【活灵魂红酒原产地比】一分钟看懂智利酒标

中国人跑到法国收购酒吧的时候，法国最高级的名匠们跑来智利建厂，这是为什么？是因为智利不同的气候、土壤、世外桃源般的生态环境，还是因为巴布鲁内鲁达迷人的诗句？狭长的智利为世界酿酒师创造了广阔的新天地，为我们编织了丰富多彩的葡萄酒世界。

这一次，教您读懂智利酒标。

1、轻松易读的智利酒标

通常，酒标的5个基本组成要素包括生产商或酒庄名（Producer/Name）、产区（Region）、葡萄品种或原产地（Variety/Appellation）、年份（Vintage/NV）和酒精含量（ABV）。智利酒酒标秉承了新世界国家新潮、简约的设计风格，显示的信息清晰明了，比较简单易懂。

1.生产商

决定着一款酒的整体品质与风格，喜欢走安全路线的朋友可以在平时的积累中记住一些名庄的名字，如麦波山谷（MaipoValley）的干露酒庄（Concha y Toro）、蒂玛尼（De Martino）、桑塔丽塔（Santa Rita）等，而喜欢追国际品牌的朋友们也可以记住自己喜欢的投资方，例如罗斯柴尔德（Baron P. de Rothschild）、威廉·费尔（WilliamFèvre）等。

2.葡萄品种

决定着一款酒的具体口味，需要注意的是，智利法律规定，倘若正标上只显示单一葡萄品种，那们该品种比例至少要达到75%；不过，为了获得欧盟的认可及符合出口的行规，一般单一品种标识酒款中，要超过85%的该品种。倘若正标上显示三种以上葡萄品种，那么它们必须按照比例递减的方式排列，且每一个葡萄品种的比例不能少于15%。所以，即便酒标上只显示了一种葡萄品种，其比例也未必是100%。

3.产区

一方风土诠释一方风味。记好智利几大明星产区，再去潜力派产区中寻找惊喜。需要注意的是，智利法律规定，酿酒葡萄必须有至少75%来自某一特定产区才能在酒标上标示该产区名称。假如葡萄来自两个或更多的地区，必须使用地区范围更大一级的产区名称。智利分四大产区，分别为：Coquimbo(科金博)、Aconcagua（阿空加瓜）、Central valley（中央山谷）、South region（南部产区）。每大产区又分若干次产区以及小区域。比如，如果一款酒采用的葡萄分别来自麦波山谷和卡恰波阿尔山谷(Cachapoal Valley)，那么酒标上标示的产区名称必须是中央山谷（Central Valley）。

4.年份

智利葡萄酒的年份差异并不明显，加上适饮期大多相对较短，选择易饮型的酒款时，尽量选择年份较晚的即可。只需找到酒标上的4位阿拉伯数字即可,如上图的“2010”，指的便是这瓶酒的葡萄采摘年份。

5.系列 / 级别

智利的酒标通常会用“珍藏级”（Reserva）这一字样来定义更高级别的酒款，但法律并没有规定这类葡萄酒需要选择更加优秀的果实酿造，或者木桶发酵的时间要更长，唯一的限制只体现在酒精度含量与是否使用木桶。

（酒庄内部分级）

在智利的酒标上，产地的标识分为三种:

第一种是标注DO（Denominacion de Origen），使用超过75%的某一产区的葡萄酿造出的葡萄酒，就可以标注为该DO产区。实际上，当地酒商一般都以85%为标准。这种酒的价格一般以100元以上的零售价为起点。但会因其品牌、酒庄和酒庄内部分级等因素而增加分量。

第二种是没有原产地标识的酒，这类酒可以选用智利任何地方的葡萄酿造，酒标上标注品种和年份，以及产自智利即可。这种酒的零售价基本在80元以内比较合适。

第三种是餐酒，在酒标上会显示“Vino de Mesa”(简称VDM)。进口至中国市场的智利葡萄酒，基本以第一种及第二种为主。

6.其他

“传奇”（Legend）也是在智利的酒标中出现频率很高的一个词语，但这与葡萄酒的质量没有直接的关系，只是一个营销用词。

2、不可不知的智利名酒庄

干露酒庄（Concha y Toro）：
成立于 1883 年的干露酒庄是智利最大的葡萄酒业集团，多年来荣获世界最畅销葡萄酒品牌称号。酒庄产品远销世界 130 多个国家，市场占有率更是在智利葡萄酒中排名第一。1994 年，干露酒庄成为智利第一家在纽约证券交易所上市的酒庄。在 2004 年拉美地区十大最知名品牌中，干露酒庄的葡萄酒名列前 5，成为智利唯一入围的品牌。

桑塔丽塔（Santa Rita）：

1887 年酒庄葡萄酒在欧洲得奖，使得智利酒在欧洲名声大震。到目前为止，酒庄已 10 次获得美国《葡萄酒及烈酒》（Wine & Spirits）杂志年度最佳葡萄酒酒庄的殊荣。自 2008 年以来，酒庄评分超过 90 分的葡萄酒多达 90 余款。其中，桑塔丽塔真实家园（Casa Real）赤霞珠干红就是酒庄最出色的酒款，更是智利最好的赤霞珠葡萄酒之一，各年份的平均分高达 92 分，整体品质优秀。

活灵魂（Almaviva）：

1997年，菲利普•罗斯柴尔德女男爵（Baron Philippe de Rothschild)与爱德华多•吉利萨斯蒂（Eduardo Guilisasti Tagle）两大名庄庄主强强联手，在智利独特的风土条件下运用法国酿酒技术，让两大名庄的灵魂相互交融，可以说，活灵魂是国际名庄合作的成功范例。“活灵魂”这一名字的灵感来自一部古典法国文学《The Marriage of Figaro》的主角Count Almaviva。酒庄只出产一款葡萄酒。

伊拉苏酒庄（Vina Errazuriz）：

伊拉苏酒庄，不免让人想起 2004 年的柏林品酒会，当时 2000 年的查威克（Chadwick），一举击败众多波尔多（Bordeaux）名庄酒，勇夺第一，给人印象深刻。当然，所有者伊拉苏家族功不可没，这个名声显赫的家族还曾出过 4 位总统以及各种名人政要。另外，酒庄产品最大消费市场是对葡萄酒非常挑剔的英国，足见其品质经得起市场的考验。

智利罗伯特·蒙大卫：赛妮娅（Seña）

1990年，当罗伯特·蒙大卫（Robert Mondavi）第一次去到智利时，他结识了伊拉苏酒庄的庄主爱德华多·查威克（Eduardo Chadwick），那时后者的酒庄已有120年的历史，基于两人对葡萄酒的热情及酿酒理念的共识，他们花了整整四年的时间在智利寻找合适的风土，最终在智利北部的阿宫卡瓜（Aconcagua）距离太平洋41千米的一片山坡上，找到了他们的理想之地，从而建立起桑雅酒庄。酒庄只出产一款葡萄酒。

转载自公众号 | 葡萄酒杂志

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