【土埋白酒】一般白酒会封祭坛，埋在土里十年后会怎么样？

白酒的历史可以追述几千年，无论是文人墨客还是驰骋战场的将军，都无法摆脱对酒的热爱。(威廉莎士比亚。哈姆雷特。)酒是怎么来的？一个离不开优质原材料和严格的酿造工艺，另一个离不开时间的沉淀。

剧照

大家都知道酒是陈月香。最近朋友告诉我，100斤酒封祭坛，埋在土里，10年后想再喝。言词中可以想象祭坛打开时酒香四溢，像“陈章玉液”一样的场景。(威廉莎士比亚、《哈姆雷特》、《读者》)古时候有一个美丽的故事叫“女儿红”，传说古代绍兴一带的富家生女要在后院埋几桶酒。女儿出狱当天举行破土开州时，邀请亲朋好友叫“女儿红”。

女儿瑞德

可能是故事太意境了，最近很多朋友谋生，想模仿故事制作自己的“女儿红”。有些人因为孩子大，想办婚宴，有些人希望孩子以后能考上大学“审计员”。我想知道人们是否熟悉酒的味道。陈年时有误会。

首先，“女儿红”故事的真假我们也不能研究。古代绍兴一代应该盛产黄酒。但是根据我这几年做白酒的经验，白酒不能这样埋在地下。延老酒喝是因为时间的沉淀，酒中的有害物质(如甲醛、甲醇、杂醇、)会挥发干净。酒的微量成分经历了很长时间的交融。使酒、醛、酸和酯处于完美状态。

年陈酒

在网上看到一位网友亲自测试，深挖了十年后，酒面上有一层白花状的霉菌，主体浑浊也透着酸味。(威廉莎士比亚。)真可惜。

卖场10年

网络上有“土葬老酒”、“山洞藏酒”、“发霉的老酒”利用对白酒认识不足，以投机为卖点。实惠的坑苦了很多消费者。要藏酒，要用专业科学的方法。不要相信一些不良商家的投机。

土醉酒

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