【宣汉好白酒】四川这个县早餐流行喝烈性酒。

四川李县人气早餐烈酒

"早晨的粥总是比深夜的酒好吃."有一首民歌叫。因此，四川人经常吃的早餐是粥包子、豆浆油条、面条米粉、进行体力活动的干脆做几碗干饭。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)，)另外，民间还有句谚语：“早晨酒和晚上茶是五彩的，军队劝你千万不要来。”但是，这些所谓的“道理名言”再次在诗中的善韩贤人眼里都只是“乱说”。

宣汉县有一种比较奇特的饮食习惯，那就是早餐时“喝早酒，吃正餐”。从先汉人的角度来看，“到了先汉，不喝早酒就没去过先汉。”所以，如果外地人去了宣汉，一定要找到品尝“宣汉潮州”的热情和香醇的机会，感受这独特的食物味道。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)，食物)巴蜀人认为，“善汉潮州”习俗在旧四川200多个县区市中心是一种相对独特的饮食文化。

每天早上，宣汉县城东、西门、魏、哈海子、南街、早上喝的“潮州”应该是宣汉在当地用土法酿的清溪白酒。“清溪白酒”一般是指宣汉清溪镇酿造的强烈粮食酒。不知道哪个槽室，哪个企业的酒是正宗的，当地朋友没有确切的说法。巫术的绝妙料理是手掌的大小和竹子做的蒸菜，当地人通常称之为“格子”。所谓“格格”，在当地称蒸为“格格”，用“格格”代替蒸。格拉斯蒸肉选择很多，主要是羊肉、猪肠、牛肉、排骨等。而且，“喝早酒，吃格调”的最佳组合是一碗面条、两个白酒、三个白酒和四个“格调”。

善韩人“喝早饭，吃正餐”是如何起源的，目前还没有考证。有人说这种早餐习俗是从重庆满洲方向传来的。但是，喝潮州也不是天中地区的专利，据调查，云南、贵州、湖北等许多省份普遍存在早餐饮酒风俗。在江南无锡的惠山古镇，如贵州贵阳街、云南的古城数、湖北的庆州市、公安、卫理等县，吃潮州也是一大特点。据说，浙江一带喝潮州的习惯是当年四川人苏东坡在杭州工作时带走的。“江南潮州”与四川、贵州、云南、湖北等地相比，江南人的潮州料理要精致得多。

om/large/15a00002f4689c904f1a?_iz=31825&from=ar;x-expires=1697935828&x-signature=clsv7ms9uCRL9Ahbk5CL%2B0b%2FMWU%3D&index=7" width="598" height="324"/> 如在宣汉有朋友，你可以发现：很多上班族常常是早早就到了单位、公司打个卡、点个卯，然后就赶紧到街上，花上半把个钟头喝早酒、吃格格。宣汉朋友说，早餐酒、菜、饭饱，即使中午加班，午饭延时也不“虚火”。可见宣汉人对早酒格格的钟爱。宣汉有古巴国的遗风，当地人一般都比较热情，如是外地客人到来，几乎天天清早都会你喝一两早酒、吃几个格格。

最后还有一重要的补充是——“喝早酒、吃格格”虽然是宣汉县的饮食文化一绝。然而更加令人震撼的是，宣汉更是全中国一个县参加红军队伍的人数最多的县！
据统计，革命战争时期，有近10万宣汉儿女参加了中国工农红军，而著名的红33军即由宣汉一个县的英雄儿女独立组建。此外，宣汉还是第二次国内革命战争期间牺牲人数最多的县，有近3万宣汉儿女在战斗中英勇牺牲。这样的红色革命历史，其实更使宣汉显得是别样的独特。