勃艮第,这个复杂、多样、矛盾地坚持“少则多”的葡萄酒圣地,是无数葡萄酒爱好者一尝的终极梦想,也是遮蔽世界其他葡萄酒产区的高手森林。

它的传奇与精妙或许是世人永远无法喝尽参透的,我们总对这里万千地块充满着无限好奇,但是如果喝不出道理,讲不清奥秘,不如我们来直接谈钱吧!下面就是根据WS均价,新鲜出炉的2017年勃艮第十大最贵葡萄酒排名,请扶好墙慢悠着看!

第十名:Domaine Coche-Dury Corton-Charlemagne Grand Cru, Côte de Beaune

科奇酒庄,柯通-查理曼特级园,伯恩丘产区

CC二星名庄,被誉为“Meursault之王”,勃艮第最贵“三白之一”

帕克曾评价“为什么其它的勃艮第白葡萄酒无法像Coche-Dury一样美好?!”

国际均价:¥ 22633

说到整个勃艮第产区顶尖的白葡萄酒酿造商,万万不可遗落Coche-Dury酒庄,这家被誉为“Meursault之王”的酒庄在过去20年间几乎就是这个村子的最佳风土代言,帕克曾评价“为什么其它的勃艮第白葡萄酒无法像Coche-Dury一样美好?!”。它的酒产量稀少价格昂贵,仅仅10.5公顷的葡萄园面积,加之与其它勃艮第大牌一样,酒庄极其注重销售渠道,让Coche-Dury一贯有价无市,可遇而不可求,成为顶级葡萄酒收藏家的膜拜品与普众视野里的神秘之星。而这些让人“羡妒恨”的成就,不得不提上任庄主Jean-François Coche,作为家族第三代传人,面对品质,他似乎有着天生的“洁癖”。为了保护园里的老藤,Jean-François偏向于单独重植坏死的葡萄藤,而非将整个地块全部翻新,最大程度地延续了土壤的生命力;同时他认为只要方法到位,年轻的葡萄藤照样能酿出优美的葡萄酒,他有意培育小颗粒果实,以此来提高葡萄酒的集中度…… 重点是,他的作品往往都是“来去无声”地在葡萄采收前就卖光了!

Corton-Charlemagne是勃艮第仅次于蒙哈榭的最佳白葡萄酒产区,这里出产的白葡萄酒质地坚实,拥有杰出的酸度与媲美干红的陈年潜力,而这款Coche家的特级园正是来自其中面积不过0.34公顷的小地块,是酒庄白葡萄酒里的头牌,咸鲜的香气是它给人的第一印象。

第九名:Domaine de la Romanée-Conti La Tâche Grand Cru, Côte de Nuits

罗曼尼康帝酒庄,踏雪特级园,夜丘产区

勃艮第之王,生物动力法典范

CC三星园,唯一媲美罗曼尼康帝GC的红葡萄酒特级园

国际均价:¥ 23861

无论古今中西,人与自然合二为一一直都是人类终极追求。而DRC就是这样一个“天地人合一”的神话般的存在,如果说勃艮第只有一家酿造商是在维护风土的尊严,那就是DRC。酒庄的酿造灵魂人物现任庄主Aubert de Villaine曾自豪地解释“在勃艮第,我们仍沿用14世纪的古法酿制葡萄酒”,将人为的介入降至最低是酒庄的酿造哲学。DRC自1986年开始首次启动有机种植,到2007年全面转为生物动力法酿造,减少堆肥使用、短枝修剪、马匹耕种,尽可能续用老藤等方法来维持低产…… 无与伦比的集中度就是DRC的最大特点之一。20世纪末以来,DRC在作品上从未失手过,酿造与种植兼顾得趋近完美。在酒庄举办过的一次垂直品鉴会上,DRC用实力证明了18个连续的堪称完美的年份,世界范围内能取得如此成绩的酒庄屈指可数,更不要说以天气恶劣昭著的勃艮第了。

DRC的红葡萄酒是王者,尤其是它旗下那些优秀年份的三星园几乎是棋无对手,而特级园La Tâche便是其中之一。这块面积6.062公顷的巴掌之地是全球最顶尖的黑皮诺产区之一,属于酒庄的独占园,也是唯一能比肩康帝园的葡萄园。著名勃艮第酒评家Allen Meadows曾如此评价La Tâche“最让人难以忘怀的是它极其稳定的品质,即便碰见最苛刻的酒评家也会被它的这种特质所征服,这是其他勃艮第难以超越的天赋!”

第八名:Domaine Leroy Richebourg Grand Cru, Côte de Nuits

勒桦酒庄,李奇堡特级园,夜丘产区

CC三星名庄,被帕克称赞“Leroy站在勃艮第品质的巅峰”

比肩罗曼尼康帝的勃艮第“一姐”

国际均价:¥ 25895

Domaine Leroy无疑是勃艮第最具天赋的传奇酒庄,帕克曾毫不吝啬地赞美“Leroy站在勃艮第品质的巅峰”。酒庄的经营者Leroy家族以酒商起家,历史可上溯至1868年。Heri Leroy于1942年买下DRC一半股权,而他的女儿正是将家族姓氏带上整个勃艮第名家之巅Lalou Bize-Leroy。23岁接管家族生意、42岁成为继其父之后DRC的半个掌舵人,随后自己建立Domaine Leroy…… 而她对葡萄酒的营销也是有着独特的方式。市场上一直有着“红头Leroy”与“白头Leroy”之说,指的就是她家葡萄酒瓶口的密封细节——用酒庄自己葡萄酿制的Domaine Leroy用的是红色蜡封(白葡萄酒使用的是黄色蜡封),而用收购来的葡萄或者葡萄汁酿制的则是白色蜡封,通常红头的品质较于白头有着绝对优势,价格自然也是远超于后者。勃艮第的酒向来供不应求,红头Leroy的产量简直就是少得残酷,某些园的年产量少就几百瓶多不过几千瓶,所以如果遇到它的你正好不差钱,那就不要再腼腆了,因为对于这种永远处于“缺货”状态的酒你真的没有犹豫的时间!

Vosne-Romanée是金丘最引以为豪的酒村,被誉为“被上帝眷顾的土地”。这个村子里绽放着6个傲视整个勃艮第乃至法国的特级园,且无一不具备独当一面的非凡实力,而其中面积0.78公顷的Richebourg就是这样的一块卓越风土。该园的葡萄酒近乎完美地诠释了黑皮诺的优雅与变化,陈年后释放出饱满浓郁的酒体,芬芳浩瀚无边,陈年潜力不少于30年,Leroy的Richebourg无可厚非为勃艮第干红的最佳代言之一。

第七名:Domaine Leroy Chambertin Grand Cru, Côte de Nuitsn

勒桦酒庄,香贝丹特级园,夜丘产区

CC三星名庄,生物动力法的强硬派捍卫者

法国国王拿破仑的爱酒之园

国际均价:¥ 28214

Leroy酒庄是勃艮第一众名家中“横空出世”的传奇,它像一支利箭,从出现之日起就瞄准了葡萄酒世界的把心,以惊人的速度射中了顶级佳酿的殿堂之尖,而这一切几乎都要归功于一人—勃艮第酒业界素有“女魔头”之称的Lalou Bize-Leroy女士。1988年,年近花甲的Lalou不惧异议,毅然将Leroy祖业名下三分之一的股权出售给日本高岛屋(Takashimaya)集团,并以当时6500法郎的天价战胜资本雄厚的保险巨头AXA,拿下Domaine Charles Noellat家近12公顷葡萄园(当时已日渐萧条)。一夜之间,Leroy坐拥Chambertin,Musigny以及Clos de Vougeot等一流葡萄园。

Leroy酒庄0.5公顷的Chambertin特级园位于Gevery-Chambertin村庄内,这里出产的红葡萄酒以坚实浓郁的酒体,殷实的质地著称,素有“王者之酒”的美誉,曾是拿破仑的挚爱之饮。

第六名:Domaine d’Auvenay Mazis-Chambertin Grand Cru, Côte de Nuits

奥维那酒庄,玛兹-香贝丹特级园,夜丘产区

CC三星名庄,Lalou Bize-Leroy的后花园

超级微产园,每年仅550瓶作品

国际均价:¥ 28357

Domaine d’Auvenay被喻为Lalou Bize-Leroy女士的后花园(她家的“宫殿”当然是与DRC平分秋色的Domaine Leroy啦),这里是Lalou建立的一个完全属于自己的葡萄酒王国,毕竟Domaine Leroy有三分之一的股权归日资高岛屋所有。这座酒庄是Lalou与丈夫Marcel Bize的住所,她专注于葡萄酒酿造,Marcel负责管理农场。Domaine d’Auvenay与Domaine Leroy虽源自同门,但却是两家完全独立的酒庄。有趣的是这家“后花园”的酒时常比Domaine Leroy还要贵(比如这款)…… 所以千万不要低估了它!

Mazis-Chambertin是夜丘产区内最靠北的葡萄园,虽然此园的复杂度与力量稍逊于Chambertin或者Clos de Beze,但能在高手如林的勃艮第挤进前十,排名最贵之六,足以说明Lalou的深厚功力。D’Auvenay的Mazis-Chambertin面积0.26公顷,年产仅550瓶,浓郁的红果味加多汁的酒体编织出刚柔齐放的气魄,是酒庄追求微产下的惊艳之作。

第五名:Domaine de la Romanée-Conti Montrachet Grand Cru, Côte de Nuits

罗曼尼康帝酒庄,蒙哈榭特级园,夜丘产区

CC三星名庄,三星园

国际均价:¥ 37455

DRC的传奇不再赘述,其在市场上的特级园包括7红1白,而这款伟大的白葡萄酒,便产自同样伟大的蒙哈榭。

法国文豪大仲马曾感言“喝这种葡萄酒是应该双膝跪地并脱帽致敬”!他说的就是蒙哈榭(Le Montrachet)。这里的白葡萄酒以层次细腻,气质优雅,香气似蜜,口感如丝著称,也是唯一带着“单宁”的戏剧的矛盾体。在这块精妙的土地上,几乎所有的葡萄酒生产者都知道自己脚下埋着黄金,所幸每家都在各自竭力挖掘足够深度的作品。而DRC无疑是其中最著名的拥有者,葡萄藤均龄60年,年产量仅约3000余瓶。出身名门又鲜少“露面”的它绝对是最矜持的“干白之王”。

第四名:Domaine George Roumier, Musigny Grand Cru, Côte de Nuits

卢米酒庄,慕西尼特级园,夜丘产区

CC二星名庄,勃艮第后DRC与Leroy时代的领军者

国际均价:¥ 47215

即便在弱年也能酿造出伟大的葡萄酒,说的就是勃艮第首屈一指的膜拜级酿造商George Roumier,在这里哪怕是村级酒都有着让人目瞪口呆的优异表现。酒庄凭借在Chambolle-Musigny村拥有的一系列优秀葡萄园,成为了后DRC与Leroy时代的领军者。酒庄自1924年由Roumier家族创立以来已历经三代,而葡萄酒工艺学出身的现任庄主Christophe更以其严谨作风将Roumier带入了真正的名家行列。他有着清流一般的酿造理念:“大自然犹如一只导盲犬,你必须听从它的引导;你需要依赖大自然的决定,但偶尔你也需要施加影响”。研习品质的同时Christophe也积极开拓海外市场,早在1987年Roumier的标签就出现在了日本,是亚洲最早露面的一批勃艮第之一,酒庄今天的出色成绩与前瞻的国际视野不无关联。

法国《葡萄酒评论》(La Revue du Vin de France)杂志评价Christophe Roumier的作品时而灵巧时而魁健,在陈年中可以惊艳地崛醒,梦幻的平衡演绎力使其站在了夜丘的峰尖。而他家的这块均龄77年老藤,面积仅0.0996公顷,年产只有340瓶(外加12支1.5升规格酒)的Musigny特级园更是将勃艮第“少而优”的作风发挥到了极致—壮丽沉着之下略带禅意,品鉴体验好比一曲渐入佳境的乐章,一如Christophe本人对于好酒的定义“好的葡萄酒应该是优雅、活力、芳香的,它不需要过多的桶味儿,尤其不能是‘技术’的产物”。

第三名:Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru, Côte de Beaune

勒弗莱酒庄,蒙哈榭特级园,伯恩丘产区

CC三星名庄,三星园

勃艮第最贵的白葡萄酒

国际均价:¥ 52706

Leflaive酒庄无疑是勃艮第一朵桀骜不羁的白玫瑰,产区首屈一指的霞多丽生产商。由于其酒标上的两只公鸡图案,故得双鸡酒庄的昵称。酒庄历史悠久,最早可上溯至1580年,但真正使其锋芒尽展的是其已故庄主Anne-Claude Leflaive女士,这位与Lalou Bize-Leroy齐名的杰出女性酿酒师是勃艮第生物动力种植法的先驱。她曾被英国《醇鉴》葡萄酒杂志评为“世界最优秀白葡萄酒酿酒师”,其作品遍布勃艮3个特级园、5个一级园、2个村级园……游刃在产区内最具潜力的地块之间,精准诠释了风土与葡萄品种的天性,她的双鸡作品有着藐视一切的贵族气质。

Leflvaive酒庄在1994年时购得珍贵的0.08公顷Le Montrachet,正式入驻全球最顶尖的霞多丽之田。这里出产的白葡萄酒芳香隽永,个性强烈,加之卓越的集中度自问世以来就征服了无数挑剔的味觉,热度有增无减。年均400瓶的超低产量,加上酒庄从不对外直销,让这款佳酿几乎是“神龙见首不见尾”,芳泽难觅,价格更是超过罗曼尼康帝酒庄的蒙哈榭!

第二名:Domaine Leroy Musigny Grand Cru, Côte de Nuits

勒桦酒庄,慕西尼特级园,夜丘产区

CC三星名庄,三星园

国际均价:¥ 53333

要论当今代表勃艮第最高水准的酿造商,相信大家都可以整齐地答出DRC,而唯一能与其媲美的就是有着勃艮第皇后之称的Leroy,Michel Bettane曾评论说“Leroy为我们诠释了葡萄酒在‘很好’与‘伟大’之间的狭小区别”。在Lalou涉足酒界的50余年间,她一直是勃艮第最具争议与影响力的女人。这位绝对的生物动力法崇尚者,对于酒质的苛求已经到了无以复加的地步。她坚持像打理自家小花园一样精细地培育着葡萄园,甚至用特级园的标准来酿造大村级葡萄酒,又或者把“失色”年份的酒汁不轮等级优次进行混酿并主动降级销售,如此任性地将完美摆在第一位的酒庄放眼整个勃艮第也是寥寥无几…… 难怪葡萄酒评论家Jacques Puisais曾在品尝了Lalou酿造的美酒之后评价“我们好比置身于由葡萄及其语言构成的卢浮宫里”。

勃艮第先驱Dr. Lavalle曾说“在大多数人眼里,Chambolle-Musigny村生产整个勃艮第最为优雅的葡萄酒”。在这里,虽然没有粗旷深沉的壮丽,但却是细腻中带着架构,轻盈里裹着力量。Leroy的Musigny特级园,无疑将这种风格诠释的淋漓尽致。

第一名:Domaine de la Romanée-Conti Romanée-Conti Grand Cru, Côte de Nuits

罗曼尼康帝酒庄,罗曼尼康帝特级园,夜丘产区

CC三星名庄,三星园

世界最贵的葡萄酒

国际均价:¥ 105675

Romanée-Conti是世间最具传奇色彩的葡萄园,有着王者之田的美号,勃艮第最早(13世纪初)由传教士开垦的葡萄园中,便包括这里,已故酒神Henri Jayer曾向它表白:“今生最大的愿望就是能够酿造一次Romanée-Conti”。这块葡萄酒世界里的圣地是DRC的同名独占园,面积仅1.81公顷,年产450箱,是酒庄绝对的巅峰之作。DRC面市的葡萄酒惯例以12瓶每箱出售,而通常其中仅1瓶Romanée-Conti特级园配额,剩下的11瓶按照年份的收成占比分配。酒评家布尔奇曾说“欣赏Romanée-Conti需要更加敏锐的感受力才能体会到其精妙之髓”……的确,某种程度上它已被神化,即便相关它的文字已有万千,但仍未述尽它的神韵,以至于不少行家会说切勿用世俗或者常规来品鉴一瓶Romanée-Conti,因为对于这样一瓶集世人宠爱于一身的光环,注定当你遇见它时就已倾倒在其酒裙之下!

以上均价来源自Wine Searcher网站,从显示数据来看,今年的勃艮第十大最贵葡萄酒并没有给我们制造太多意外,一如既往是名家的天下,罗曼尼康帝依旧稳坐第一;从整个产区分布来看是夜丘4家酒庄,伯恩丘6家酒庄;从酒的类型出发,7款干红,3款干白,均为特级园酿制,其中最贵的干红是罗曼尼康帝酒庄的罗曼尼康帝特级园,最贵的干白是双鸡庄的蒙哈榭特级园;价格由高到低比较,第十名到第六名价格在2-3W之间,第五名到第四名在4-5W之间,第三名到第二名在5-6W之间,第一名10W过半(约为第十名的4.69倍,第二名的1.96倍);从不同酒庄占比分析,罗曼尼康帝酒庄与勒桦酒庄各占3款,仅他们两家就囊括六成“最贵”,无愧为勃艮第的“王”与“后”,平分秋色又各有所长。

值得注意的是,上述并不是勃艮第最贵的特定年份酒款,这份榜单是根据Wine-Searcher上的国际均价来确定的,其中出现的酒款包含了至少4个年份,并能够从多个酒商渠道买到,且除去了拍卖与仅存一瓶的特殊情况。

备注:文章内价格最后更新日期:2017年9月30日。

文 | 吴晓颖


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