脏和肉吃，图片为一名美军军官腿部肌肉和内脏被割去的尸体。

荻原长一的著作《骷髅的证词》称，日本人在菲律宾战斗中诸多吃人肉的可怕情形。日本人甚至吃掉自己的战友。日本历史学家Yuki Tanaka也研究过相关残忍事实，他认为当时的日军恶行不是随机和小规模的发生，而是“令人震惊的”团体性事件。别人吃，你不吃，可能会遭到排斥。饥饿的他们还有一个逻辑：吃俘虏，要强于吃自己人。