二十四节气之夏季饮食，干货看这篇!大暑热热热，这个节气的消暑饮食你吃过几种？

今日大暑，二十四节气的第十二个节气，也是夏季最后一个节气。大暑寓意炎热至极，意味着一年当中最炎热的时间来了。古籍《月令七十二候集解》中提到，“六月中……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”

进入大暑节气，天气酷热难耐，注意防暑很重要。而民间在饮食上也有讲究，多选择温凉食物来避暑。

大暑需预防中暑

大暑节气代表炎热程度到达一年中的高峰期，加上湿度较高，中暑的风险增加。中国气象局资料显示，当相对湿度大于85%、气温在30℃-31℃，或者相对湿度到达50%、气温38℃，或相对湿度小、气温在40℃时，人体调节体温的机能便会发生困难，一种情况是高温、高湿使汗液不易蒸散，另一种情况是高温、低湿造成汗液渗出过多，使人体水分得不到及时补充。

中国气象局提示，预防中暑，最重要的是改善小气候环境，比如，可通过隔热、通风散热来降低温度。气象专家也建议人们避免午后高温时段外出，在户外或高温下的工作人员应采取必要防护措施，必要时准备一些常用的防暑降温药品。

大暑你的家乡吃什么？

大暑节气，民间还讲究吃一些食物来“解暑”。一起看看有哪些吧。

凉茶

大暑时，很多地方尤其是南方产茶地区有饮凉茶（伏茶）的习俗。凉茶通常是用金银花、夏枯草、甘草等多味中草药煮成，据称可以清凉祛暑。

仙草

在广东一些地方，有大暑“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，属唇形科凉粉草属、一年生草本宿根植物，民间认为其具有消暑功效。它的茎叶晒干后可以做成“烧仙草”，是常见消暑甜品。

凤梨

大暑期间，中国台湾地区有吃凤梨的习俗，民间百姓认为这个时节的凤梨最好吃。当地人认为凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，吃凤梨也就有了祈求平安吉祥、生意兴隆的意思。

荔枝

福建一带有大暑吃荔枝的习俗，人们认为荔枝可以滋补身体。在莆田，大暑不仅要吃荔枝，还会喝温汤羊肉、吃米糟。

新京报记者 刘欢 图片来源 新京报资料图、好看视频截图

编辑 李严 校对 王心

来源：新京报